{"title":"Trentino Alto Adige","description":"","products":[{"product_id":"pierrot-vigneti-delle-dolomiti-bianco-igp-2020-reyter","title":"Pierrot Vigneti delle Dolomiti Bianco IGP 2020 Reyter","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePierrot Bianco\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eReyter\u003c\/strong\u003e nasce da un vitigno resistente e poco conosciuto, il \u003cstrong\u003eMuscaris\u003c\/strong\u003e, incrocio tra Solaris e Moscato Giallo. Un vino che unisce la freschezza aromatica dei vitigni muscat alla complessità data dalla vinificazione naturale e dall'affinamento prolungato in legno. L'approccio rispettoso del produttore valorizza le caratteristiche del vitigno, creando un bianco strutturato, con note floreali e speziate, capace di evolversi nel tempo mantenendo vivacità e personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Reyter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33371407089804,"sku":"","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Pierrot-Bianco-2020-Reyter.jpg?v=1770977108"},{"product_id":"lakrez-lagrein-2019-reyter","title":"Lakrez Lagrein 2019 Reyter","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl suo magnifico rosso salmone profondo, un tono di colore un poco più scuro rispetto a quello di un vino rosé usuale, già lo accenna: il Lakrez è ricavato dalla pigiatura in cantina degli acini delle uve Lagrein. Finemente aromatico, nel bicchiere esprime sapori di polpa succosa di piccoli frutti rossi e una nota di liquirizia. Al palato si rivela morbido e delicato. Un piacevolissimo aperitivo di struttura elegante, che sa accompagnare sapientemente antipasti leggeri, nonché pietanze a base di pesce e pollame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Reyter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33677528891532,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Lakrez-Rosso-2017-Reyter.jpg?v=1600162597"},{"product_id":"schiava-rosso-vernatsch-igp-2018-reyter","title":"Schiava Vernatsch IGP 2019 Reyter","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"bodytext\"\u003eLa crescita modesta delle antiche viti richiede un intervento minimo per aggiustarne la resa. Dall‘uva Schiava, coltivata con grande cura, nasce un delicato vino rosso, che si propone al naso con un seducente profumo di bacche rosse, fiori secchi e mandorle. L‘equilibrato gioco tra gradevole acidità e gusto fruttato conferisce a questo vino una sorprendente complessità e profondità. Grazie al suo carattere speziato, finemente amaro, il vino si accompagna alle pietanze più diverse.\u003c\/p\u003e","brand":"Reyter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33677730709644,"sku":"","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Schiava-Rosso-2016-Reyter.jpg?v=1600162597"},{"product_id":"rahm-lagrein-igp-2017-reyter","title":"Rahm Lagrein IGP 2017 Reyter","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn’identità vinicola senza precedenti. Le uve autoctone Lagrein vogliono essere vendemmiate al preciso punto di maturazione per sviluppare polpa, finezza ed eleganza sotto la buccia scura. \u003c\/span\u003eUve Lagrein purezza, vendemmiate dalla zona di Gries, Bolzano, su un vigneto a 260 mt s.l.m. con vigneti vecchi di circa 80 anni cresciuti su terreni alluvionali di porfido sabbioso e argilloso con presenza di sassi e ghiaia.\u003c\/p\u003e","brand":"Reyter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33677843562636,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rahm-Lagrein-IGP-2017-Reyter.jpg?v=1770978141"},{"product_id":"fontanasanta-manzoni-bianco-vigneti-delle-dolomiti-igt-2019-foradori","title":"Fontanasanta - Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 Foradori","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa collina sovrastante Trento, con i suoi terreni argilloso-calcarei accoglie il Manzoni Bianco e ne fa maturare le uve a fine settembre. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÈ così che questo incrocio, nato dall’unione del Riesling Renano con il Pinot Bianco, riesce a far esprimere il carattere delle vigne di Fontanasanta. \u003c\/span\u003eLa sua capacità di evolvere nel tempo richiede pazienza; il Fontanasanta Manzoni Bianco è un vino che saprà raccontarsi dopo almeno due o tre anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36735156093078,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Fontanasanta-Manzoni-Bianco-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-2019-Foradori.jpg?v=1602843973"},{"product_id":"fuoripista-pinot-grigio-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori","title":"Fuoripista - Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 Foradori","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFuoripista racconta un percorso alternativo, una via al di fuori del comune, una visione e una percezione della natura diversa. \u003c\/span\u003eIl Fuoripista Pinot Grigio nasce dalla collaborazione di Foradori con Marco Devigili, viticoltore biodinamico del Campo Rotaliano e vuole esprimere l’essenza