{"title":"Malvasia","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eIl nome Malvasia deriva da un antico porto del Peloponneso, Monemvasia (o Monovasia), centro nevralgico dei commerci genovesi e veneziani, da cui partivano i rinomati vini dolci di Creta (Candia), fatti appassendo i grappoli. Da lì i vini raggiungevano Venezia e tutta l’Italia. In particolare, si deve proprio ai veneziani l'uso di tale appellativo per indicare prima i vini dolci ed alcolici provenienti dalla parte orientale del Mediterraneo, poi anche i locali in Venezia nei quali se ne svolgeva il commercio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"malvasia-rosa-emilia-igt-2023-camillo-donati","title":"Malvasia Rosa dell'Emilia IGT 2024 Camillo Donati","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMalvasia di Candia rifermentata in bottiglia, con l’aggiunta di una piccola percentuale di vino rosso prima dell’imbottigliamento. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOttima come aperitivo, ha comunque una buona struttura, oltre al frutto e ai profumi floreali. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOttima come aperitivo, dalle note di fiori gialli pieni si accompagnano note di maturità e struttura. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa malvasia con una marcia in più, che tutti vogliono.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Camillo Donati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33199333212300,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Malvasia-Rosa-dell_Emilia-IGT-2024-Camillo-Donati.jpg?v=1763648147"},{"product_id":"malvasia-emilia-igt-2024-camillo-donati","title":"Malvasia Dell'Emilia IGT 2024 Camillo Donati","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-attribute-group-mid\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMalvasia aromatica di Candia in purezza secca, vitigno di origine cretese divenuto un autoctono emiliano da molti secoli. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMacerato due giorni con le bucce, risulta di colore giallo paglierino quasi dorato, molto profumato e con il caratteristico retrogusto amarognolo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Camillo Donati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33199462908044,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Malvasia-Dell_Emilia-IGT-2024-Camillo-Donati.jpg?v=1762248867"},{"product_id":"quinto-quarto-bianco-2023-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Bianco 2023 Franco Terpin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eQuinto Quarto Bianco\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eblend di uve bianche del Collio\u003c\/strong\u003e (Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Malvasia, Pinot Bianco a seconda dell'annata), un orange wine di \u003cstrong\u003emedia struttura\u003c\/strong\u003e pensato come porta d'ingresso al mondo dei macerati friulani. Le uve crescono su suoli di \u003cstrong\u003ePonca,\u003c\/strong\u003e il flysch di arenaria e marna calcareo-argillosa friabile che è la firma geologica del Collio Goriziano. Il risultato è un orange wine \u003cstrong\u003ecaldo e polposo\u003c\/strong\u003e, di buona freschezza e sapidità: colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate, naso ampio di sentori fruttati e floreali, balsamici e minerali, agrumi; in bocca corpo scorrevole, sorso vivace e fresco, sapidità marcata, finale lungo con leggero retrogusto speziato. Orange wine schietto e identitario, ottima introduzione al genere.\u003c\/p\u003e","brand":"Franco Terpin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33371087995020,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Quinto-Quarto-Bianco-2023-Franco-Terpin.jpg?v=1779786069"},{"product_id":"brut-beast-bianco-frizzante-2023-cantina-valli-unite","title":"Brut \u0026 Beast - Bianco Frizzante 2023 Cantina Valli Unite","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCortese 80%, Malvasia 20% e Chasselas 5% si parte dalla vendemmia fatta leggermente in anticipo in modo da poter aver freschezze e giovialità. È un metodo ancestrale, dove la partenza è un vino che viene imbottigliato con circa 20 gr di zuccheri residui e rifermenta naturalmente in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1501\" data-start=\"1485\"\u003eBrut \u0026amp; Beast\u003c\/strong\u003e è un bianco frizzante nel senso più nobile del termine: autentico, spontaneo, profondamente conviviale. Un vino che racconta lo spirito di Valli Unite e la sua idea di vino come gesto collettivo.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valli Unite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33618071912588,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/brut-and-the-best-2018-valli-unite.jpg?v=1600162573"},{"product_id":"monterosso-bianco-frizzante-colli-piacentini-doc-2023-saccomani","title":"Monterosso - Bianco Frizzante Colli Piacentini DOC 2023 Saccomani","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMonterosso\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSaccomani\u003c\/strong\u003e è un bianco frizzante da rifermentazione naturale in bottiglia tra i più espressivi dei Colli Piacentini: una denominazione di nicchia — il Monterosso Val d'Arda — che nasce in un'area ristrettissima attorno a Castell'Arquato, su terreni sabbiosi ricchissimi di fossili del Pliocene mediterraneo che testimoniano l'origine marina di queste colline. La famiglia Saccomani coltiva 12 ettari a Diolo da almeno cinque generazioni, senza erbicidi da decenni, senza lieviti selezionati né additivi. Il blend è guidato dalla \u003cstrong\u003eMalvasia di Candia Aromatica\u003c\/strong\u003e, che porta aromaticità floreale e struttura, completata da \u003cstrong\u003eMarsanne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrtrugo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e: una combinazione che nel bicchiere produce bollicine fini, un naso generoso e una beva che non dà tregua.