Côte de Brouilly 2022 Alex Foillard

Il Côte de Brouilly è il vino più profondo di Alex Foillard, figlio di Jean Foillard, uno dei padri del Beaujolais naturale con la celebre "Gang of Four" di Marcel Lapierre, Guy Breton e Jean-Paul Thévenet. Cresciuto tra i filari di Morgon, formato a Beaune e con stage a Nuits-Saint-Georges e in Australia, Alex si è insediato nel 2016 con due ettari sul Mont Brouilly, il vulcano spento che domina il sud del Beaujolais: un cru dalle pendici imponenti e dal suolo straordinariamente roccioso, la celebre "pietra blu di Brouilly", una diorite vulcanica che dà al Gamay una potenza e una spinta più vicine ai vini del Rodano che al Beaujolais leggero degli stereotipi. Le uve vengono dal lieu-dit Chavanne, esposto a nord, con vigne dai 30 ai 60 anni coltivate senza alcun input sintetico. Il risultato è un Gamay di registro profondo, che satura i sensi con frutto che macchia i denti, terra grintosa e un tocco di quel buon selvatico naturale: rubino scuro e brillante, naso di lampone, fragola, mora, liquirizia, viola, con note speziate e delicatamente fumé e una punta di ferro; in bocca bella profondità e tensione, una texture tannica cesellata e dinamica, acidità viva e tanta freschezza. Un vino pieno di energia, da bere ora dopo un'ora di apertura o da attendere qualche anno: il Beaujolais con il carattere del vulcano.