GV Grüner Veltliner 2021 Claus Preisinger

Il GV Grüner Veltliner di Claus Preisinger è un bianco essenziale e luminoso, capace di esprimere la purezza del vitigno simbolo austriaco. Le vigne, coltivate in biodinamica lungo le rive del lago Neusiedl, beneficiano di suoli calcarei e venti freschi che donano al vino una straordinaria tensione minerale. Nel calice si presenta di un giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona note di agrumi, mela verde, pepe bianco e erbe spontanee, accompagnate da un accenno floreale delicato. In bocca è fresco e verticale, con acidità vibrante, struttura agile e un finale lungo, nitido e salino. Un vino diretto, autentico e profondamente territoriale, che riflette la filosofia minimalista di Preisinger: lasciare che sia la natura a parlare.