{"product_id":"olla-blanc-vin-de-france-2024-matassa","title":"Olla Blanc Vin de France 2024 Matassa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlla\u003c\/strong\u003e in catalano vuol dire \u003cem\u003epentola\u003c\/em\u003e, e prende il nome dal vigneto \u003cstrong\u003eCoume de l'Olla\u003c\/strong\u003e: una conca naturale poco fuori Calce dove \u003cstrong\u003eTom Lubbe\u003c\/strong\u003e ha piantato e recuperato vecchie viti di varietà catalane tradizionali. È la porta d'ingresso al mondo di \u003cstrong\u003eMatassa\u003c\/strong\u003e, la cantina che dal 2003 Tom ha trasformato in uno dei riferimenti assoluti del vino naturale francese. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Olla Blanc è un composto da \u003cstrong\u003eMacabeu Moscato a Petits Grains\u003c\/strong\u003e, da viti tra i 30 e i 45 anni piantate tra i 500 e i 600 metri sul livello del mare, su suoli di calcare e argilla rossa ricca di ferro. Vendemmia a mano, fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni e \u003cstrong\u003ecirca due settimane di macerazione sulle bucce a grappolo intero\u003c\/strong\u003e in vasche di cemento. Otto mesi sulle fecce nello stesso cemento, imbottigliato senza filtrazione, senza chiarifica e \u003cstrong\u003esenza una goccia di solforosa aggiunta\u003c\/strong\u003e: Tom non ne usa più dal 2015 in tutta la cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54130930647380,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Olla-Blanc-Vin-de-France-2024-Matassa.jpg?v=1775594788","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/olla-blanc-vin-de-france-2024-matassa","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}