{"title":"Grüner Veltliner","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eGrüner Veltliner\u003c\/b\u003e è un vitigno a bacca bianca dal carattere eclettico e affascinante, celebre per essere l'emblema dell'enologia austriaca, ma che sta guadagnando terreno anche in altre regioni del mondo. Il suo nome, che significa \"Verde di Veltlin\" (Veltlin era una zona della Valtellina), ne suggerisce le origini, ma è in Austria, soprattutto nelle regioni di Wachau, Kamptal e Wagram, che ha trovato il suo habitat d'elezione e ha raggiunto la sua massima espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò che rende il Grüner Veltliner così speciale è il suo profilo sensoriale unico. Al naso, si distingue per note inconfondibili di \u003cb\u003epepe bianco\u003c\/b\u003e, che si mescolano a un vivace bouquet di \u003cb\u003eagrumi\u003c\/b\u003e (lime, pompelmo), mela verde e sentori erbacei di fieno appena tagliato. Al palato, è un vino teso, dinamico e incredibilmente rinfrescante. La sua spiccata \u003cb\u003eacidità\u003c\/b\u003e e la profonda \u003cb\u003emineralità\u003c\/b\u003e, spesso descritta come una piacevole sensazione salina, lo rendono un vino estremamente versatile e piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sue diverse sfaccettature lo rendono un vero \"jolly\" a tavola, capace di adattarsi a innumerevoli abbinamenti. I Grüner Veltliner più giovani e leggeri sono perfetti come aperitivo o con piatti a base di pesce d'acqua dolce, insalate e verdure. Le versioni più strutturate e complesse, spesso provenienti da vigneti storici, si sposano magnificamente con piatti più sostanziosi, come carni bianche, formaggi a media stagionatura o la cucina asiatica, con la sua sapidità che bilancia perfettamente le spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Grüner Veltliner non è solo un vino, ma un'esperienza che celebra la freschezza, la versatilità e l'autenticità del suo terroir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gv-gruner-veltliner-2021-claus-preisinger","title":"GV Grüner Veltliner 2021 Claus Preisinger","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl GV Grüner Veltliner di Claus Preisinger è un bianco essenziale e luminoso, capace di esprimere la purezza del vitigno simbolo austriaco. Le vigne, coltivate in biodinamica lungo le rive del lago Neusiedl, beneficiano di suoli calcarei e venti freschi che donano al vino una straordinaria tensione minerale. Nel calice si presenta di un giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona note di agrumi, mela verde, pepe bianco e erbe spontanee, accompagnate da un accenno floreale delicato. In bocca è fresco e verticale, con acidità vibrante, struttura agile e un finale lungo, nitido e salino. Un vino diretto, autentico e profondamente territoriale, che riflette la filosofia minimalista di Preisinger: lasciare che sia la natura a parlare.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52464467476820,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/GV-Gruner-Veltliner-2021-Claus-Preisinger.jpg?v=1755809868"},{"product_id":"himmel-auf-erden-white-grande-cuvee-2024-christian-tschida","title":"Himmel Auf Erden White Grande Cuvée 2024 Christian Tschida","description":"\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"477\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"301\"\u003eHimmel auf Erden White Grande Cuvée\u003c\/strong\u003e è una delle etichette più emblematiche di \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"365\"\u003eChristian Tschida\u003c\/strong\u003e, vignaiolo di Ilmitz che ha reso il Burgenland un punto di riferimento internazionale per i vini artigianali. Il nome significa “Cielo in terra” e già racconta l’anima di questo bianco: un blend che varia a seconda dell’annata, frutto di \u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"645\"\u003evitigni autoctoni e internazionali.\u003c\/strong\u003e Per l'annata 2024 è composto da Grüner Veltliner e Sauvignon Blanc coltivati su suoli sabbiosi e ghiaiosi vicino al lago di Neusiedl. Un bianco che incarna al meglio la visione di Tschida: leggerezza, autenticità e finezza assoluta.\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Tschida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52647651475796,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Himmel-Auf-Erden-White-Grande-Cuvee-2024-Christian-Tschida_76270e8c-9712-4739-9d4c-702f36f121fd.jpg?v=1778853654"},{"product_id":"non-tradition-gruner-veltliner-2023-christian-tschida","title":"Non Tradition Grüner Veltliner 2023 Christian Tschida","description":"\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"477\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cb\u003eNon-Tradition\u003c\/b\u003e di Christian Tschida è un'interpretazione audace del \u003cb\u003eGrüner Veltliner\u003c\/b\u003e, il vitigno iconico dell'Austria. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVino da due singole parcelle di Grüner Veltliner (calcarea una, su un ripido pendio scistoso l’altra) entrambe esposte a Sud-Est, di fronte al lago, vinificate separatamente per culminare in un'esperienza multidimensionale al palato.\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa tentazione di imbottigliare separatamente i vini è stata enorme ma alla fine ha prevalso la magia dell’assemblaggio, con una dimensione aromatica e una stratificazione gustativa davvero coinvolgenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Tschida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52648155808084,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Non-Tradition-Gruner-Veltliner-2023-Christian-Tschida.jpg?v=1758558141"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/es\/collections\/gruner-veltliner.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}