Nebbiolo Langhe DOC 2023 Prandi
Nebbiolo in purezza, raccolta delle uve manuale a settembre e fermentazione spontanea e affinamento in cemento per tutto il tempo, nessun contatto con il legno. Un vino diretto ed onesto, di un rosso brillante, profumato e con forte sensazione di frutta matura, profondo ed equilibrato nella beva, con un filo continuo di gusto e persistenza, tra lo speziato e il fruttato, trama fitta del tannino con finale setoso. Un grande esempio di Nebbiolo cresciuto nella terra perfetta per esaltare il suo spirito.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Langhe DOC |
|---|---|
Vitigni |
Nebbiolo 100% |
Regione |
Piemonte |
Gradazione |
13,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea e affinamento in cemento per circa 10 mesi. |
Profumo |
Al naso profumato e con forte sensazione di frutta matura, note di marasca e fine speziatura. |
Gusto |
Al palato profondo ed equilibrato nella beva, con un filo continuo di gusto e persistenza, tra lo speziato e il fruttato, trama fitta del tannino con finale setoso. |
Abbinamento |
Tajarin al ragù, agnolotti del plin, vitello tonnato, brasati leggeri, formaggi a media stagionatura, cucina piemontese tradizionale. |
