{"product_id":"verduzzo-venezia-giulia-igt-2021-bressan","title":"Verduzzo Venezia Giulia IGT 2021 Bressan","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVerduzzo Friulano\u003c\/strong\u003e è una varietà citata già a metà Ottocento come una delle viti più tipiche del Friuli, oggi quasi dimenticata perché difficile da lavorare e fuori moda. A \u003cstrong\u003eBressan\u003c\/strong\u003e, a Farra d'Isonzo, \u003cstrong\u003eFulvio Bressan\u003c\/strong\u003e ne ha fatto una bandiera vinificandolo \u003cstrong\u003erigorosamente secco\u003c\/strong\u003e, in controtendenza rispetto alla versione amabile con cui è più comunemente conosciuto. Le uve vengono raccolte in vendemmia tardiva per far maturare bene il tannino, poi fermentano spontaneamente con lunga macerazione sulle bucce di circa quattro settimane. Segue un affinamento di oltre tre anni sui propri lieviti in \u003cstrong\u003ebotti di rovere da duemila litri\u003c\/strong\u003e con bâtonnage periodici, prima del travaso in acciaio per la naturale decantazione e dell'imbottigliamento senza filtrazione. Il risultato è un bianco giallo-ambrato, corposo, leggermente tannico, con l'ammandorlato che rimane la cifra dei grandi bianchi friulani. Un Verduzzo come una volta, per chi sa cosa cerca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bressan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55500806619476,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Verduzzo-Venezia-Giulia-IGT-2021-Bressan.jpg?v=1777037671","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/verduzzo-venezia-giulia-igt-2021-bressan","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}