{"product_id":"uva-grigia-verona-igt-2021-tenuta-la-ca","title":"Uva Grigia Verona IGT 2021 Tenuta la Cà","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUva Grigia\u003c\/strong\u003e è il nome che \u003cstrong\u003eTenuta La Cà\u003c\/strong\u003e ha scelto per il suo Pinot Grigio, e già il nome racconta qualcosa di preciso: non il vitigno internazionale, non la varietà da grande industria che ha colonizzato le pianure del Nordest, ma l'\u003cstrong\u003euva grigia\u003c\/strong\u003e nella sua identità più autentica, coltivata su colline moreniche calcaree con rese bassissime, \u003cstrong\u003e40-50 quintali per ettaro\u003c\/strong\u003e, e trattata con una pazienza rara. Il dettaglio che distingue questo vino da qualsiasi altra interpretazione di Pinot Grigio è uno solo, e vale tutto: \u003cstrong\u003e3 anni e mezzo di affinamento in vasca d'acciaio inox\u003c\/strong\u003e. Non in legno, non in anfora, non in cemento: in acciaio, il contenitore più neutro possibile, dove il vino viene lasciato solo con se stesso per tutto quel tempo, senza ossigeno, senza interferenze, a costruire lentamente una complessità che nessuna tecnica accelerata potrebbe mai replicare. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl 2021 esce in commercio già con una maturità di base che quasi nessun bianco italiano a questo prezzo può vantare, ed è anche per questo che appartiene alla linea \u003cstrong\u003eEssenze\u003c\/strong\u003e della cantina: una parcella, un suolo, un'uva, un vino\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta la Cà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960878457172,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Uva-Grigia-Verona-IGT-2021-Tenuta-la-Ca.jpg?v=1773762972","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/uva-grigia-verona-igt-2021-tenuta-la-ca","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}