Marín 2024 Mare Nostrum

Il Marín è il vino delle radici di Antoine Isenbrandt: il fondatore di Mare Nostrum Vini è cresciuto sul bacino di Thau, davanti al Mediterraneo, e questa cuvée nasce a Pinet, a livello del mare sulla laguna di Thau, la patria storica del Picpoul. Come tutti i vini del progetto, prende il nome dal vento che soffia sulle sue vigne: il Marín, il vento da sud della Linguadoca, che soffia a bassa quota portando bel tempo e a volte umidità e temporali, e che accarezza tutto l'anno i Picpoul, con cui ha un legame fortissimo. Le vigne hanno quarant'anni, allevate ad alberello su calcare con argilla e selce, in biologico certificato fin dal 1985. Il risultato è il Picpoul più sorprendente che possiate assaggiare: lontanissimo dalla versione semplice e beverina del vitigno, ricorda piuttosto un bianco di Borgogna con l'anima salata del Mediterraneo. Dorato luminoso, naso di frutta a nocciolo, pera, mandorla fresca, fiori bianchi e un soffio di miele; in bocca profondità, intensità e grande mineralità, con appena 11,5% di alcol e la classica acidità tagliente del Picpoul che lo mantiene fresco, teso e dissetante.