{"title":"Vermentino","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vermentino è un vitigno a bacca bianca semi-aromatico, anche noto come Pigato in Liguria e Favorita in Piemonte e Corsica.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe sue origini non sono chiare: per alcuni è originario del nordest della Spagna in\u003cspan\u003e Aragona\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ema la varietà non sembra essere più coltivata in quella che dovrebbe essere la sua terra nativa; per altri sempre in Spagna era noto come Listan d'Andalusia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSecondo altri ancora sarebbe nativo del\u003cspan\u003e Portogallo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(dove è conosciuto con il nome di \"codega\") o dell'isola di\u003cspan\u003e Madera\u003c\/span\u003e, considerate le numerose affinità (ricchezza del colore e di estratto) con la locale\u003cspan\u003e malvasia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"500-vermentino-rifermentato-2022-macchion-dei-lupi","title":"500 - Vermentino Rifermentato 2022 Macchion Dei Lupi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eTrebbiano Toscano\u003c\/strong\u003e è il vitigno più coltivato in Toscana e uno dei più bistrattati d'Italia: storicamente relegato a vino da taglio o da distillazione, prodotto in quantità industriali senza pretese. Su suolo \u003cstrong\u003esabbioso con depositi vulcanici\u003c\/strong\u003e a Suvereto, da vigne di \u003cstrong\u003e50 anni\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003e2 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e e rifermentazione spontanea in bottiglia senza sboccatura, \u003cstrong\u003eCarlo Parenti\u003c\/strong\u003e dimostra che il vitigno non ha colpa. Il \u003cstrong\u003e500\u003c\/strong\u003e — nome che celebra il cinquecentesimo anniversario dalla morte di Leonardo da Vinci, di cui Suvereto è terra — è un frizzante col fondo di materia e frutto inattesi: tropicale, sapido, croccante, con una leggerezza di gradazione che lo rende difficile da fermare. Da servire agitando o decantando, a seconda di come si vuole incontrarlo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Macchion Dei Lupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43372654133473,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/500-Vermentino-Rifermentato-2022-Macchion-Dei-Lupi.jpg?v=1776974270"},{"product_id":"carusel-vermentino-toscana-igt-2022-poggio-cagnano","title":"Carusel - Vermentino Toscana IGT 2022 Poggio Cagnano","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesto Vermentino in purezza nasce da uve raccolte a mano e lavorate con grande attenzione. Il giorno successivo alla vendemmia, i grappoli vengono diraspati e trasferiti in una vasca di cemento grezzo, dove il mosto inizia a fermentare spontaneamente sulle bucce, grazie a un piede di fermentazione ottenuto da lieviti autoctoni. La fermentazione avviene a cappello sommerso, con una macerazione di 21 giorni caratterizzata da interventi minimi e rimontaggi molto delicati. Terminata questa fase, il vino viene svinato in acciaio per una breve decantazione naturale di due settimane. Segue l’affinamento in due anfore di terracotta da 750 litri (prodotte da Tava), dove il vino riposa per 10 mesi sulle fecce fini, sviluppando struttura, complessità e un’identità profondamente legata al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Cagnano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51810817278292,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Carusel---Vermentino-Toscana-IGT-2022-Poggio-Cagnano.jpg?v=1746535809"},{"product_id":"nebula-vermentino-toscana-igt-2022-poggio-cagnano-copia","title":"Nebula - Vermentino Toscana IGT 2023 Poggio Cagnano","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVermentino in purezza da una vigna giovane del 2016, esposta a ovest a 400 metri di altitudine, su suoli di galestro e sabbia. Vendemmiato a mano il 18 settembre, ha fermentato spontaneamente in cemento dopo una breve macerazione di due giorni sulle bucce. L’affinamento è avvenuto in cemento e acciaio, senza filtrazione finale. Brillante e teso, al naso offre note di frutta gialla, fiori bianchi e cenni salini. Il sorso è vibrante, fresco e persistente. Produzione limitata a sole 3.800 bottiglie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Cagnano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51810987508052,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Nebula---Vermentino-Toscana-IGT-2023-Poggio-Cagnano.jpg?v=1746537190"},{"product_id":"cuvee-b-vermentino-2024-ugo-lestelle","title":"Cuvée B Vermentino 2024 Ugo Lestelle","description":"\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"1075\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e in questa interpretazione cambia completamente i codici del vitigno: niente fiori dolci, niente esuberanza estiva, niente immediatezza. Da vigne di \u003cstrong\u003e20 anni\u003c\/strong\u003e su suolo di \u003cstrong\u003eargilla-calcare e arenaria\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eUgo Lestelle\u003c\/strong\u003e lavora il Vermentino con il rigore di un grande bianco: pressatura diretta a grappolo intero con una leggera follatura iniziale per estrarre il succo nobile, pressatura rapida di un'ora e mezza per evitare ogni ossidazione, \u003cstrong\u003efermentazione in inox con batonnage giornaliero\u003c\/strong\u003e che costruisce mineralità e tessitura, malolattica completata, poi \u003cstrong\u003e12 mesi in barriques della Loira da 16 ettolitri non nuove\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini. Il legno qui non aromatizza: protegge, ossigena, lascia evolvere. Il risultato è un bianco di tensione e profondità: agrumi, pera, pietra focaia al naso, una lieve nota burrosa portata dall'affinamento e perfettamente bilanciata dall'acidità ben presente. In bocca materia