{"product_id":"pierre-chaude-2023-domaine-de-langlore","title":"Pierre Chaude 2023 Domaine de L'Anglore","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePierre Chaude\u003c\/strong\u003e, pietra calda: il nome evoca il sole del Gard, ma il rosso che lo porta nasce da terreni freschi. Le parcelle poggiano sulle \u003cstrong\u003eargille del Barremiano\u003c\/strong\u003e, suoli profondi che trattengono l’acqua e proteggono la vite nelle estati roventi del Rodano meridionale. È qui che \u003cstrong\u003eL’Anglore\u003c\/strong\u003e, il domaine di Tavel fondato da Eric Pfifferling e oggi condotto con i figli Joris e Thibault, raccoglie \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eClairette\u003c\/strong\u003e per un rosso di maggiore struttura. La Grenache dà frutto e calore, il Mourvèdre porta spezia e spalla tannica, la Clairette, uva bianca, alleggerisce il colore e alza il profumo. Le tre varietà macerano insieme a \u003cstrong\u003egrappolo intero\u003c\/strong\u003e, senza pigiatura, secondo il metodo che ha reso riconoscibili i vini della casa: estrazione gentile, tanto succo, tannino sottile. A differenza delle cuvée più immediate, qui il vino viene vinificato e affinato in \u003cstrong\u003edemi-muids\u003c\/strong\u003e, botti da circa 600 litri che danno respiro e ampiezza senza segnare con il legno. Vigna in biologico e biodinamica, un solo ingrediente dichiarato in etichetta: uva. Il \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e è stato imbottigliato a fine maggio 2024. Nel bicchiere è rubino luminoso, con naso di ciliegia nera, mora, pepe, olive e garrigue, bocca piena e vellutata, con 14 gradi portati con slancio, un tannino setoso e un finale lungo e sapido. Un rosso del sud con la mano leggera, profondo senza essere pesante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de L'Anglore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43570892767457,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Pierre-Chaude-2023-Domaine-de-L_Anglore.jpg?v=1794667663","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/pierre-chaude-2023-domaine-de-langlore","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}