Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 Frascole

La Riserva di Frascole è il vertice della produzione dell'azienda familiare di Dicomano, nell'alta valle della Sieve: l'estremo nord della Rufina, la più piccola e montana delle sottozone storiche del Chianti, patria dei Sangiovese più eleganti e longevi di Toscana. La Riserva nasce da una selezione di Sangiovese (95%) e Colorino (5%) da vigne la cui storia attraversa mezzo secolo: le più antiche piantate nel 1967, le più giovani nel 2001, raccolte a mano in più passaggi per rispettarne la piena maturazione. Il risultato è un rosso potente e dark, come lo descrivono: una rosa opulenta dai petali carnosi, profumata di spezie che ricordano i chiodi di garofano e il pepe, con frutto nero maturo e sottobosco; in bocca avvolgente e vellutata, con tannini fitti ma levigati, la freschezza montana della Rufina a tenere il timone e un finale intenso, lungo e di grande stile. La montagna toscana in versione Riserva: profondità senza pesantezza.