generosa e mineralità che attraversa tutto il sorso, finale lungo con scia di agrumi canditi. Un Vermentino del Sud che ricorda più la Loira che il Mediterraneo, con la struttura per durare anni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lestelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52142897922388,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Cuvee-B-Vermentino-2024-Ugo-Lestelle.jpg?v=1777372060"},{"product_id":"alos-vermentino-2024-macchion-dei-lupi","title":"Alos - Vermentino 2024 Macchion Dei Lupi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’Alos di Macchion dei Lupi è un vino bianco ottenuto da uve Vermentino in purezza, vinificato secondo metodi tradizionali e che affina 8 mesi in vasche di cemento. Un vino dal colore giallo paglierino carico. Al naso presenta un frutto molto ampio, con sentori fruttati e note agrumate. In bocca si dimostra fresco e sapido, con buona mineralità e persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Macchion Dei Lupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52306123948372,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Alos-Vermentino-2024-Macchion-Dei-Lupi.jpg?v=1776973786"},{"product_id":"vermentino-costa-toscana-igt-2024-macchion-dei-lupi","title":"Vermentino - Costa Toscana IGT 2024 Macchion Dei Lupi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eil Vermentino in purezza firmato Macchion dei Lupi, frutto di un lavoro artigianale e rispettoso del territorio della Costa Toscana. Le uve, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, vengono vinificate con metodo tradizionale e affinano per otto mesi in acciaio, senza forzature. Ne nasce un bianco solare e marino, dal colore giallo paglierino intenso e dal profilo olfattivo ampio: frutta gialla matura, scorza d’agrumi, erbe mediterranee. Al palato è teso, sapido, con una mineralità salina che richiama il mare vicino. Finale lungo e fresco, perfetto per la tavola e per chi ama i bianchi di carattere.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Macchion Dei Lupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52306128044372,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Vermentino-Costa-Toscana-IGT-2024-Macchion-Dei-Lupi.jpg?v=1776974131"},{"product_id":"ariento-bianco-di-toscana-igt-2023-massa-vecchia","title":"Ariento Bianco di Toscana IGT 2023 Massa Vecchia","description":"\u003cp data-start=\"684\" data-end=\"992\"\u003eAriento è il volto più luminoso e salino di Massa Vecchia, un Vermentino che nasce nell’alta Maremma e che rifugge ogni idea di vino aromatico o compiacente. Fabrizio Niccolaini lo interpreta con la consueta essenzialità, lasciando che siano il suolo, il vento e la luce a disegnarne il profilo. Le vigne si trovano in un contesto naturale complesso, ai piedi delle Colline Metallifere, dove il Vermentino mantiene tensione, freschezza e una marcata impronta minerale. La vinificazione è diretta, senza interventi correttivi, per preservare l’integrità del frutto e la trasparenza del luogo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1633\" data-end=\"1817\"\u003eAriento è un bianco schietto, agricolo, di grande carattere, capace di evolvere e di raccontare una Maremma meno solare e più minerale, fedele allo spirito libero di Massa Vecchia.\u003c\/p\u003e","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53264355197268,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Ariento-Bianco-di-Toscana-IGT-2023-Massa-Vecchia.jpg?v=1766526453"},{"product_id":"rebosso-terrazze-dellimperiese-igt-2024-tenuta-selvadolce","title":"Rebosso - Terrazze dell'Imperiese IGT 2024 Tenuta Selvadolce","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Il \u003cstrong\u003eRebosso\u003c\/strong\u003e è il Vermentino nella sua espressione più lunga e riflessiva: fermentazione spontanea in acciaio senza macerazione, poi \u003cstrong\u003ecirca 20 mesi in cemento\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini con batonnage ripetuti — un affinamento insolito per un bianco ligure, che costruisce profondità e complessità senza appesantire la struttura. Imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Schietto, diretto, marino: il sale, la macchia mediterranea e l'agrume che raccontano esattamente da dove viene.\u003c\/p\u003e","brand":"Selvadolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980348481876,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Rebosso-Terrazze-dell_Imperiese-IGT-2018-Tenuta-Selvadolce.jpg?v=1607032876"},{"product_id":"cuvee-point-2024-ugo-lestelle","title":"Cuvée Point 2024 Ugo Lestelle","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée Point\u003c\/strong\u003e è probabilmente il vino più atipico e personale di \u003cstrong\u003eUgo Lestelle\u003c\/strong\u003e: un rosso leggero ottenuto dall'assemblaggio di \u003cstrong\u003eCinsault e Vermentino\u003c\/strong\u003e in parti uguali — uno scuro, l'altro bianco, vinificati insieme e trattati come un rosso. È una pratica antica, recuperata da pochi vignaioli del Sud, che produce vini di una bevibilità rara: il Cinsault porta colore tenue, frutti rossi croccanti e tannini fini, il Vermentino porta acidità tagliente, sapidità e un fondo agrumato che spinge il vino verso l'alto. Macerazione carbonica delicata a grappolo intero con lieviti indigeni, \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique non nuove\u003c\/strong\u003e che ossigenano senza marcare. Il risultato è un rosso luminoso, leggero ma lungo, fresco ma non magro, con frutto rosso, fiori e una vena salina che chiude ogni sorso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lestelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55658062741844,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Cuvee-Point-2024-Ugo-Lestelle.jpg?v=1777378915"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/es\/collections\/vermentino.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}