{"title":"Francia","description":"\u003cp data-start=\"231\" data-end=\"591\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"245\"\u003eFrancia\u003c\/strong\u003e è considerata la culla dell’enologia mondiale, un Paese dove il vino è cultura, storia e identità. Dai prestigiosi vigneti della \u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"387\"\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-start=\"393\" data-end=\"405\"\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e fino alle bollicine della \u003cstrong data-start=\"432\" data-end=\"445\"\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, passando per le eleganti espressioni della \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"499\"\u003eLoira\u003c\/strong\u003e, del \u003cstrong data-start=\"505\" data-end=\"515\"\u003eRodano\u003c\/strong\u003e e dell’Alsazia, ogni regione racconta un diverso volto del vino francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"593\" data-end=\"845\"\u003eL’elemento distintivo è il \u003cstrong data-start=\"620\" data-end=\"631\"\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, l’intreccio unico di suolo, clima e tradizione che dà vita a vini inconfondibili: bianchi minerali e longevi, rossi complessi e strutturati, rosé freschi e immediati, fino agli iconici spumanti metodo classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1192\"\u003eI vini francesi hanno saputo unire \u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"910\"\u003etradizione e innovazione\u003c\/strong\u003e, conquistando generazioni di appassionati e imponendosi come punto di riferimento internazionale per qualità ed eleganza. Ogni calice racchiude un patrimonio secolare che continua a evolversi, confermando la Francia come uno dei grandi protagonisti della scena enologica globale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rose-de-saignee-champagne-rose-2020-christophe-lefevre","title":"Champagne Rosè De Saignee 2020 Christophe Lefèvre","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-54\" data-turn-id=\"b75957fe-e389-4481-9145-62ecd225c68a\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"8328f755-9855-4119-8ebc-de4d602befcb\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"282\" data-start=\"0\"\u003eOttenuto da \u003cstrong data-end=\"37\" data-start=\"12\"\u003ePinot Noir in purezza\u003c\/strong\u003e proveniente da \u003cstrong data-end=\"70\" data-start=\"53\"\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e di un’unica parcella, \u003cem data-end=\"115\" data-start=\"93\"\u003e«Les Vignes à Bêtes»\u003c\/em\u003e, questo Champagne nasce da una \u003cstrong data-end=\"192\" data-start=\"147\"\u003ebreve macerazione a contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e, dando vita a un autentico \u003cstrong data-end=\"244\" data-start=\"220\"\u003eChampagne de saignée\u003c\/strong\u003e, schietto e diretto nell’espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"609\" data-start=\"284\"\u003eAl naso emergono \u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"301\"\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e, mentre al palato mostra \u003cstrong data-end=\"402\" data-start=\"353\"\u003evigore, profondità e una notevole persistenza\u003c\/strong\u003e, con una struttura che lo rende più vicino a un grande vino che a una semplice bolla. Un Champagne di carattere, capace di accompagnare con naturalezza \u003cstrong data-end=\"574\" data-start=\"555\"\u003eun intero pasto\u003c\/strong\u003e, senza timori e senza compromessi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura 21\/01\/2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Christophe Lefèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33146057785484,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Rose-De-Saignee-Champagne-Rose-2017-Christophe-Lefevre.jpg?v=1600805247"},{"product_id":"champagne-extra-brut-les-vignes-de-montgueux-jacques-lassaigne","title":"Champagne Extra Brut Les Vignes De Montgueux Jacques Lassaigne","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLo Champagne Extra Brut Les Vignes de Montgueux della cantina francese Jacques Lassaigne è una bollicina elegante capace di fondere alla perfezione cremosità e freschezza. Questa etichetta viene realizzata con uve di Chardonnay in purezza raccolte e selezionate manualmente ed un affinamento sui lieviti di 48 mesi. Il colore giallo dorato accompagna un perlage fine e persistente mentre aromi di frutta bianca croccante e cenni tostati inebriano il naso. Il sorso è morbido, minerale, sapido, ricco e