{"product_id":"savigny-les-beaune-premier-cru-aux-clous-2022-la-maison-romane","title":"Savigny Les Beaune Premier Cru Aux Clous 2022 La Maison Romane","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"682\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'\u003cstrong\u003eAux Clous\u003c\/strong\u003e è il Premier Cru di \u003cstrong\u003eSavigny-lès-Beaune\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLa Maison Romane\u003c\/strong\u003e, il négoce di \u003cstrong\u003eOronce de Beler.\u003c\/strong\u003e Il cru \u003cstrong\u003eAux Clous\u003c\/strong\u003e si trova accanto al villaggio, a ovest di Les Serpentières, con \u003cstrong\u003eesposizione pieno sud\u003c\/strong\u003e: sui suoli \u003cstrong\u003eargillo-calcarei\u003c\/strong\u003e di Savigny questa insolazione non porta pesantezza ma una maturità rifinita dalla freschezza della Côte de Beaune, l'argilla dà profondità, il calcare tende, definisce e dà vigore. Il profilo che ne esce è \u003cstrong\u003eraffinato, fermo e quietamente complesso\u003c\/strong\u003e, costruito sulla finezza più che sull'esuberanza. La vinificazione è la firma della casa: \u003cstrong\u003efermentazione spontanea 100% a grappolo intero in tini di legno per tre settimane\u003c\/strong\u003e — il grappolo intero che dona setosità e ampiezza al frutto — tutto per gravità, poi \u003cstrong\u003e12 mesi in vecchie botti di rovere.\u003c\/strong\u003e Il risultato è un Premier Cru \u003cstrong\u003efragrante, fresco e preciso\u003c\/strong\u003e: naso molto elegante di \u003cstrong\u003eciliegia croccante, lampone, mora delicata, peonia, viola e un sottile accenno di chiodo di garofano e pepe rosa\u003c\/strong\u003e, avvolti da una sensazione di aria fresca e mineralità gessosa; in bocca \u003cstrong\u003esuccoso, slanciato e complesso\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi, texture levigata e una tensione che lo spinge in avanti con eleganza, fino a un finale lungo, sapido e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"La Maison Romane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52653229211988,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Savigny-Les-Beaune-Premier-Cru-Aux-Clous-2022-La-Maison-Romane.jpg?v=1758640981","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/savigny-les-beaune-premier-cru-aux-clous-2022-la-maison-romane","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}