Schiava Vernatsch IGP 2019 Reyter
La crescita modesta delle antiche viti richiede un intervento minimo per aggiustarne la resa. Dall‘uva Schiava, coltivata con grande cura, nasce un delicato vino rosso, che si propone al naso con un seducente profumo di bacche rosse, fiori secchi e mandorle. L‘equilibrato gioco tra gradevole acidità e gusto fruttato conferisce a questo vino una sorprendente complessità e profondità. Grazie al suo carattere speziato, finemente amaro, il vino si accompagna alle pietanze più diverse.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Alto Adige DOC |
|---|---|
Vitigni |
Schiava 100% |
Regione |
Alto Adige |
Gradazione |
11,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione sponanea sulle bucce in botti di acciaio. Fermentazione malolattica e invecchiamento in botti di legno da 500 l per 18 mesi. |
Profumo |
Profumo di bacche rosse, fiori secchi e mandorle. |
Gusto |
L‘equilibrato gioco tra gradevole acidità e gusto fruttato conferisce a questo vino una sorprendente complessità e profondità. |
Abbinamento |
Carni rosse, selvaggina, affettati e salumi. |
