Dolcetto d'Alba DOC 2024 Prandi
Il Dolcetto d’Alba di Cristina Marello Prandi è un vino che racconta la parte più immediata, succosa e quotidiana delle Langhe. Cristina, fedele al suo stile essenziale e artigianale, interpreta il Dolcetto con la stessa sensibilità che dedica al Nebbiolo: niente forzature, estrazioni leggere, solo frutto pulito e una bevibilità irresistibile. Un rosso da tavola nel senso più nobile: onesto, pulito, generoso, pensato per essere bevuto senza attesa, ma capace di sorprendere per equilibrio e autenticità.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Dolcetto d'Alba DOC |
|---|---|
Vitigni |
Dolcetto 100% |
Regione |
Piemonte |
Gradazione |
12% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea e affinamento in cemento per circa 10 mesi. |
Profumo |
Il naso è fragrante e diretto: ciliegia matura, mora croccante, violetta ed erbe di collina, il tutto intrecciato a una delicata nota di mandorla, caratteristica del vitigno. |
Gusto |
Il sorso è agile, fresco e scorrevole, con tannini morbidi, un frutto vivo e una chiusura asciutta e sapida che invita immediatamente al secondo calice. |
Abbinamento |
Tajarin al ragù, agnolotti del plin, bagna cauda, salumi piemontesi, formaggi a media stagionatura, antipasti caldi, cucina tradizionale delle Langhe. |
