{"product_id":"garganega-verona-igt-2023-tenuta-la-ca","title":"Garganega Verona IGT 2023 Tenuta la Cà","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eGarganega \u003c\/strong\u003eè il vino più inatteso della gamma di \u003cstrong\u003eTenuta La Cà\u003c\/strong\u003e, e forse il più coraggioso. La Garganega è il grande vitigno bianco veronese, l'uva del Soave, della Gambellara, del Recioto: rarissima a Bardolino, ancor più rara vinificata così. Pietro e Aldo Giambenini la coltivano su una parcella piantata nel \u003cstrong\u003e2006\u003c\/strong\u003e su suoli morenichi franchi a prevalenza sabbiosa, \u003cstrong\u003efortemente calcarei e ricchi di ferro\u003c\/strong\u003e: un terroir che restituisce al vitigno una mineralità tagliente e una tensione che in altre zone difficilmente si trova. La scelta di vendemmiare alla \u003cstrong\u003efine di ottobre con uve stramature\u003c\/strong\u003e è già di per sé una dichiarazione d'intenti: non un bianco da bere giovane e fresco, ma un vino costruito sulla concentrazione e sulla complessità. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003ebotticelle d'acacia\u003c\/strong\u003e, legno neutro e delicato che preserva il frutto senza cedere tannini, e qui il vino resta per \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, respirando lentamente fino a raggiungere un equilibrio che pochi bianchi di questa zona riescono a esprimere. Un'\u003cstrong\u003eEssenza\u003c\/strong\u003e, nel senso in cui la intendono i fratelli Giambenini: una parcella, un suolo, un'uva, un vino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta la Cà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53960803483988,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Garganega-Verona-IGT-2023-Tenuta-la-Ca.jpg?v=1773761768","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/garganega-verona-igt-2023-tenuta-la-ca","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}