{"product_id":"fonte-des-neiges-merlot-2023-force-boisson-daniel-sage","title":"Fonte des Neiges Merlot 2023 Force Boisson - Daniel Sage","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFonte des Neiges\u003c\/strong\u003e, \"lo scioglimento delle nevi\", è una delle cuvée più sorprendenti e ricercate di \u003cstrong\u003eDaniel Sage\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eJordi Torgue\u003c\/strong\u003e, l'anima di \u003cstrong\u003eForce Boisson\u003c\/strong\u003e, la cantina arroccata a quasi mille metri tra l'\u003cstrong\u003eHaute-Loire\u003c\/strong\u003e e l'\u003cstrong\u003eArdèche\u003c\/strong\u003e, a sud del Mont Pilat, in una vecchia fattoria di pietra dove le nevi si sciolgono davvero tardi. \u003cstrong\u003eMerlot in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno insolito per il Rodano, che Daniel vinifica \u003cstrong\u003ein due modi diversi\u003c\/strong\u003e, una parte in \u003cstrong\u003emacerazione lunga\u003c\/strong\u003e per la profondità e una in \u003cstrong\u003emacerazione corta\u003c\/strong\u003e per il frutto e la freschezza, per poi assemblarle in un vino dal risultato, come dicono in Francia, esplosivo. Le uve vengono dalle vigne amiche dell'\u003cstrong\u003eArdèche\u003c\/strong\u003e, su \u003cstrong\u003egraniti e gneiss\u003c\/strong\u003e in pendii ripidi lavorati con il cavallo, in biologico e con interventi ridotti al minimo. Il risultato è un Merlot che nessuno riconoscerebbe come tale: rubino intenso e luminoso, naso \u003cstrong\u003eesplosivo di frutti rossi e neri\u003c\/strong\u003e, ciliegia, mora, prugna, con spezie, un tocco floreale e la nota selvatica dei vini di Daniel; in bocca \u003cstrong\u003efrutto polposo e texture saporita\u003c\/strong\u003e, tannini morbidi e fusi, freschezza vivace nonostante la generosità, e un finale lungo e goloso. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Force Boisson - Daniel Sage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57218816147796,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Fonte-des-Neiges-Merlot-2023-Force-Boisson-Daniel-Sage.jpg?v=1789913524","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/fonte-des-neiges-merlot-2023-force-boisson-daniel-sage","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}