lungo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"pnlSapore\" title=\"Sapore\" class=\"sense\"\u003e\n\u003cdiv class=\"outer-table\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table-cell\"\u003e\n\u003ci class=\"icon taste pull-left\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Lassaigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33146284834956,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Champagne-Extra-Brut-Les-Vignes-De-Montgueux-Jacques-Lassaigne.jpg?v=1727952020"},{"product_id":"cremant-alsace-aoc-brut-nature-2023-geschickt","title":"Crémant d’Alsace AOC Brut Nature 2023 Geschickt","description":"\u003cp data-start=\"206\" data-end=\"523\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"209\" data-end=\"246\"\u003eCrémant d’Alsace Brut Nature \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"291\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine Geschickt\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è uno spumante \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"336\"\u003epuro, vibrante e naturale\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"385\"\u003eintensità e delicatezza\u003c\/strong\u003e in modo sorprendente. Un vino essenziale, privo di artifici, che mette al centro l’uva e il tempo, offrendo una bolla sincera e luminosa. Nel calice si distingue per una \u003cstrong data-start=\"557\" data-end=\"578\"\u003efinezza immediata\u003c\/strong\u003e, una freschezza incisiva e una trama elegante, che lo rendono estremamente \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"680\"\u003epiacevole e conviviale\u003c\/strong\u003e. È uno spumante perfetto per \u003cstrong data-start=\"710\" data-end=\"742\"\u003eaperitivi e momenti di festa\u003c\/strong\u003e, ma con una profondità tale da non risultare mai banale, capace di accompagnare il brindisi con carattere e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"Geschickt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33162747904140,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Cremant-d_Alsace-AOC-Brut-Nature-2023-Geschickt_9c8a065d-5ed4-423c-8faa-c4eb07f184de.jpg?v=1777973535"},{"product_id":"cremant-du-jura-brut-domaine-jean-louis-tissot","title":"Crémant du Jura Brut S.A. Domaine Jean Louis Tissot","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e è il metodo tradizionale dello \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, denominazione AOC dal 1995 che oggi rappresenta circa un quarto della produzione regionale. Il \u003cstrong\u003eDomaine Jean-Louis Tissot\u003c\/strong\u003e lo lavora come \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in purezza dai suoli di \u003cstrong\u003emarne grigie\u003c\/strong\u003e intorno ad \u003cstrong\u003eArbois\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMontigny-les-Arsures\u003c\/strong\u003e. Pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchi tini aperti, presa di spuma in bottiglia con rifermentazione tradizionale, \u003cstrong\u003ealmeno 14 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Decantazioni naturali senza stabilizzazioni, dosi minime di solfiti solo prima dell'imbottigliamento. Il risultato è uno spumante di rara finezza per il prezzo: bollicina cremosa e persistente, naso di mela cotta, brioche, mandorla tostata, scorza d'agrume, palato fresco con tessitura morbida portata dall'affinamento sui lieviti, finale lungo e ben bilanciato\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Louis Tissot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33458696847500,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Cremant-du-Jura-Brut-S.A.-Domaine-Jean-Louis-Tissot.jpg?v=1777974080"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-blanc-2022-domaine-des-rouges-queues","title":"Hautes Cotes de Beaune Blanc 2022 Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe \u003cstrong\u003eHautes Côtes de Beaune\u003c\/strong\u003e sono i rilievi che si estendono dietro la Côte de Beaune, ad altitudini più elevate rispetto alla famosa \"costa d'oro\": climi più freschi, suoli calcareo-marnosi, vendemmie più tardive, vini con tensione e freschezza che spesso mancano alle versioni di pianura. Lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e del Domaine des Rouges Queues nasce da due vigneti distinti su esposizione sud-ovest — uno di circa \u003cstrong\u003e50 anni\u003c\/strong\u003e, l'altro più giovane piantato dall'azienda nel \u003cstrong\u003e2000\u003c\/strong\u003e — vinificati insieme dopo \u003cstrong\u003epressatura diretta\u003c\/strong\u003e, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique