{"title":"Maison En Belles Lies","description":"\u003cp\u003eSiamo a Saint-Aubin, in Côte de Beaune, villaggio dove nel 2002 Pierre Fenals fondò il proprio Domaine dopo decenni trascorsi nel settore della moda a Parigi, spinto esclusivamente dalla profonda passione per il mondo del vino. L’espressione francese “belles lies”, letteralmente “belle fecce”, fa riferimento a una pratica diffusa nel XVII secolo tra i monaci della Borgogna che consisteva nello strofinare le botti con le fecce dell’annata precedente. Seguendo i dettami dell’agricoltura biologica certificata e della biodinamica, negli appena 3 ettari di vigneti di proprietà Pierre Fenals di Maison en Belles Lies alleva i tradizionali vitigni borgognoni Pinot Noir, Gamay, Chardonnay e Aligoté. I suoli su cui crescono le viti sono formati principalmente da argilla e calcare, con presenza di ghiaia in alcuni vigneti. Le altitudini arrivano fino a 320 metri sul livello del mare e in cantina Pierre Fenals segue una filosofia enologica minimalista, con i grappoli di Pinot Noir vinificati interi e le fermentazioni affidate sempre ai lieviti indigeni. Come contenitori vinari sono impiegate vasche di acciaio inox e piccole botti di rovere francese di più passaggi e i bianchi maturano per lunghi periodi sulle fecce fini, senza batonnage. Lungo l’intero processo di lavorazione è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica e filtrazione così come l’aggiunta di solforosa, nel rispetto totale dell’espressione del terroir. La limitata produzione della cantina borgognona Maison en Belles Lies consta di vini bianchi e rossi di lodevole classe e purezza, caratterizzati da un raffinato tono minerale. Le uve destinate alle etichette di Pierre Fenals provengono dai territori del Beaujolais e della Côte de Beaune, precisamente da villaggi quali Aloxe Corton e Maranges, ma anche Santenay, Corton e Monthelie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aloxe-corton-2022-maison-en-belles-lies","title":"Aloxe Corton 2022 Maison En Belles Lies","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"142\"\u003ePinot Noir raffinato e strutturato, proveniente da \u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"92\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eAloxe-Corton\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, una delle zone più prestigiose della Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"509\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAl naso emergono \u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"184\"\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, spezie sottili e leggere sfumature terrose che ne definiscono la profondità. Il sorso è \u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"300\"\u003eavvolgente ed elegante\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong data-start=\"306\" data-end=\"324\"\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"351\"\u003eacidità vibrante\u003c\/strong\u003e che dona slancio e precisione. Il finale è \u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"415\"\u003elungo e minerale\u003c\/strong\u003e, espressione autentica dei suoli \u003cstrong data-start=\"449\" data-end=\"471\"\u003ecalcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e che caratterizzano questo territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison En Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51524275929428,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Aloxe-Corton-2022-Maison-En-Belles-Lies.jpg?v=1742385382"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/es\/collections\/maison-en-belles-lies.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}