di una varietà molto diffusa in Trentino. La permanenza del vino per più di 8 mesi sulle bucce dentro le tinajas (anfore), rivela il carattere delicato di questo Pinot Grigio\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36735355453590,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Fuoripista-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-2018-Foradori.jpg?v=1602845036"},{"product_id":"teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori","title":"Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 Foradori","description":"\u003cp data-end=\"218\" data-start=\"0\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"16\" data-start=\"3\"\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-end=\"32\" data-start=\"20\"\u003eForadori\u003c\/strong\u003e è un rosso \u003cstrong data-end=\"94\" data-start=\"44\"\u003efresco, vinoso e dalla bevibilità sorprendente\u003c\/strong\u003e. Polposo e fragrante, ricorda una vera \u003cstrong data-end=\"152\" data-start=\"134\"\u003espremuta d’uva\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere immediatezza e vitalità fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"422\" data-start=\"220\"\u003eIn bocca è \u003cstrong data-end=\"251\" data-start=\"231\"\u003evivo e scattante\u003c\/strong\u003e, con un frutto succoso che domina la scena e accompagna una beva rapida e naturale. \u003cstrong data-end=\"369\" data-start=\"336\"\u003eSincero, gustoso e inebriante\u003c\/strong\u003e, è un vino che conquista per autenticità ed energia.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36736471072918,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Teroldego-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-2018-Foradori.jpg?v=1602861367"},{"product_id":"sgarzon-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2023-foradori","title":"Sgarzon - Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 Foradori","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLo Sgarzon di Foradori è un vino rosso di buon corpo e grande eleganza. Prende il nome dal vigneto da cui proviene caratterizzato da un clima fresco, che si riflette in questa versione di teroldego. Un vino fine ed espressivo, che dimostra tutto il potenziale e le sfaccettature di questo vitigno esprime con forza la grande variabilità che questa varietà riesce ad esprimere.\u003c\/span\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36789606482070,"sku":"","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Sgarzon-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-Rosso-2019-Foradori.jpg?v=1603355423"},{"product_id":"morei-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2023-foradori","title":"Morei - Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 Foradori","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Morei di Foradori è un vino massiccio ed energico. Prende il nome dal vigneto da cui proviene che dona al vino una fitta trama tannica e sfumature minerali. Un teroldego voluminoso e amplificato, che dimostra il tutto il potenziale e le sfaccettature di questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36789701771414,"sku":"","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Morei-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-Teroldego-2018-Foradori.jpg?v=1613568629"},{"product_id":"granato-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2022-foradori","title":"Granato - Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 Foradori","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Granato di Foradori è un vino rosso austero, potente e complesso. In bocca entra cremoso e avvolgente, per concludere con un finale lungo e profondo. Un vino ricco, carico e piacente, l’ultimo degli innumerevoli volti del teroldego dei Foradori. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuando ci si concede un weekend romantico, lontano dalla città, dal lavoro e dalle preoccupazioni, il Granato è il vino ideale per una cena in tête-à-tête, per concedersi un’ebrezza sincera e spensierata, occhi negli occhi con la persona che si ama.\u003c\/span\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37596061204630,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Granato-Rosso-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-2018-Foradori.jpg?v=1610968290"},{"product_id":"tonsur-bianco-2024-pranzegg","title":"Tonsur Bianco 2024 Pranzegg","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Tonsur di Pranzegg è un vino bianco fresco, agile e beverino. Teso e scalpitante, in bocca coniuga le sue poche morbidezze con freschezza, mineralità e una sfumatura velatamente aromatica. Un vino che fa venir fretta di essere bevuto, per la sua chiusa schioccante e di grande beva. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuando passate dalle zone di Comacchio, ci vuol fortuna, ma andate alla ricerca di un piatto di moleche fritte. Tirate fuori una bottiglia di Tonsur fresca, prendete per mano la vostra metà e abbinata il tutto a un tramonto sulla foce del Po.