Bourgogne Saint-Martin 2023 Marthe Henry
Un Pinot Noir fruttato e vellutato, nato nel villaggio di Saint-Martin, capace di unire immediatezza e finezza. Nel calice esprime un profilo aromatico intenso e raffinato, con note di frutti rossi croccanti, ciliegia e piccoli frutti neri, accompagnate da delicate sfumature speziate. Il sorso è armonioso, setoso e dinamico, con tannini eleganti e una freschezza che invita al secondo bicchiere. Un vino che sorprende per equilibrio e personalità, prodotto in quantità limitate e tutto da scoprire.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Bourgogne AOC |
|---|---|
Vitigni |
Pinot Noir 100% |
Regione |
Borgogna (Côte de Beaune) |
Gradazione |
13% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione delicata in vasche aperte. Affinamento di circa 12 mesi in botti di rovere. |
Profumo |
Al naso intenso aroma di frutti rossi come ciliegia e lampone, mescolati con tocchi di frutti neri e spezie delicate. |
Gusto |
Al palato è vellutato e setoso, con una bella acidità equilibrata e tannini fini. Un finale lungo ed armonico che lascia un senso di freschezza. |
Abbinamento |
