Lambrusco dell'Emilia IGT 2024 Camillo Donati
Lambrusco Maestri in purezza, coltivato a guyot in collina sa produrre poca uva rispetto alle viti di pianura e questa è solo un pregio. Ha bollicine non troppo intense ma con molto carattere. Profumi di bosco e terra bagnata, frutto polposo, note di viola mammola. Beva inaspettata e intensa.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Emilia IGT |
|---|---|
Vitigni |
Lambrusco Maestri 100% |
Regione |
Emilia-Romagna |
Gradazione |
11,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Macerazione di 4 giorni e fermentazione in acciaio. Segue rifermentazione in bottiglia. |
Profumo |
Piccoli frutti scuri, erbe officinali, terra bagnata e tonalità di violetta essiccata |
Gusto |
Intenso e inaspettato, avvolgente, asciutto e quotidiano, di buona tannicità e persistenza |
Abbinamento |
Accompagna molto bene tutta la nostra cucina tipica, dagli antipasti di salume, ai famosi nostri primi piatti, fino ad arrivare anche su secondi impegnativi di carni rosse. Invecchiato di 5 anni o più, diventa “da urlo”! |
