Pri - Garganega Veneto IGT 2023 Sauro Maule
Il nome PRI nasce dal nome di battesimo di Priscilla, figlia del produttore, e identifica una selezione speciale di Garganega in purezza, profondamente legata al territorio di Gambellara. Le uve provengono da vigne vecchie di circa 50 anni, situate nella parte più alta delle colline, dove altitudine e suoli conferiscono naturalmente equilibrio, complessità e carattere.
La vendemmia avviene solitamente nella prima parte di ottobre, quando le uve raggiungono una maturazione ottimale, capace di unire concentrazione e freschezza. Il risultato è un vino di grande qualità e profondità, intenso ma mai pesante, capace di esprimere al meglio l’anima della Garganega: struttura, eleganza e una notevole capacità di evoluzione nel tempo. Un bianco di grande personalità, autentico e appagante, pensato per chi cerca vini veri e di sostanza.
Verificati da oltre 270 clienti
Dettagli Prodotto
Denominazione |
Veneto IGT |
|---|---|
Vitigni |
Garganega 100% |
Regione |
Veneto |
Gradazione |
13,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Macerazione con le bucce per circa 3 giorni nella fase della fermentazione, che avviene in botti di rovere di grandi dimensioni (15-20hl). L'affinamento avviene sempre in botte grande (15-20hl) per almeno 8 mesi. |
Profumo |
Dominante di frutta a polpa bianca e gialla come mela e pesca, per un bouquet fresco e fruttato |
Gusto |
Al palato si trova buona corrispondenza con quanto osservato al naso, riscontrando inoltre una buona spalla acida e un buon corpo |
Abbinamento |
Preparazioni di pesce in salsa e carni bianche |
