Barthélemy Bordeaux Côtes de Francs 2020 Château le Puy
Il Barthélemy di Château le Puy è la cuvée di punta della famiglia Amoreau, nata da un'unica parcella di eccezionale carattere: Les Rocs, su un altopiano roccioso a circa 110 metri sul livello del mare, sullo stesso sistema geologico di Saint-Émilion e Pomerol. Viti di 50 anni di età, coltivate in regime biodinamico, vendemmiate rigorosamente a mano.
Un vino carnoso, concentrato e di grande eleganza strutturale: frutto maturo, tannini vellutati e una freschezza minerale che attraversa il sorso con precisione e profondità. Il Barthélemy non cerca la potenza fine a sé stessa, ma costruisce complessità con delicatezza, sorso dopo sorso.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Bordeaux Côtes de Francs AOC |
|---|---|
Vitigni |
Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15% |
Regione |
Bordeaux (Francia) |
Gradazione |
13% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce a cappello sommerso per 2-4 settimane in tini di cemento aperti. Svinatura e affinamento e barrique usate per 24 mesi. |
Profumo |
Il naso regala un bouquet complesso di fiori e di frutti rossi maturi, erbe aromatiche e una leggera speziatura. |
Gusto |
In bocca, il vino ha grande struttura: corpo pieno, tannino avvolgente e buona acidità. Persistente e decisamente armonico. |
Abbinamento |
Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, agnello arrosto e funghi pregiati. Eccellente anche con formaggi stagionati di lunga maturazione |
