Tacabanda - Ansonica Toscana 2022 Poggio Cagnano

Il Tacabanda è l'Ansonica di Poggio Cagnano, piccola cantina naturale sulle colline di Manciano, nel cuore della Maremma grossetana, dalla sommità del colle che dà il nome all'azienda lo sguardo abbraccia in un solo movimento il mare e il Monte Amiata. L'Ansonica è il grande vitigno bianco mediterraneo della costa toscana, lo stesso Inzolia siciliano, qui acclimatato da secoli tra l'Argentario e l'entroterra, Poggio Cagnano lo coltiva su una vigna piantata nel 2016, esposta a ovest a 450 metri di altitudine, su un suolo unico: il Macigno Toscano, arenaria con sabbia e galestro che dà ai vini freschezza, sapidità e una struttura di grande finezza. Il nome è un omaggio musicale: l'etichetta cita "You must believe in spring" di Bill Evans, un vino ispirato al ritmo della primavera, vibrante, sincero e pieno di luce. Nel calice giallo luminoso, naso fine di frutta bianca, agrumi, erbe mediterranee e accenni salini; in bocca fresco e sapido, con la tipica struttura gentile dell'Ansonica, finale lungo e minerale.