\u003c\/p\u003e","brand":"Saccomani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33755084161164,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Monterosso-Bianco-Frizzante-2018-Saccomani.jpg?v=1600162627"},{"product_id":"la-cerretina-bianco-toscana-igt-2023-pacina","title":"La Cerretina Bianco Toscana IGT 2023 Pacina","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"mainBar\"\u003e\n\u003cdiv id=\"prod-container\"\u003e\n\u003cdiv id=\"vini\" class=\"one_half last\"\u003e\n\u003cdiv id=\"show\" class=\"full_width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"one_half last\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Cerretina di Pacina è un vino bianco macerato intenso, fresco e vibrante. Succoso, pieno e ricco, si muove in bocca con grinta e scattante alternando morbidezza e spigoli. Tannino e sale fronteggiano alcol e materia in un finale profondo e croccante. Un vino da mordere! \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn una sera di fine estate con la vostra dolce metà, seduti a cavalcioni su un muretto mentre guardate la città addormentarsi in lontananza. Con una bottiglia di Cerretina, le vostre mani tra le sue e la voglia e il coraggio di fare progetti più grandi di voi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pacina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33837136806028,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/La-Cerretina-Bianco-2017-Pacina.jpg?v=1600162647"},{"product_id":"ageno-bianco-emilia-igt-2022-la-stoppa","title":"Ageno Emilia IGT 2022 La Stoppa","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"7793d70b-afcf-4800-906c-3ccff0b0f3a3\" data-testid=\"conversation-turn-163\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"193561c3-06ca-4a09-b6bc-71e8ca83d20f\" data-testid=\"conversation-turn-164\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"f4748e35-8690-4216-abf1-8f5193fcb93e\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"390\"\u003eL’\u003cstrong data-start=\"2\" data-end=\"11\"\u003eAgeno\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"15\" data-end=\"56\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eLa Stoppa\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e prende il nome dal \u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"114\"\u003evecchio proprietario della cantina\u003c\/strong\u003e, figura che ha creduto profondamente in questo territorio e si è spesa per valorizzarne l’identità. È un \u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"239\"\u003ebianco macerato\u003c\/strong\u003e di grande personalità, capace di tenere insieme \u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"326\"\u003el’eleganza stilistica di La Stoppa\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong data-start=\"332\" data-end=\"376\"\u003erusticità autentica dell’anima contadina\u003c\/strong\u003e da cui nasce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"392\" data-end=\"628\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNel calice è \u003cstrong data-start=\"405\" data-end=\"435\"\u003esolare, ricco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una materia profonda che si distende in un sorso \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"508\"\u003elungo e sapido\u003c\/strong\u003e, intenso ma armonioso. Un vino di carattere, capace di raccontare storia, territorio e visione con forza e naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36941344571542,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Ageno-Emilia-IGT-2020-La-Stoppa.jpg?v=1751984316"},{"product_id":"dugni-macerato-2015-feudo-dugni","title":"D'Ugni Macerato 2015 Feudo d'Ugni","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl D’Ugni Bianco di Feudo D’Ugni è un vino macerato genuino e solare. Tenace e autentico, come la vignaiola che lo produce. Agrumi e fieno aprono il naso, rivelando un vino vibrante, di grande profondità e terrosità in bocca, sorrette da una spina sapida che richiama la beva.\u003c\/span\u003e","brand":"Feudo d'Ugni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706136035553,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/D_Ugni-Bianco-2015-Feudo-d_Ugni.jpg?v=1674473531"},{"product_id":"pimi-bianco-calabria-igp-2023-le-quattro-volte","title":"Pimi Bianco Calabria IGP 2023 Le Quattro Volte","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePimi Bianco\u003c\/strong\u003e è la cuvée più aromatica della gamma bianca di \u003cstrong\u003eLe Quattro Volte\u003c\/strong\u003e: un blend equilibrato di \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca e Greco\u003c\/strong\u003e in parti uguali, due vitigni storici della \u003cstrong\u003eCalabria settentrionale tirrenica\u003c\/strong\u003e che danno una versione complementare del territorio — la Malvasia