Píetre 2024 Antonio Gismondi

Pietre è un bianco di Antonio Gismondi, la piccola cantina naturale di Cerreto Sannita nel Sannio beneventino. Nasce dall'incontro di due vitigni campani: la Falanghina, il grande bianco autoctono del Sannio, fresco, agrumato e sapido con la Malvasia di Candia, l'"uva di Cerreto" che è la firma della cantina, a portare aromaticità e struttura. Le vigne crescono su parcelle argillose esposte a sud-ovest, tra i 350 e i 380 metri di altitudine, dove il microclima del Sannio, i venti umidi del Tirreno che si scontrano con i primi rilievi appenninici, la forte escursione termica tra giorno e notte, regala a un vino del Sud una freschezza e una tensione inattese. Il risultato è un bianco fresco, sapido e mediterraneo: colore giallo paglierino con riflessi dorati, naso aperto su agrumi, frutta a polpa bianca, fiori, erbe aromatiche, una netta nota minerale; in bocca teso e dritto, con la spinta sapida della Falanghina e la struttura aromatica della Malvasia, finale lungo e minerale.