{"title":"Poggio Cagnano","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePoggio Cagnano è una cantina immersa nel cuore della Maremma Toscana, a pochi chilometri da Manciano. Fondata nel 2005 da Pietro Gobbetti e oggi guidata dal figlio Alessandro insieme alla compagna Eleonora, l’azienda si dedica alla produzione di vini naturali e artigianali che raccontano in modo autentico il territorio. I vigneti si trovano a 450 metri sul livello del mare, tra il Monte Amiata e il Mar Tirreno, su suoli ricchi di galestro e arenaria. La coltivazione avviene secondo principi biologici, senza l’uso di sostanze chimiche, promuovendo biodiversità e sostenibilità. Tra le etichette principali: \u003cem data-start=\"630\" data-end=\"641\"\u003eMicidiale\u003c\/em\u003e, un rosato frizzante da Alicante; \u003cem data-start=\"676\" data-end=\"685\"\u003eCarusel\u003c\/em\u003e e \u003cem data-start=\"688\" data-end=\"696\"\u003eNebula\u003c\/em\u003e, bianchi macerati da Vermentino; \u003cem data-start=\"730\" data-end=\"739\"\u003eSelvoso\u003c\/em\u003e, un rosso da Alicante e Sangiovese\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"carusel-vermentino-toscana-igt-2022-poggio-cagnano","title":"Carusel - Vermentino Toscana IGT 2022 Poggio Cagnano","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesto Vermentino in purezza nasce da uve raccolte a mano e lavorate con grande attenzione. Il giorno successivo alla vendemmia, i grappoli vengono diraspati e trasferiti in una vasca di cemento grezzo, dove il mosto inizia a fermentare spontaneamente sulle bucce, grazie a un piede di fermentazione ottenuto da lieviti autoctoni. La fermentazione avviene a cappello sommerso, con una macerazione di 21 giorni caratterizzata da interventi minimi e rimontaggi molto delicati. Terminata questa fase, il vino viene svinato in acciaio per una breve decantazione naturale di due settimane. Segue l’affinamento in due anfore di terracotta da 750 litri (prodotte da Tava), dove il vino riposa per 10 mesi sulle fecce fini, sviluppando struttura, complessità e un’identità profondamente legata al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Cagnano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51810817278292,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Carusel---Vermentino-Toscana-IGT-2022-Poggio-Cagnano.jpg?v=1746535809"},{"product_id":"tacabanda-ansonica-toscana-igt-2022-poggio-cagnano","title":"Tacabanda - Ansonica Toscana IGT 2022 Poggio Cagnano","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAnsonica in purezza da una vigna situata a 450 metri di altitudine, su un suolo ricco di arenaria, sabbia e galestro. Un terroir che conferisce freschezza, sapidità e una struttura elegante ai vini. Le uve vengono raccolte manualmente a settembre, poi diraspate e sottoposte a una leggera pressatura. Il mosto resta a contatto con le bucce per due giorni, il tempo necessario alla formazione del cappello fermentativo. La fermentazione avviene spontaneamente, seguita da un affinamento sulle fecce fini in contenitori di cemento e acciaio inox. Il risultato è un vino vibrante e autentico, che racconta con precisione l’identità del vitigno e del suo territorio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Cagnano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51810915877204,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Tacabanda---Ansonica-Toscana-IGT-2022-Poggio-Cagnano.jpg?v=1746536401"},{"product_id":"nebula-vermentino-toscana-igt-2022-poggio-cagnano-copia","title":"Nebula - Vermentino Toscana IGT 2023 Poggio Cagnano","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVermentino in purezza da una vigna giovane del 2016, esposta a ovest a 400 metri di altitudine, su suoli di galestro e sabbia. Vendemmiato a mano il 18 settembre, ha fermentato spontaneamente in cemento dopo una breve macerazione di due giorni sulle bucce. L’affinamento è avvenuto in cemento e acciaio, senza filtrazione finale. Brillante e teso, al naso offre note di frutta gialla, fiori bianchi e cenni salini. Il sorso è vibrante, fresco e persistente. Produzione limitata a sole 3.800 bottiglie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Cagnano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51810987508052,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Nebula---Vermentino-Toscana-IGT-2023-Poggio-Cagnano.jpg?v=1746537190"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/es\/collections\/poggio-cagnano.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}