La Foia Barolo DOCG 2021 Nadia Curto
Il Barolo La Foia di Nadia Curto è un’espressione raffinata e vibrante del Nebbiolo di La Morra. “La Foia”, che fa sempre parte del cru Arborina, è un terreno profondamente affascinante: suoli più freschi, ricchi di sabbie e marne, che regalano vini tesi, floreali, sottili, sempre dotati di una grazia naturale. Nadia interpreta questa parcella con la sua consueta sensibilità: nessuna forzatura, estrazioni delicate e un uso misurato del legno grande, per preservare trasparenza, florealità e finezza tannica.
La 2021, annata equilibrata e di grande definizione aromatica, esalta perfettamente il carattere di La Foia: un Barolo intenso ma mai pesante, elegante ma non fragile, capace di emozionare già oggi e di crescere negli anni.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Barolo DOCG |
|---|---|
Vitigni |
Nebbiolo 100% |
Regione |
Piemonte |
Gradazione |
14% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Diraspapigiatura, macerazione sulle bucce per 20 giorni e fermentazione spontanea con rimontaggi e follature manuali in vasche di acciaio inox. Affinamento in botti di rovere da 20 e 30 hl per due anni e in bottiglia per uno. |
Profumo |
Al naso si apre con rosa appassita, ciliegia croccante, melograno, agrumi rossi e note balsamiche, seguite da liquirizia, tabacco dolce e un tocco di terra chiara. |
Gusto |
Il sorso è verticale e scattante, con un tannino sottile ma presente, sostenuto da una freschezza che dà ritmo e profondità. Il finale è lungo, sapido, con una delicata persistenza floreale. |
Abbinamento |
Perfetto con brasati, arrosti, selvaggina leggera, risotti ai funghi, tajarin al ragù e formaggi stagionati. |
