{"product_id":"combe-du-pre-marsannay-2023-domaine-ballorin-et-fils","title":"Combe du Pré Marsannay AOC 2023 Domaine Ballorin et Fils","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e è la porta della \u003cstrong\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e, il primo villaggio uscendo da Digione, e la denominazione comunale più giovane della Côte d’Or: Village solo dal 1987, ancora senza Premier Cru, ma con lieux-dits che da anni chiedono di esserlo. È anche il paese dove Gilles Ballorin ha mosso i primi passi nel 2005, con l’aiuto di altri giovani vignerons della zona, prima di spostare la cantina a Morey-Saint-Denis. \u003cstrong\u003eLa Combe du Pré\u003c\/strong\u003e è una parcella a \u003cstrong\u003emezza costa\u003c\/strong\u003e, nel punto migliore del versante, su \u003cstrong\u003emarne calcaree disseminate di piccole ostriche fossili\u003c\/strong\u003e, le Ostrea acuminata, che danno al Pinot Nero una trama minerale fine e una grande freschezza. Biodinamica certificata \u003cstrong\u003eDemeter\u003c\/strong\u003e dal 2008, lieviti indigeni, estrazione delicata e legno usato: lo stile di Ballorin lascia emergere il carattere del luogo, che a Marsannay significa un Pinot Nero \u003cstrong\u003efragrante, slanciato e di grande bevibilità\u003c\/strong\u003e, meno austero di Fixin, più leggero e floreale. La \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e, annata generosa, ha dato un vino rubino luminoso, con naso di \u003cstrong\u003eciliegia, lampone, fragolina, rosa, erbe fini e una nota di pietra\u003c\/strong\u003e, bocca \u003cstrong\u003esuccosa e tesa\u003c\/strong\u003e, con tannini sottili, una sapidità netta e un finale fresco e pulito. Un Marsannay che racconta bene perché questo villaggio sia oggi tra i più seguiti della Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ballorin et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52426613227860,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Combe-du-Pre-Marsannay-2023-Domaine-Ballorin-et-Fils.jpg?v=1755263455","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/combe-du-pre-marsannay-2023-domaine-ballorin-et-fils","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}