\u003c\/span\u003e","brand":"Pranzegg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37705521594518,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Tonsur-Vino-Bianco-2019-Pranzegg.jpg?v=1612118314"},{"product_id":"campill-vigneti-delle-dolomiti-rosso-igt-2022-pranzegg","title":"Campill - Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT 2022 Pranzegg","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"b089c1ad-15e0-4b4c-83e9-12e6bb4400fe\" data-testid=\"conversation-turn-173\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"171e9b4b-d094-41ab-b2aa-2db24cf3eac8\" data-testid=\"conversation-turn-174\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9594cc32-5ca7-489c-8a22-52824ceaf157\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"440\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"14\"\u003eCampill\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"18\" data-end=\"59\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePranzegg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è un rosso \u003cstrong data-start=\"71\" data-end=\"108\"\u003efresco, vinoso e di rara eleganza\u003c\/strong\u003e, capace di sorprendere per delicatezza e precisione. Martin, il vignaiolo, lo definisce una \u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"223\"\u003e“schiava liberata”\u003c\/strong\u003e: un vino \u003cstrong data-start=\"233\" data-end=\"261\"\u003esottile, fine e schietto\u003c\/strong\u003e, che restituisce \u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"303\"\u003edignità e profondità\u003c\/strong\u003e a un vitigno troppo spesso forzato e snaturato nel contesto altoatesino. Qui la Schiava ritrova libertà espressiva, gusto e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"615\"\u003eIl sorso è agile e vibrante, giocato sulla \u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"511\"\u003etrasparenza del frutto\u003c\/strong\u003e, sulla bevibilità e su un’eleganza disarmante, capace di accompagnare il cibo con naturalezza assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Pranzegg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37705546924182,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Campill-Vigneti-delle-Dolomiti-Rosso-IGT-2016-Pranzegg.jpg?v=1612119077"},{"product_id":"bronner-2019-thomas-niedermayr","title":"Bronner - Mitterberg IGT 2019 Thomas Niedermayr","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBronner\u003c\/strong\u003e nasce nel 1975 dall'ibridazione tra Merzling e Geisenheim 6494 — due varietà naturali che portano nel DNA tracce di \u003cstrong\u003eRiesling e Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e. Una genealogia nobile per un vitigno PIWI resistente ai funghi che su questi pendii dolomitici esprime qualcosa di preciso e riconoscibile. \u003cstrong\u003eThomas Niedermayr\u003c\/strong\u003e lo coltiva in due luoghi diversi: l'\u003cstrong\u003eHof Gandberg\u003c\/strong\u003e con il suo suolo calcareo-dolomitico profondo, e un appezzamento più selvaggio ai piedi del \u003cstrong\u003eGruppo di Tessa\u003c\/strong\u003e, su gneiss povero e pietroso — due terroir che si fondono in un'unica cuvée, aggiungendo complessità a un vitigno che già ne ha. Vendemmia manuale in più passaggi tra il 3 e il 13 settembre 2019, diverse ore di macerazione in pressa, pressatura delicata, fermentazione spontanea con lieviti indigeni per diverse settimane. L'affinamento alterna acciaio e botti neutre di legno — prima sui lieviti totali, poi sui lieviti fini — per costruire struttura senza perdere freschezza. Imbottigliato ad aprile 2021, senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Niedermayr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43367938130145,"sku":"","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/tBronner-2018-Thomas-Niedermayr.jpg?v=1664465204"},{"product_id":"solaris-vigneti-delle-dolomiti-igt-2020-thomas-niedermayr","title":"Solaris - Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 Thomas Niedermayr","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSolaris\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eThomas Niedermayr\u003c\/strong\u003e è il vino che apre ogni vendemmia a \u003cstrong\u003eHof Gandberg\u003c\/strong\u003e — il primo ad essere raccolto, tra agosto e fine estate, quando i vitigni più precoci sulle terrazze calcareo-dolomitiche di Appiano sono già pronti. Il Solaris è una varietà \u003cstrong\u003ePIWI\u003c\/strong\u003e — acronimo del tedesco \u003cem\u003epilzwiderstandsfähig\u003c\/em\u003e, resistente ai funghi — un incrocio selezionato per prosperare senza trattamenti anticrittogamici, che a 500-700 metri su suoli di dolomia bianca e argilla esprime una mineralità rocciosa e una freschezza che poche altre varietà di montagna possono eguagliare. Fu \u003cstrong\u003eRudolf Niedermayr\u003c\/strong\u003e, il padre di Thomas, il primo a piantare Solaris in Italia — una scommessa pionieristica quando il biologico era ancora una posizione di minoranza e le varietà resistenti erano guardate con diffidenza. Breve macerazione in pressa, pressatura soffice, fermentazione alcolica e malolattica spontanee, poi \u003cstrong\u003e15 mesi in botti neutre\u003c\/strong\u003e di rovere, acacia e castagno — prima sui lieviti interi, poi sui lieviti fini — e infine un passaggio in acciaio prima dell'imbottigliamento ad aprile 2022. Solfiti totali a 24 mg\/l, non filtrato, non chiarificato. Il Solaris che ne esce è chiaro, preciso, minerale: frutta a nocciolo e pietra focaia al naso, energico e diretto in bocca.