{"product_id":"franciacorta-docg-spumante-metodo-classico-brut-solouva","title":"Franciacorta DOCG Spumante Metodo Classico Brut SoloUva","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSoloUva\u003c\/strong\u003e è il vino manifesto di \u003cstrong\u003eAndrea Rudelli\u003c\/strong\u003e e del \u003cstrong\u003eMetodo SoloUva\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza da un piccolo vigneto di appena \u003cstrong\u003e1,5 ettari impiantato nel 1985\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eErbusco\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Franciacorta, vinificato senza aggiungere nulla che non venga dall'uva. Niente zucchero di canna per la presa di spuma, niente liqueur de dosage convenzionale: solo mosto d'uva congelato per avviare la seconda fermentazione in bottiglia, e un dosaggio finale di appena 2 grammi per litro effettuato con solo mosto. Il vino affina sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003eventiquattro mesi\u003c\/strong\u003e in bottiglia. Il progetto nasce dalla collaborazione con \u003cstrong\u003eGiovanni Arcari\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNico Danesi\u003c\/strong\u003e (Arcari+Danesi), convinti che il Metodo Champenoise importato dalla Francia non possa esprimere appieno la tipicità della Franciacorta e che solo eliminando gli zuccheri estranei l'uva possa raccontare davvero il territorio. Il risultato è un Franciacorta fresco, minerale e fruttato, con note di mela e pesca e una sapidità che è la firma del terroir morenico di Erbusco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura 1° Semestre 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SoloUva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56061647946068,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Franciacorta-DOCG-Spumante-Metodo-Classico-Brut-SoloUva.jpg?v=1780997591","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/franciacorta-docg-spumante-metodo-classico-brut-solouva","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}