Barolo Cannubi Muscatel DOCG 2019 Carlo Viglione

Il Barolo Cannubi Muscatel di Carlo Viglione è un vino rosso strutturato, fine ed elegante, autentico ritratto della Langa più classica. Il nome Muscatel affonda le sue radici nella storia del cru: in questa porzione di Cannubi, infatti, in antichità era presente anche il Moscato, poi scomparso ma rimasto vivo nella toponomastica come memoria del luogo.

Al naso esprime viole, frutta matura e pepe, con un profilo ampio e seducente. In bocca è austero e profondo, sostenuto da una buona morbidezza e da tannini serrati, che accompagnano un sorso lungo, appagante e di grande equilibrio. Un Barolo di razza, capace di raccontare territorio e storia, pensato per il lungo affinamento e destinato a dare il meglio di sé dopo anni di cantina.

€90,00 EUR
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Dettagli Prodotto

Denominazione

Barolo DOCG
Vitigni

Nebbiolo 100%
Regione

Piemonte
Gradazione

14,5%
Formato

75 cl
Vinificazione

Diraspapigiatura, fermentazione in tini di acciaio inox da 25hl e macerazione sulle bucce di 20-25 giorni. Affinamento in tonneaux usati di rovere per 36 mesi.
Profumo

Al naso esprime subito tutta la classica severità dei grandi Barolo grazie ad un profilo olfattivo floreale e leggermente fruttato, note di violetta passita, di cocomero e di ciliegia. A queste si affianca una chiara matrice balsamica, eterea e piacevolissima, seguita da leggeri sentori di cuoio e di tabacco.
Gusto

In bocca è disteso, fresco, sostenuto da una trama tannica molto fine. Pieno, armonico, lunghissimo, chiude con un finale che rimanda alle note olfattive e che richiama il sorso successivo.
Abbinamento

Il barolo cerca abbinamenti di grande classe. Come non immaginarlo accompagnare una cena a base di tartufo bianco, tartare e tagliolini.