Les Vignots Pommard 2022 Marthe Henry

Les Vignots è il Pommard di Marthe Henry, da un lieu-dit situato sull'alto versante del coteau, sopra il villaggio: una posizione in altitudine che nelle annate calde come la 2022 regala freschezza, tensione e un frutto più croccante rispetto ai vini di piena collina. La filosofia è limpida e rigorosa: uve biologiche da vignaioli che condividono il suo approccio, vinificazione a grappolo intero al 100% con rimontaggi due volte al giorno per circa due settimane, nessun additivo, nessun lievito selezionato, poi 18 mesi di affinamento in barrique senza alcun legno nuovo e circa un anno in bottiglia. Il risultato ribalta lo stereotipo del Pommard potente e rustico: finezza e tocco aereo sono la firma di Marthe anche qui. Rosso rubino luminoso, naso di frutti rossi e neri maturi, ciliegia, sottobosco, spezie dolci e una sfumatura terrosa; in bocca la materia c'è, ma è portata con tannini setosi, freschezza vibrante di altitudine e un finale lungo e minerale.