mai nuove\u003c\/strong\u003e. Niente legno nuovo che copra il vitigno, niente intervento che alteri la materia: il risultato è uno Chardonnay di Borgogna come ci si aspetta, ma più verticale e meno opulento — setoso e rotondo al palato, ma con un'acidità che taglia, frutto maturo che resta fresco, leggera nota burrosa portata dall'affinamento ma sempre integrata, mai dominante. Un bianco sincero da una zona che la maggior parte degli appassionati associa al Pinot Nero, ma che con lo Chardonnay restituisce vini di grande pulizia e potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines des Rouges Queues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34899921731734,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Hautes-Cotes-de-Beaune-Blanc-2022-Domaine-des-Rouges-Queues_7c16f1b9-6d00-4486-9c83-d2accab4c0e9.jpg?v=1777364203"},{"product_id":"cuvee-de-reserve-brut-nature-champagne-2020-christophe-lefevre","title":"Champagne Cuvée de Réserve Brut Nature 2020 Christophe Lefèvre","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eChampagne nato per chi ama il vino: Pinot Meunier (80%) e Pinot Noir (20%) raccolte da un’unica vendemmia, riposa poi minimo tre anni sui lieviti, è espressione autentica della Marna: buon carattere e mineralità, vinoso, fresco ed elegante. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFatto come un vero vino, da uve mature, prima fermentazione spontanea, malolattica svolta, nessuna filtrazione, poca solforosa dichiarata in etichetta così come le sue analisi organolettiche, millesimato e non dosato. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUno Champagne senza fronzoli pronto ad essere degustato a tutto pasto. Un vero fuoriclasse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura 09\/10\/2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Lefèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36433063641238,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Cuvee-de-Reserve-Brut-2015-Champagne-Christophe-Lefevre_62f47fbe-6226-48c1-8c16-2ad38900c703.jpg?v=1600803714"},{"product_id":"cuvee-prestige-brut-nature-champagne-2020-christophe-lefevre","title":"Champagne Cuvée Prestige Brut Nature 2020 Christophe Lefèvre","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Meunier da vigne vecchie (80%) e Pinot Noir (20%) a\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003effinamento sia in acciaio che un periodo in barriques usate che donano maggior intensità e profondità. R\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eimane sui lieviti per 3 anni e risulta equilibrato, elegante e lungo in bocca, con perlage fine e consistenti, richiami alle note tostate e alla crosta di brioche. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNote di cera d’api e ritorno armonico e minerale in bocca. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna perla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura 09\/10\/2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Lefèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36433224499350,"sku":"","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Cuvee-Prestige-Brut-Nature-Champagne-2016-Christophe-Lefevre.jpg?v=1600804759"},{"product_id":"cuvee-alexandrine-champagne-blanc-de-blanc-2011-christophe-lefevre","title":"Champagne Cuvée Alexandrine Blanc de Blanc Millèsime 2014 Christophe Lefèvre","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"310\"\u003eEdizione speciale nata come \u003cstrong data-start=\"28\" data-end=\"51\"\u003eomaggio alla figlia\u003c\/strong\u003e, questo Champagne è prodotto da \u003cstrong data-start=\"84\" data-end=\"109\"\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e proveniente da un’unica parcella di \u003cstrong data-start=\"146\" data-end=\"180\"\u003evigne vecchie di oltre 60 anni\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong data-start=\"182\" data-end=\"210\"\u003eMillesimato e non dosato\u003c\/strong\u003e, esprime una femminilità elegante e consapevole, fatta di finezza, profondità e grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"646\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAl naso sprigiona \u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"357\"\u003earomi ampi e avvolgenti\u003c\/strong\u003e di brioche dorata, fiori bianchi e delicate sfumature di \u003cstrong data-start=\"415\" data-end=\"427\"\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, sostenute da un intenso richiamo di \u003cstrong data-start=\"465\" data-end=\"473\"\u003enoce\u003c\/strong\u003e. Il sorso è \u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"508\"\u003ecroccante e vivace\u003c\/strong\u003e, con una struttura vinosa che accompagna una lunga persistenza. Uno Champagne di carattere, raffinato e autorevole, \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"645\"\u003euna vera signora\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura 27\/07\/2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Lefèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36433452925078,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Cuvee-Alexandrine-Champagne-Blanc-de-Blanc-2010-Christophe-Lefevre_edfdb0d4-2da3-4099-86ce-e3faf2ba95b8.jpg?v=1600806535"},{"product_id":"charmille-cotes-du-jura-chardonnay-2022-domaine-overnoy","title":"Charmille - Côtes du Jura Chardonnay 2022 Domaine Overnoy","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eChardonnay in purezza, da una selezione di una storica parcella della domaine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eCharmille\u003c\/strong\u003e è uno Chardonnay del \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e vinificato in stile \u003cstrong\u003eouillé\u003c\/strong\u003e — ricolmato, ossigenato il minimo necessario, lontano dalla tradizione ossidativa \"sous voile\" che ha reso famosa la regione. Le vigne crescono nel \u003cstrong\u003elieu-dit \"En Poinot\"\u003c\/strong\u003e ad \u003cstrong\u003eOrbagna\u003c\/strong\u003e, nel \u003cstrong\u003eSud-Revermont\u003c\/strong\u003e, su una parcella a mezza collina di \u003cstrong\u003ecalcari Bajociani\u003c\/strong\u003e: la roccia del Giurassico medio, ricca di fossili, che dà al Chardonnay una mineralità precisa e una tensione tagliente. Le viti sono frutto di \u003cstrong\u003eselezione massale tramandata su 4 generazioni\u003c\/strong\u003e — ceppi unici di questa famiglia di vignaioli, impossibili da replicare altrove. Vinificazione spontanea con lieviti indigeni, \u003cstrong\u003e22 mesi in botti ricolmate\u003c\/strong\u003e: legno usato che ossigena lentamente senza marcare, fecce che costruiscono cremosità senza pesantezza. \u003cstrong\u003eVino non filtrato\u003c\/strong\u003e. Il risultato è uno Chardonnay del Jura puro e contemporaneo, lontano dagli stereotipi \"noix-curry\" della tradizione: agrumi, mela, fiori bianchi, leggera nota tostata e di nocciola, palato cremoso e teso, mineralità calcarea che attraversa il sorso, finale lungo e salino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Overnoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36441205997718,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Charmille-Cotes-du-Jura-Chardonnay-2019-Domaine-Overnoy.jpg?v=1635954178"},{"product_id":"savagnin-type-cotes-du-jura-2020-domaine-overnoy","title":"Savagnin Typé - Côtes du Jura 2020 Domaine Overnoy","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSavagnin Typé\u003c\/strong\u003e è la versione \u003cstrong\u003etipica del Jura\u003c\/strong\u003e: il \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e affinato \u003cstrong\u003esotto velo di lieviti\u003c\/strong\u003e (sous voile), la tecnica ossidativa che da secoli definisce l'identità di questa regione e che il mondo conosce attraverso il \u003cstrong\u003eVin Jaune\u003c\/strong\u003e. Non è Vin Jaune — quello richiede minimo 6 anni e 3 mesi sotto velo — ma ne è il fratello più giovane e immediato: \u003cstrong\u003e4 anni in fûts non ricolmate\u003c\/strong\u003e, dove uno strato di lieviti naturali (\"voile\") si forma sulla superficie del vino e lo protegge dall'ossidazione totale, permettendogli di sviluppare lentamente quei profumi inconfondibili di \u003cstrong\u003enoce, mandorla, curry, pasta di mandorle\u003c\/strong\u003e che sono la firma del Jura. Le variazioni di temperatura tra le stagioni e i lieviti indigeni guidano l'evoluzione: nessuna ricolmatura, nessuna correzione, solo il tempo e la natura. Il risultato è un vino di rara complessità, nervoso e teso al palato, lontano dagli stereotipi facili e capace di accompagnare la cucina più intensa: dal Comté affinato al pollo in salsa di vino giallo, passando per il foie gras e la cucina speziata. Servire a \u003cstrong\u003e14-15°C\u003c\/strong\u003e come indica il produttore — più caldo della media dei bianchi, perché qui il calore aiuta ad aprire la complessità ossidativa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Overnoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36441349423254,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Savagnin-Type-Cotes-du-Jura-2016-Domaine-Overnoy.jpg?v=1632994825"},{"product_id":"pinot-noir-cotes-du-jura-aoc-2022-domaine-overnoy","title":"Pinot