{"product_id":"traminer-2021-andreas-gsellmann","title":"Traminer 2021 Andreas Gsellmann","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eTraminer\u003c\/strong\u003e è uno dei vitigni più aromatici e divisivi del mondo: nelle mani sbagliate diventa un cocktail di petali di rosa e litchi che stanca dopo due sorsi, nelle mani giuste rivela una profondità e una mineralità inaspettate. \u003cstrong\u003eAndreas Gsellmann\u003c\/strong\u003e lo lavora come un grande bianco da invecchiamento: vendemmia manuale, \u003cstrong\u003emacerazione spontanea sulle bucce per 14 giorni\u003c\/strong\u003e che dà struttura, complessità e una leggera traccia fenolica, poi affinamento di \u003cstrong\u003e24 mesi totali divisi tra rovere e anfora\u003c\/strong\u003e — 12 mesi in botte di legno per ossigenazione e tessitura, 12 mesi in anfora a contatto con le fecce per costruire vivacità e longevità senza marcare il vino. Niente filtrazione, dose minima di solfiti solo prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un Traminer che non assomiglia a nessun Traminer prevedibile: l'aromaticità del vitigno è ancora lì, riconoscibile, ma non più al centro della scena. Si apre lentamente nel bicchiere su frutta esotica, agrumi canditi, erbe aromatiche, una mineralità calcarea e salina, con la struttura per durare anni in bottiglia. Un vino che richiede tempo, e che lo restituisce con interessi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andreas Gsellmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483950661972,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Traminer-2019-Andreas-Gsellmann.jpg?v=1705590063","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/traminer-2021-andreas-gsellmann","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}