{"product_id":"les-mazelots-irancy-aoc-2023-domaine-goisot","title":"Les Mazelots Irancy AOC 2023 Domaine Goisot","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eIrancy\u003c\/strong\u003e è il villaggio rossista del Grand Auxerrois, l’unico della zona con una denominazione comunale dedicata al rosso: un anfiteatro di colline coltivate a vite e ciliegi, a pochi chilometri da Chablis, dove il \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e trova riparo e calore in un clima settentrionale. \u003cstrong\u003eLes Mazelots\u003c\/strong\u003e è uno dei climats più vocati del paese: una parcella di \u003cstrong\u003evigne di oltre novant’anni\u003c\/strong\u003e, piantate con Pinot Noir \u003cstrong\u003etrès fin\u003c\/strong\u003e a grappolo e acino piccolissimo, esposte a \u003cstrong\u003esud-est\u003c\/strong\u003e tra 185 e 200 metri. Le radici scendono in \u003cstrong\u003eargille grigie\u003c\/strong\u003e che coprono lastre di \u003cstrong\u003ecalcare kimmeridgiano\u003c\/strong\u003e ricchissime di piccole conchiglie marine fossili, un suolo che dà profondità, complessità e una trama minerale netta. Rese bassissime, biodinamica certificata Demeter, lieviti indigeni, estrazione delicata e un lungo affinamento in botti usate fanno di questo il Pinot Noir più profondo del domaine. La \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e, annata generosa, aggiunge polpa e calore. Nel bicchiere è rubino intenso, con naso di \u003cstrong\u003eciliegia nera, amarena, lampone, viola, sottobosco, pepe e una nota di cuoio fine\u003c\/strong\u003e, bocca \u003cstrong\u003epiena, succosa e profonda\u003c\/strong\u003e, tannini fitti e setosi, una sapidità viva e un finale lungo e minerale. Un rosso di Borgogna da cantina, che regala molto oggi e ancora di più tra qualche anno.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Goisot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57782538830164,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Les-Mazelots-Irancy-AOC-2023-Domaine-Goisot.jpg?v=1792662413","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/les-mazelots-irancy-aoc-2023-domaine-goisot","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}