porta aromaticità, frutto tropicale e morbidezza, il Greco porta struttura, acidità e sapidità marina. Le uve crescono nei vigneti di \u003cstrong\u003eSan Marco Argentano\u003c\/strong\u003e, sulle colline tra \u003cstrong\u003eSila e Pollino\u003c\/strong\u003e, su suoli \u003cstrong\u003eargilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e dove la \u003cstrong\u003emicroventilazione costante\u003c\/strong\u003e dal Tirreno gioca un ruolo fondamentale. Il risultato è un bianco di \u003cstrong\u003ecarattere e raffinatezza\u003c\/strong\u003e: bouquet floreale di \u003cstrong\u003efiori d'acacia e gelsomino\u003c\/strong\u003e, note di arancia e frutta tropicale, miele e frutta tostata; in bocca \u003cstrong\u003ericco e appagante\u003c\/strong\u003e, sorretto da un'acidità ben bilanciata che conduce a un finale lungo e sapido.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Quattro Volte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49762615296340,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Pimi-Bianco-Calabria-IGP-2023-Le-Quattro-Volte.jpg?v=1778764762"},{"product_id":"waldo-2023-nikolas-juretic","title":"Waldo 2023 Nikolas Juretic","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eGrande Waldo\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eNikolas Juretic\u003c\/strong\u003e nasce da un blend campo dei tre grandi vitigni bianchi del Collio — \u003cstrong\u003eTocai (Friulano), Malvasia Istriana e Ribolla Gialla\u003c\/strong\u003e — coltivati nei vigneti \u003cstrong\u003eBosc di Sot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePradis\u003c\/strong\u003e, tra Cormons e Capriva, dove le vigne hanno \u003cstrong\u003etra i 60 e i 110 anni\u003c\/strong\u003e (impianti del 1910 e del 1960): un patrimonio ampelografico raro, custodito su alcune delle colline più calde del Collio, su suoli di \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e — la marna calcarea friulana che dà ai bianchi questa zona la mineralità inconfondibile. La vinificazione è ancestrale: \u003cstrong\u003epigiatura con i piedi a grappolo intero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacerazione 3-6 giorni in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e11 mesi in vecchie botti di rovere usate\u003c\/strong\u003e seguiti da 6 mesi in bottiglia. \u003cstrong\u003eSenza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e, niente filtrazione. Il risultato è un orange wine elegante e intenso — fruttato e maturo ma di grande freschezza, con tannino leggero e perfettamente integrato, struttura erbacea e floreale, spina dorsale minerale che allunga il sorso in grazia e persistenza. Vino raro, profondo, da meditazione, da abbinare ai piatti più importanti della cucina italiana.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolas Juretic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49770462445908,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Grande-Waldo-2022-Nikolas-Juretic.jpg?v=1724958133"},{"product_id":"magnum-brut-beast-bianco-frizzante-2023-cantina-valli-unite","title":"MAGNUM Brut \u0026 Beast - Bianco Frizzante 2023 Cantina Valli Unite","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCortese 80%, Malvasia 20% e Chasselas 5% si parte dalla vendemmia fatta leggermente in anticipo in modo da poter aver freschezze e giovialità. È un metodo ancestrale, dove la partenza è un vino che viene imbottigliato con circa 20 gr di zuccheri residui e rifermenta naturalmente in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1501\" data-start=\"1485\"\u003eBrut \u0026amp; Beast\u003c\/strong\u003e è un bianco frizzante nel senso più nobile del termine: autentico, spontaneo, profondamente conviviale. Un vino che racconta lo spirito di Valli Unite e la sua idea di vino come gesto collettivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato Magnum - 150 cl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valli Unite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761246331220,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/brut-and-the-best-2018-valli-unite.jpg?v=1600162573"},{"product_id":"rio-lupo-bianco-2024-saccomani","title":"Rio Lupo - Bianco 2024 Saccomani","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRio Lupo\u003c\/strong\u003e è il bianco fermo di \u003cstrong\u003eSaccomani\u003c\/strong\u003e, e nasce dalle vigne più vecchie dell'azienda — tra i \u003cstrong\u003e60 e i 90 anni\u003c\/strong\u003e di età — radicate nell'argilla fossilifera della \u003cstrong\u003eZona Geologica del Piacenziano\u003c\/strong\u003e, un'area riconosciuta a livello nazionale per il suo valore geologico: sedimenti sabbiosi del Pliocene mediterraneo ricchi di fossili che raccontano quando queste colline erano ancora fondale marino. È da questo suolo straordinario che il Rio Lupo trae la sua mineralità e la sua complessità. Le uve vengono vendemmiate a mano, fermentate spontaneamente in botti di rovere con i soli lieviti indigeni, e lasciate a contatto con le \u003cstrong\u003efecce totali fino a luglio\u003c\/strong\u003e: una scelta precisa, quella di non togliere nulla, di lasciare che il vino si costruisca sulla propria materia prima. Nessuna filtrazione, nessuna chiarifica. Il vino che arriva in bottiglia è quello che le vigne hanno prodotto, senza