{"product_id":"profeta-merlot-toscana-igt-2017-macchion-dei-lupi","title":"Profeta Merlot Toscana IGT 2017 Macchion Dei Lupi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e ha una storia complicata in Toscana: vitigno bordolese arrivato per ambizione internazionale, troppo spesso usato come scorciatoia per fare vini \"morbidi e accessibili\", raramente lavorato con il rispetto e l'attenzione che merita. Il \u003cstrong\u003eProfeta\u003c\/strong\u003e è l'eccezione che smentisce la regola: \u003cstrong\u003eMerlot in purezza\u003c\/strong\u003e dalla vigna più alta della tenuta — la zona più estrema e difficile, dove il vitigno cresce con fatica su suoli ricchi di argilla, rocce e minerali di antica origine vulcanica. \u003cstrong\u003eCarlo Parenti\u003c\/strong\u003e lo produce \u003cstrong\u003esolo in alcune annate selezionate\u003c\/strong\u003e, quando la vigna estrema dà uve all'altezza: la \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e è una di queste. Fermentazione spontanea in tini di rovere francese senza controllo delle temperature, \u003cstrong\u003ecirca 30 mesi di affinamento\u003c\/strong\u003e negli stessi tini, poi minimo 6 mesi di bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un Merlot lontano dagli stereotipi internazionali: rosso granato profondo, frutto rosso e nero maturo (frutti di bosco, prugna), note balsamiche, struttura solida ma elegante, mineralità vulcanica che taglia la naturale opulenza del vitigno e una freschezza inattesa per un Merlot del Sud. Vino da aspettare, da decantare, da ascoltare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Macchion Dei Lupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37196450201750,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Profeta-Merlot-Toscana-IGT-2017-Macchion-Dei-Lupi.jpg?v=1777458146","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/profeta-merlot-toscana-igt-2017-macchion-dei-lupi","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}