{"product_id":"olla-rouge-vin-de-france-2024-matassa","title":"Olla Rouge Vin de France 2024 Matassa","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eOlla Rouge\u003c\/strong\u003e è il fratello rosso dell'Olla Blanc, e nasce dallo stesso vigneto \u003cstrong\u003eCoume de l'Olla\u003c\/strong\u003e, la conca naturale fuori Calce da cui \u003cstrong\u003eTom Lubbe\u003c\/strong\u003e tira fuori la sua linea entry-level.  Il blend è una piccola dichiarazione di stile catalano: \u003cstrong\u003ecirca il 60-70% di Grenache Noir, un 10-20% di Grenache Gris e il resto Macabeu\u003c\/strong\u003e, tutte uve raccolte e \u003cstrong\u003ecofermentate insieme\u003c\/strong\u003e, bianche e rosse nello stesso tino, come si faceva nelle vecchie cantine catalane prima che qualcuno decidesse di separare tutto. Vendemmia a mano, vinificazione in cemento con \u003cstrong\u003emacerazione semi-carbonica breve\u003c\/strong\u003e, circa una settimana o poco più sulle bucce, fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni. Affinamento in vasche di cemento per otto-nove mesi. Imbottigliato senza filtrazione, senza chiarifica, \u003cstrong\u003ezero solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuello che ne esce è un rosso che assomiglia poco a quello che ti aspetti dal Roussillon: succoso, fragrante, con il frutto in primo piano e una sorprendente facilità di beva. Naso di ciliegia croccante, fragola, una traccia di pepe e di garrigue, bocca scattante con tannini quasi assenti. \u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54130930712916,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Olla-Rouge-Vin-de-France-2024-Matassa.jpg?v=1775595563","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/olla-rouge-vin-de-france-2024-matassa","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}