{"product_id":"sassaia-garganega-veneto-igt-2023-la-biancara-di-angiolino-maule","title":"Sassaia - Garganega Veneto IGT 2023 La Biancara di Angiolino Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSassaia\u003c\/strong\u003e fu il primo vino imbottigliato da \u003cstrong\u003eAngiolino Maule\u003c\/strong\u003e nel \u003cstrong\u003e1988\u003c\/strong\u003e, l'anno della fondazione di \u003cstrong\u003eLa Biancara\u003c\/strong\u003e: il vino-manifesto del progetto, quello che da oltre 35 anni racconta meglio di qualunque altro la \u003cstrong\u003eGarganega di Gambellara\u003c\/strong\u003e sui suoi suoli vulcanici. Rispetto al Masieri — il vino di tutti i giorni vinificato in acciaio — il Sassaia rappresenta il passo successivo: stesso vitigno, \u003cstrong\u003ebreve contatto sulle bucce di 24-36 ore\u003c\/strong\u003e che dà un'anima più fenolica e profonda, \u003cstrong\u003efermentazione e affinamento in botti di rovere da 30 ettolitri\u003c\/strong\u003e che aggiungono complessità senza coprire il vitigno, \u003cstrong\u003emalolattica spontanea\u003c\/strong\u003e subito dopo l'alcolica. \u003cstrong\u003eSenza solfiti aggiunti, senza filtrazione, senza chiarifica\u003c\/strong\u003e: imbottigliamento dopo circa 10 mesi. Il risultato è un Garganega di carattere e raffinatezza, profondo e teso allo stesso tempo: giallo paglierino intenso, naso fragrante di frutta gialla, pesca, fiori, mandorla e note minerali tostate; in bocca ingresso morbido sostenuto da una leggera tannicità, sapidità marcata, freschezza che bilancia, finale lungo con scia di pietra focaia e mineralità vulcanica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33616119234700,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Sassaia-Garganega-IGT-2023-La-Biancara-di-Angiolino-Maule.jpg?v=1778153968","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/sassaia-garganega-veneto-igt-2023-la-biancara-di-angiolino-maule","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}