{"product_id":"merlot-rosso-veneto-igt-2022-la-biancara-di-angiolino-maule","title":"Merlot - Rosso Veneto IGT 2022 La Biancara di Angiolino Maule","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMerlot in purezza\u003c\/strong\u003e da una rigida selezione dei migliori vigneti di alta collina in Gambellara — le parcelle \u003cstrong\u003eTaibane\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLe Coste\u003c\/strong\u003e — su suoli \u003cstrong\u003evulcanici\u003c\/strong\u003e allevati ad \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eFermentazione spontanea in tini aperti\u003c\/strong\u003e con tre o quattro follature manuali al giorno che diminuiscono con il proseguire della fermentazione, \u003cstrong\u003e15 giorni di fermentazione più altri 4-5 giorni di sosta sulle bucce\u003c\/strong\u003e, svinatura, torchiatura, \u003cstrong\u003e24 mesi in botte di rovere vecchia\u003c\/strong\u003e. Senza filtrazione, senza chiarifica, senza solfiti aggiunti. Il risultato è un Merlot lontanissimo dagli stereotipi internazionali: il \u003cstrong\u003evulcanico di Gambellara\u003c\/strong\u003e dà al vitigno una mineralità e una freschezza inattese, l'altitudine porta tensione, il legno usato accompagna senza coprire. Rosso rubino profondo, naso di frutti rossi e neri maturi, prugna, more, spezie scure, leggera nota balsamica e affumicata; in bocca struttura solida ma elegante, tannini fini, mineralità vulcanica che taglia la naturale opulenza del vitigno, finale lungo e fresco. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33628045410444,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Merlot-Rosso-Veneto-IGT-2022-La-Biancara-di-Angiolino-Maule.jpg?v=1778154984","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/merlot-rosso-veneto-igt-2022-la-biancara-di-angiolino-maule","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}