Valpolicella Superiore DOC 2021 Musella
Il Valpolicella Superiore DOC 2021 di Musella nasce nel cuore della Valpolicella orientale, da vigne coltivate in regime biologico e con approccio biodinamico all’interno di una tenuta storica immersa nel verde.
Il 2021 è un’annata di equilibrio e maturità, capace di unire concentrazione e freschezza. Questo Valpolicella Superiore esprime il lato più autentico della denominazione: frutto nitido, struttura elegante e una tensione che rende il sorso dinamico e gastronomico. Un rosso territoriale, preciso, lontano da eccessi, che mette al centro bevibilità e identità.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Valpolicella DOC |
|---|---|
Vitigni |
Corvina e Corvinone 85%, Rondinella 10% e Barbera 5% |
Regione |
Veneto |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di 12-15 giorni in vasche d'acciaio inox con rimontaggi periodici. Svinatura e affinamento per 6 mesi in botti grandi di rovere da 35 hl e per altri 6 mesi in vasche di cemento. |
Profumo |
Note eleganti di ciliegia e frutta rossa, accompagnate da nuances più speziate. |
Gusto |
La bocca è morbida, di medio corpo e rotonda, con una buona persistenza. |
Abbinamento |
Un vino molto versatile, adatto ad accompagnare primi e secondi piatti di terra. Ottimo con carne alla griglia e formaggi stagionati, per provarlo in una versione più originale si può abbinare a un bel piatto di anguille in umido. |
