Petit Ours Blanc - Côtes du Rhône AOC 2024 Domaine du Coulet
Il Petit Ours Blanc è il bianco fresco e luminoso firmato Matthieu Barret del Domaine du Coulet, nel Rodano settentrionale. Ottenuto da Marsanne in purezza, nasce da vigneti coltivati in biodinamica e lavorati manualmente. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica e un affinamento in cemento e legno usato per preservare purezza e vitalità del frutto. Un vino bianco naturale, diretto e autentico, che racconta l’anima più conviviale del Rodano, mantenendo intatto lo stile puro e vibrante di Barret.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Côtes du Rhône AOC |
|---|---|
Vitigni |
Marsanne 100% |
Regione |
Francia - Valle del Rodano |
Gradazione |
13% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Pressatura diretta, decantazione statica per 24 ore e fermentazione spontanea in tini di acciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori per 8 mesi |
Profumo |
Al naso sprigiona aromi di pera matura, fiori bianchi, agrumi e leggere note di erbe officinali. |
Gusto |
Il sorso è fresco, minerale e avvolgente, con una bella rotondità equilibrata da acidità e sapidità. |
Abbinamento |
Perfetto con pesce al forno, crostacei, formaggi freschi, piatti vegetariani e carni bianche delicate. |
