Langhe Nebbiolo DOC 2023 Erbaluna

Il Langhe Nebbiolo di Erbaluna nasce a La Morra, uno dei comuni più eleganti del Barolo, da vigne esposte a sud-ovest su terreno calcareo e argilloso, tra i 240 e i 250 metri, coltivate in biologico dal 1993. È un Nebbiolo tipicamente elegante e strutturato, il cui tannino nasce dallo spessore della buccia vellutata di quest'uva, capace di arrivare a piena maturazione anche ad autunno inoltrato. La scelta che definisce lo stile è un affinamento breve ma ragionato, sei-otto mesi in legni di diverse dimensioni, dai tonneaux da 500 e 750 litri alle botti grandi da 30 ettolitri, che arrotondano il vino senza togliergli il frutto e la freschezza della giovinezza. Il risultato è un Nebbiolo austero e armonico insieme: rosso rubino intenso con riflessi granati, naso ampio e floreale di rosa selvatica e violetta, con ciliegia e una sottile speziatura; in bocca asciutto e persistente, con un tannino giusto che accompagna il sorso fino in gola e un finale lungo ed equilibrato. Un piccolo Barolo di La Morra, che come la sua terra unisce caparbietà ed eleganza: all'altezza di qualsiasi occasione.