mediazioni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Saccomani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54084951245140,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rio-Lupo-Bianco-2024-Saccomani.jpg?v=1775122964"},{"product_id":"carat-venezia-giulia-igt-2021-bressan","title":"Carat Venezia Giulia IGT 2021 Bressan","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCarat\u003c\/strong\u003e è il blend che i vecchi contadini del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e piantavano per necessità e che \u003cstrong\u003eFulvio Bressan\u003c\/strong\u003e ha trasformato in filosofia: otto filari di \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e, uno di \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, uno di \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e, la ricetta tramandata da generazioni nelle colline di marna arenaria tra Farra d'Isonzo e il confine sloveno. A Bressan, nona generazione di mastri vinai dal 1726, le uve vengono raccolte a mano in leggera sovramaturazione e lasciate fermentare spontaneamente sulle bucce per circa quattro settimane, senza aggiunta di nulla, seguendo il credo di famiglia: \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in legno vecchio, niente filtrazione, niente scorciatoie\u003c\/strong\u003e. Il vino matura poi in botti di rovere per circa tre anni prima di essere imbottigliato. Il risultato è un bianco macerato di grande struttura, con l'ammandorlato tipico del Friulano, la freschezza della Malvasia e la complessità della Ribolla. \u003c\/p\u003e","brand":"Bressan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55500806390100,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Carat-Venezia-Giulia-IGT-2021-Bressan.jpg?v=1775747699"},{"product_id":"belo-2024-nikolas-juretic","title":"Belo 2024 Nikolas Juretic","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBelo\u003c\/strong\u003e è la cuvée che racconta l'annata \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e: la \u003cstrong\u003egrandinata del 26 luglio\u003c\/strong\u003e ha danneggiato fino al \u003cstrong\u003e100% dei vigneti\u003c\/strong\u003e in alcune zone, e per \u003cstrong\u003eNikolas Juretic\u003c\/strong\u003e la scarsissima produzione dei vigneti destinati al Grande Waldo è confluita in questa interpretazione più giovane, immediata e diversa. Un assemblaggio dei quattro vitigni bianchi storici del Collio — \u003cstrong\u003eTocai Friulano (40%), Ribolla Gialla (40%), Malvasia e Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e — da vigneti nella parte bassa delle colline di \u003cstrong\u003eCormons\u003c\/strong\u003e, verso il confine sloveno, su \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e: il flysch di arenaria e marna ricca di calcare. La vinificazione è particolare: la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e entra in \u003cstrong\u003emacerazione carbonica breve\u003c\/strong\u003e, gli altri vitigni vengono pressati direttamente senza macerazione. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, \u003cstrong\u003ematurazione mista in vasche di cemento e botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e. Niente chiarifica, niente filtrazione. Il risultato è un bianco vivo e tagliente che restituisce la freschezza e la verticalità di un'annata complicata: agrumi, mela verde, fiori bianchi, leggera nota erbacea, palato dritto sostenuto da acidità calibrata e da un finale sapido e minerale. Vino di urgenza e sincerità, prodotto in tiratura ridottissima.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolas Juretic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55739997028692,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Belo-2024-Nikolas-Juretic.jpg?v=1778163360"},{"product_id":"in-origine-400-liguria-di-levante-igt-2024-la-felce","title":"In Origine 400 Liguria di Levante IGT 2024 La Felce","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eIl Vino\u003c\/strong\u003e In Origine 400 è il \u003cstrong\u003evino macerato\u003c\/strong\u003e di La Felce, l'orange wine con cui Andrea Marcesini riannoda il filo con la tradizione contadina dei Colli di Luni, a Ortonovo, tra mare e macchia mediterranea. Nasce da un campo di viti vecchie di circa \u003cstrong\u003esessant'anni allevate a pergola\u003c\/strong\u003e, dove \u003cstrong\u003eVermentino, Trebbiano e Malvasia di Candia non aromatica\u003c\/strong\u003e crescono e vengono raccolte insieme, in un blend di territorio più che di cantina. Le bucce restano a contatto con il mosto per dieci, quindici giorni, la \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e parte spontanea con i lieviti indigeni in acciaio, poi il vino riposa a lungo sulle fecce senza filtrazione. Ne esce un bianco dal colore dorato carico, profondo e gastronomico: frutta gialla matura, fiori, camomilla, miele, erbe ed echi di salsedine, sorso pieno con una \u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e leggera e una \u003cstrong\u003esapidità\u003c\/strong\u003e che chiude su una nota di mandorla amara. Un macerato di carattere, mai stancante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Felce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56029299245396,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/In-Origine-400-Liguria-di-Levante-IGT-2024-La-Felce.jpg?v=1780676712"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/es\/collections\/malvasia-di-candia.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}