{"product_id":"rosso-dei-baroni-2021-saccomani","title":"Rosso dei Baroni 2021 Saccomani","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso dei Baroni\u003c\/strong\u003e è il vino più strutturato e ambizioso di \u003cstrong\u003eSaccomani\u003c\/strong\u003e: uve rosse della tradizione piacentina, macerazione lunga di almeno 15 giorni in tini di cemento, poi 18 mesi tra cemento e barriques di rovere francese rigenerate. Un percorso pensato per costruire profondità senza perdere il carattere del territorio — il cemento preserva il frutto e la mineralità argillosa del suolo di Diolo, il legno aggiunge struttura e complessità senza dominare. Non filtrato, come tutta la produzione di cantina. La denominazione Vino da Tavola non è una retrocessione ma una scelta di libertà: uscire dalla DOC per poter esprimere senza vincoli il blend di vitigni autoctoni piacentini che Saccomani ritiene più fedele a queste colline. Un vino da tavola nel senso più nobile del termine — costruito per accompagnare i piatti forti della cucina piacentina e emiliana, quelli che chiedono struttura, tannino e persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Saccomani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33804960792716,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Rosso-dei-Baroni-Rosso-2017-Saccomani.jpg?v=1600162640","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/rosso-dei-baroni-2021-saccomani","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}