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Niedermayr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43367976599777,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Solaris-2018-Thomas-Niedermayr.jpg?v=1664465971"},{"product_id":"souvignier-gris-mitterberg-igt-2021-thomas-niedermayr","title":"Souvignier Gris Mitterberg IGT 2021 Thomas Niedermayr","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSouvignier Gris\u003c\/strong\u003e è, tra i vitigni \u003cstrong\u003ePIWI\u003c\/strong\u003e della gamma Niedermayr, quello che Thomas stesso definisce il più neutro — e lo dice come un complimento. Selezionato nel 1983 all'Istituto di Viticoltura di Friburgo da un incrocio tra Seyval Blanc e Zähringer, ha buccia rosata e grappoli magenta-ruggine che crescono ad Appiano su suoli argilloso-calcarei profondi e dolomitico-bianchi a 270-400 metri. Fu \u003cstrong\u003eRudolf Niedermayr\u003c\/strong\u003e a piantare i primi vitigni di Souvignier Gris nel 2006 — pioniere anche qui, come con il Solaris. La sua neutralità è il suo punto di forza: nel bicchiere non impone caratteri aromatici pronunciati ma lascia parlare il \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e — acidità agrumata fine, tannino delicato, struttura minerale e salina, la firma dolomitica della montagna. Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere neutre e acciaio. Non filtrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Niedermayr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43368006418657,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Souvignier-Gris-2018-Thomas-Niedermayr.jpg?v=1664466408"},{"product_id":"lezer-vigneti-delle-dolomiti-igt-2025-foradori","title":"Lezèr Vigneti Delle Dolomiti IGT 2025 Foradori","description":"\u003cp data-end=\"199\" data-start=\"0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLezèr\u003c\/strong\u003e in trentino significa semplicemente \u003cstrong\u003eleggero\u003c\/strong\u003e — e il nome dice già tutto quello che c'è da sapere su questo vino. Nasce da uno spirito di sperimentazione continua: \u003cstrong\u003eElisabetta Foradori\u003c\/strong\u003e, che ha costruito la reputazione dell'azienda di Mezzolombardo recuperando il \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e dall'oblio e portando l'azienda alla biodinamica dal 2002, con questo vino ha deciso di mostrare il lato più giocoso e immediato di un vitigno che tutti conoscono nella sua versione strutturata e austera. Ogni annata è un assemblaggio di circa \u003cstrong\u003edieci prove di vinificazione\u003c\/strong\u003e diverse, fatte con breve macerazione in contenitori diversi — anfora di terracotta, botti di legno, cemento, acciaio — che poi vengono unite cercando il profilo più fresco e diretto possibile. Fermentazione spontanea, affinamento di quattro mesi in cemento, nessuna filtrazione. Il risultato è un \u003cstrong\u003eTeroldego da bere fresco\u003c\/strong\u003e, quasi come un rosato di carattere: leggero nel corpo, generoso nel frutto, beverino senza essere banale. Il terzo significato del nome — oltre alla leggerezza nel bicchiere e nel corpo — è la bottiglia stessa, prodotta con un vetro a bassa grammatura: meno peso, meno impatto, stessa sostanza.\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52259313582420,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Lezer-2025-Foradori_22bbfc4e-fa4b-4f18-a5d6-fcded51ad96e.jpg?v=1775654253"},{"product_id":"chardonnay-mitterberg-igp-2023-reyter","title":"Chardonnay Mitterberg IGP 2023 Reyter","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eReyter\u003c\/strong\u003e è un bianco che racconta l'\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e attraverso la purezza del vitigno e il rispetto per la natura. Dal colore giallo dorato luminoso, esprime un equilibrio tra la freschezza montana e la ricchezza aromatica del frutto maturo. Delicati sentori di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e in fiore si uniscono a note fruttate di mela e pera, mentre in bocca la pienezza si combina a un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e pronunciata che dona lunghezza e carattere.