Pommard Premier Cru 2022 Marthe Henry

Il Pommard 1er Cru di Marthe Henry è una delle interpretazioni più singolari e affascinanti di questa storica denominazione della Côte de Beaune. Vinifica nella splendida cave voltata della casa di famiglia a Meursault, accanto alla nonna, con una filosofia limpida: uve biologiche scelte scrupolosamente, vinificazione a grappolo intero per tutti i rossi, lieviti indigeni, un lungo affinamento di 21-23 mesi in fûts da 228 litri senza alcun legno nuovo, zero solfiti durante l'élevage e una dose minima solo all'imbottigliamento, se necessaria. Molte delle sue cuvée nascono da una sola botte: di questo Premier Cru esistono appena 830 bottiglie. Il risultato ribalta lo stereotipo di Pommard: dove ci si aspetta potenza e rusticità, Marthe firma un vino di finezza rara e tocco aereo: rosso rubino luminoso, naso profondo e raffinato di ciliegia nera, prugna, sottobosco, cuoio e spezie dolci; in bocca la materia c'è, ampia e strutturata, ma i tannini sono già setosi ed eleganti, la freschezza vibra e il finale, lungo e minerale, promette una lunga vita in cantina. Un Pommard che si beve col cuore: puro, elegante, umile e magnetico.