{"product_id":"carat-venezia-giulia-igt-2021-bressan","title":"Carat Venezia Giulia IGT 2021 Bressan","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCarat\u003c\/strong\u003e è il blend che i vecchi contadini del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e piantavano per necessità e che \u003cstrong\u003eFulvio Bressan\u003c\/strong\u003e ha trasformato in filosofia: otto filari di \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e, uno di \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, uno di \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e, la ricetta tramandata da generazioni nelle colline di marna arenaria tra Farra d'Isonzo e il confine sloveno. A Bressan, nona generazione di mastri vinai dal 1726, le uve vengono raccolte a mano in leggera sovramaturazione e lasciate fermentare spontaneamente sulle bucce per circa quattro settimane, senza aggiunta di nulla, seguendo il credo di famiglia: \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in legno vecchio, niente filtrazione, niente scorciatoie\u003c\/strong\u003e. Il vino matura poi in botti di rovere per circa tre anni prima di essere imbottigliato. Il risultato è un bianco macerato di grande struttura, con l'ammandorlato tipico del Friulano, la freschezza della Malvasia e la complessità della Ribolla. \u003c\/p\u003e","brand":"Bressan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55500806390100,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Carat-Venezia-Giulia-IGT-2021-Bressan.jpg?v=1775747699","url":"https:\/\/wivood.com\/es\/products\/carat-venezia-giulia-igt-2021-bressan","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}