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Reyter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53728988234068,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Chardonnay-2023-Reyter.jpg?v=1770977499"},{"product_id":"magnum-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori","title":"MAGNUM Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 Foradori","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"218\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"16\"\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"20\" data-end=\"32\"\u003eForadori\u003c\/strong\u003e è un rosso \u003cstrong data-start=\"44\" data-end=\"94\"\u003efresco, vinoso e dalla bevibilità sorprendente\u003c\/strong\u003e. Polposo e fragrante, ricorda una vera \u003cstrong data-start=\"134\" data-end=\"152\"\u003espremuta d’uva\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere immediatezza e vitalità fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"422\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIn bocca è \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"251\"\u003evivo e scattante\u003c\/strong\u003e, con un frutto succoso che domina la scena e accompagna una beva rapida e naturale. \u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"369\"\u003eSincero, gustoso e inebriante\u003c\/strong\u003e, è un vino che conquista per autenticità ed energia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-9 col-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-view product-page-area\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-collateral\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-description rte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-page-tab-custom\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tabs horizontal\"\u003e\n\u003cdiv id=\"product_tabs_description\" class=\"tab-content show active fade collapse\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-tabs-content-inner clearfix\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lang1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato Magnum - 150 cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761930068308,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Teroldego-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-2018-Foradori.jpg?v=1602861367"},{"product_id":"louis-gewurztraminer-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-dornach-patrick-uccelli","title":"Louis Gewurztraminer - Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 Dornach Patrick Uccelli","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLouis Gewurztraminer\u003c\/strong\u003e è il Traminer Aromatico più atipico dell'Alto Adige: dove la maggior parte dei produttori cerca la potenza aromatica e l'opulenza, \u003cstrong\u003ePatrick Uccelli\u003c\/strong\u003e a Dornach punta sulla \u003cstrong\u003efreschezza e la sapidità\u003c\/strong\u003e, vinificando in \u003cstrong\u003egrandi botti di acacia\u003c\/strong\u003e che lasciano passare il vitigno senza sovrastarlo. Le uve crescono a Salorno su suoli di \u003cstrong\u003eporfido\u003c\/strong\u003e a 310-340 metri, in un microclima fresco e ventilato che rallenta la maturazione e mantiene l'acidità. Il risultato è un Gewurztraminer dritto, fruttato ma non stucchevole, con la sapidità minerale che è la firma di tutti i vini di Dornach e un'alcolicità contenuta che lo rende bevibile come un vino da sete. La linea Louis, dedicata al figlio maggiore di Patrick e Karoline, è costruita esattamente su questo principio: vini \u003cstrong\u003ebiodinamici Demeter\u003c\/strong\u003e che privilegiano la leggerezza e la beva immediata. Un Gewurztraminer per chi pensava di non amare il Gewurztraminer.\u003c\/p\u003e","brand":"Dornach Patrick Uccelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650014069076,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Louis-Gewurztraminer-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-2024-Dornach.jpg?v=1777304416"},{"product_id":"louis-pinot-nero-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-dornach-patrick-uccelli","title":"Louis Pinot Nero - Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 Dornach Patrick Uccelli","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLouis Pinot Nero\u003c\/strong\u003e è il rosso \"da sete\" di \u003cstrong\u003eDornach\u003c\/strong\u003e, un Pinot Nero di pura beva prodotto dalle vigne del vigneto \u003cstrong\u003eMattarello\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eSalorno\u003c\/strong\u003e, su suoli di porfido a 310-340 metri. \u003cstrong\u003ePatrick Uccelli\u003c\/strong\u003e lo vinifica in tino aperto con fermentazione spontanea e poi lo affina in \u003cstrong\u003ecemento\u003c\/strong\u003e, un materiale che rispetta il frutto del Pinot Nero senza aggiungere nulla. L'alcolicità è contenuta, la struttura è leggera, il tannino è sottile: tutto è costruito attorno alla bevibilità, il principio che governa la linea Louis, dedicata al figlio maggiore di Patrick e Karoline. Il maso Dornach, \u003cstrong\u003ebiodinamico Demeter\u003c\/strong\u003e, è uno dei pochissimi in Alto Adige a lavorare secondo i principi steineriani, con preparati biodinamici sparsi a piedi nei vigneti. Il risultato è un Pinot Nero croccante e allegro, con note di ciliegia e spezie, da bere leggermente fresco come un Beaujolais. Il Pinot Nero quotidiano che l'Alto Adige non sapeva di volere.