Mad dog Warwick Riesling 2021 Madame Flock

Mad dog Warwick di Madame Flock è un omaggio all’uomo che ha fatto incontrare i due vignaioli ed è prodotta da Riesling in purezza, proveniente da tre vigneti differenti, con età delle vigne compresa tra 30 e 80 anni. Dopo la diraspatura, le uve restano a contatto con le bucce per alcune ore, prima di passare all’affinamento: l’80% della massa matura per 9 mesi in botte grande, mentre la parte restante affina in acciaio.

Al naso il vino si esprime con grande finezza, mostrando sensazioni saline, note di agrumi speziati e un elegante richiamo alla cannella, che ne arricchisce la complessità aromatica. Il sorso è vivace e scattante, lascia la bocca pulita e fresca, rendendolo un vino estremamente piacevole e versatile, ideale per accompagnare aperitivi e cene conviviali.