{"product_id":"rheba-valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-2021-corte-marconi","title":"Rhèba - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Corte Marconi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRhèba\u003c\/strong\u003e, pianta di vite in lingua \u003cstrong\u003ecimbra\u003c\/strong\u003e, è il vino con cui \u003cstrong\u003eCorte Marconi\u003c\/strong\u003e interpreta la tecnica più identitaria della Valpolicella, il \u003cstrong\u003eRipasso\u003c\/strong\u003e: un Valpolicella Classico che viene fatto \u003cstrong\u003erifermentare sulle vinacce dell'Amarone\u003c\/strong\u003e per sette-dieci giorni, assorbendone struttura, colore e complessità senza perdere la propria freschezza. È un metodo antico e contadino, nato per non sprecare nulla, che nelle mani di questa piccola realtà familiare di \u003cstrong\u003eNegrar\u003c\/strong\u003e diventa uno strumento di equilibrio anziché di potenza. Le uve \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/strong\u003e sono biologiche, la fermentazione è spontanea, e dopo il ripasso il vino affina \u003cstrong\u003ediciotto mesi in tonneaux da cinquecento litri\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un rosso che unisce la bevibilità del Valpolicella alla profondità dell'Amarone, con ciliegia sotto spirito, spezie, cacao e una nota balsamica. Il ponte perfetto tra i due mondi della Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Marconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56411917812052,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rheba-Valpolicella-Ripasso-Classico-Superiore-DOC-2021-Corte-Marconi.jpg?v=1783695571","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/rheba-valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-2021-corte-marconi","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}