{"product_id":"savagnin-en-chalasse-2023-domaine-labet","title":"Savagnin En Chalasse 2023 Domaine Labet","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSavagnin En Chalasse\u003c\/strong\u003e è uno dei bianchi più profondi del \u003cstrong\u003eDomaine Labet\u003c\/strong\u003e, la cantina di \u003cstrong\u003eRotalier\u003c\/strong\u003e, nel \u003cstrong\u003eSud Revermont\u003c\/strong\u003e, che con \u003cstrong\u003eJulien Labet\u003c\/strong\u003e e i fratelli è diventata una delle voci più autorevoli del \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e naturale, celebre per un lavoro parcellare maniacale e per le retroetichette che raccontano tutto, senza segreti. \u003cstrong\u003eEn Chalasse\u003c\/strong\u003e è uno dei lieux-dits più vocati del villaggio: un coteau esposto \u003cstrong\u003epieno sud a 260 metri\u003c\/strong\u003e, su \u003cstrong\u003emarne blu del Lias\u003c\/strong\u003e, le argille compatte che danno ai bianchi del Jura la loro inconfondibile tensione. La parcella misura \u003cstrong\u003e1,10 ettari\u003c\/strong\u003e, con impianti del \u003cstrong\u003e1990 e del 2003\u003c\/strong\u003e, e ospita per metà il \u003cstrong\u003eSavagnin jaune\u003c\/strong\u003e e per metà il \u003cstrong\u003eSavagnin vert\u003c\/strong\u003e, i due biotipi del vitigno simbolo della regione. Il risultato è un Savagnin \u003cstrong\u003eampio, teso e minerale\u003c\/strong\u003e: dorato luminoso, naso di \u003cstrong\u003eagrumi maturi, mela cotogna, mandorla fresca, fiori bianchi, curry delicato e pietra\u003c\/strong\u003e; in bocca \u003cstrong\u003emateria e verticalità insieme\u003c\/strong\u003e, con una salinità marcata delle marne, una texture stratificata dai lunghi mesi in botte e un finale lunghissimo, speziato e vibrante. Il Savagnin ouillé come lo intende Labet: precisione, profondità e trasparenza assoluta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57219081699668,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Savagnin-En-Chalasse-2023-Domaine-Labet.jpg?v=1789916847","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/savagnin-en-chalasse-2023-domaine-labet","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}