\u003c\/p\u003e","brand":"Dornach Patrick Uccelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650014134612,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Louis-Pinot-Nero-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-2024-Dornach-Patrick-Uccelli.jpg?v=1780990927"},{"product_id":"cecile-bianco-2024-dornach-patrick-uccelli","title":"Cecile Bianco 2024 Dornach Patrick Uccelli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCécile Bianco\u003c\/strong\u003e porta il nome della figlia di \u003cstrong\u003ePatrick Uccelli\u003c\/strong\u003e e Karoline, e raccoglie la scommessa più radicale di \u003cstrong\u003eDornach\u003c\/strong\u003e: i vitigni \u003cstrong\u003ePIWI\u003c\/strong\u003e, le varietà resistenti ai funghi che permettono di coltivare la vigna con interventi fitosanitari praticamente nulli. Le uve, un blend di \u003cstrong\u003eSolaris e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eBronner\u003c\/strong\u003e, crescono a Salorno su suoli di porfido tra 330 e 370 metri, sono vinificate in acciaio con lieviti indigeni e imbottigliate senza collaggio né filtrazione. Patrick, \u003cstrong\u003ebiodinamico Demeter\u003c\/strong\u003e e membro di PIWI Italia, è convinto che i vitigni resistenti siano lo strumento più coerente con la biodinamica e la sostenibilità: meno trattamenti, più biodiversità, più tempo per occuparsi degli orti, degli animali e della terra. Il risultato è un bianco fruttato ed esotico, con una freschezza e una bevibilità sorprendenti per un vitigno che la maggior parte dei consumatori non conosce ancora. Il futuro della viticoltura in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Dornach Patrick Uccelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650014167380,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Cecile-Bianco-2024-Dornach-Patrick-Uccelli.jpg?v=1780989727"},{"product_id":"cecile-souvignier-gris-mitterberg-igt-2024-dornach-patrick-uccelli","title":"Cecile Souvignier Gris - Mitterberg IGT 2024 Dornach Patrick Uccelli","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCécile Souvignier Gris\u003c\/strong\u003e è il macerato PIWI di \u003cstrong\u003eDornach\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eSouvignier Gris\u003c\/strong\u003e, un vitigno resistente a bacca rosa sviluppato negli anni Ottanta a Friburgo, coltivato in biodinamica su suoli di \u003cstrong\u003eporfido (riolite)\u003c\/strong\u003e a Salorno e vinificato con \u003cstrong\u003eotto-dodici giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e a seconda dell'annata, poi affinato in \u003cstrong\u003etonneaux da 500 litri usati\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco macerato ambrato, elegante e accessibile, con aromi di arancia e albicocca e note speziate, un tannino elegante e una freschezza che lo rende sorprendentemente versatile a tavola. \u003cstrong\u003ePatrick Uccelli\u003c\/strong\u003e è stato tra i primi in Alto Adige a scommettere sui PIWI combinandoli con la biodinamica, e il Souvignier Gris è forse il vitigno resistente che più di tutti è capace di produrre vini complessi e di carattere. Un macerato che non spaventa, per chi vuole scoprire il mondo degli orange wine senza traumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Dornach Patrick Uccelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650014298452,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Cecile-Souvignier-Gris-Mitterberg-IGT-2024-Dornach-Patrick-Uccelli.jpg?v=1780990230"},{"product_id":"pinot-bianco-vigneti-delle-dolomiti-igt-2020-dornach-patrick-uccelli","title":"Pinot Bianco - Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 Dornach Patrick Uccelli","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e è il vino con cui tutto è cominciato a \u003cstrong\u003eDornach\u003c\/strong\u003e: nel 2008, quando \u003cstrong\u003ePatrick Uccelli\u003c\/strong\u003e ha smesso di conferire le uve alle cooperative altoatesine e ha iniziato a vinificare in proprio, i primi due vini furono un Pinot Bianco (Xy) e un Pinot Nero (Xx). Oggi questa referenza è un vino unico, fuori dalle linee Louis, Cécile e Aurélie, un Pinot Bianco in purezza vinificato e affinato in \u003cstrong\u003ebotti grandi\u003c\/strong\u003e con fermentazione spontanea, senza fretta. L'annata 2020, con oltre due anni di affinamento prima dell'uscita, ha la complessità e la profondità di un bianco pensato per il tempo lungo: struttura piena, mineralità di porfido, una trama grassa che non rinuncia alla freschezza. Il Pinot Bianco delle origini, il vino che ha portato Dornach e la sua filosofia \u003cstrong\u003ebiodinamica Demeter\u003c\/strong\u003e all'attenzione del mondo del vino naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dornach Patrick Uccelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650014658900,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Pinot-Bianco-Vigneti-delle-Dolomiti-IGT-2020-Dornach-Patrick-Uccelli.jpg?v=1780994140"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/es\/collections\/trentino-alto-adige.oembed?page=2","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}