Noir - Côtes du Jura AOC 2022 Domaine Overnoy","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eDomaine Overnoy\u003c\/strong\u003e nasce da tre parcelle distinte del \u003cstrong\u003eSud-Revermont\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e — \u003cstrong\u003eOrbagna, Cesancey e Beaufort\u003c\/strong\u003e — vinificate insieme per costruire un blend che racconta diversi aspetti dello stesso terroir. La vinificazione è di precisione: \u003cstrong\u003emacerazione di 15 giorni con il 50% di grappoli interi\u003c\/strong\u003e, una proporzione che dà struttura e freschezza aromatica senza appesantire il vino, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, \u003cstrong\u003e10 mesi in fûts\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eVino non filtrato\u003c\/strong\u003e, con un esplicito mandato del produttore: \u003cstrong\u003e\"di grande garde\"\u003c\/strong\u003e, ovvero pensato per invecchiare. Il Pinot Nero del Jura ha una storia lunga e meno raccontata di quello borgognone — stesso vitigno, terroir vicino, ma microclimi più freschi e suoli che restituiscono un Pinot più nervoso e meno opulento. Il risultato è un rosso elegante e teso: ciliegia, lampone, fiori, leggera nota terrosa e speziata, palato dritto sostenuto da tannini fini e da un'acidità tipica del Jura, finale lungo. Servire a \u003cstrong\u003e14-15°C\u003c\/strong\u003e come indica il produttore. Da bere oggi o aspettare qualche anno.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Overnoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36446392942742,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Pinot-Noir-Cotes-du-Jura-AOC-2022-Domaine-Overnoy.jpg?v=1777987017"},{"product_id":"trousseau-cotes-du-jura-aoc-2023-domaine-overnoy","title":"Trousseau - Côtes du Jura AOC 2023 Domaine Overnoy","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eTrousseau\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evitigno raro, fruttato e di razza\u003c\/strong\u003e — come lo definisce direttamente il produttore — uno dei tre rossi storici dello \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e insieme a Poulsard e Pinot Nero, ma molto meno coltivato e quindi molto meno conosciuto. Esige terroir specifici: ghiaie, sabbie, calcari ben drenanti che permettano alla buccia di maturare completamente. Il \u003cstrong\u003eDomaine Overnoy\u003c\/strong\u003e lo coltiva su un terroir tutto suo: i suoli \u003cstrong\u003esuperficiali dell'antica cava di Orbagna\u003c\/strong\u003e, dove il \u003cstrong\u003ecalcare bianco originale\u003c\/strong\u003e affiora vicino alla superficie e costringe le radici a lavorare nel sottosuolo roccioso. Una condizione estrema per la vite, ma esattamente quella che il Trousseau richiede per esprimere il meglio. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea, affinamento in fûts, \u003cstrong\u003evino non filtrato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edi grande garde\u003c\/strong\u003e — pensato per invecchiare. Il risultato è un Trousseau caratteristico: rosso luminoso e traslucido, naso fruttato di lampone, fragola, ciliegia, leggera nota speziata, palato dritto e minerale con tannini fini sostenuti da un'acidità tagliente che è la firma dello Jura. Soltanto \u003cstrong\u003e11,5%\u003c\/strong\u003e di alcol — tutto in finezza, nulla in potenza. Servire a \u003cstrong\u003e13-14°C\u003c\/strong\u003e come indica il produttore.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Overnoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36446527160470,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Trousseau-Cotes-du-Jura-AOC-2023-Domaine-Overnoy.jpg?v=1777987486"},{"product_id":"pinot-noir-alsace-aoc-2023-geschickt","title":"Pinot Noir Alsace AOC 2023 Geschickt","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGeschickt\u003c\/strong\u003e ha un carattere profondo e complesso, frutto dell'incontro tra due \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e complementari: i suoli alluvionali e argillosi della valle donano morbidezza e rotondità, mentre il granito e il calcare del prestigioso \u003cstrong\u003eCru Kaefferkopf\u003c\/strong\u003e regalano tensione minerale ed eleganza. Il colore \u003cstrong\u003erosso intenso\u003c\/strong\u003e anticipa un naso austero e stratificato, seguito da una bocca ricca, fine e sorprendentemente \u003cstrong\u003efresca\u003c\/strong\u003e. Un vino che esprime con personalità la capacità dell'\u003cstrong\u003eAlsazia\u003c\/strong\u003e di interpretare questo vitigno borgognone con identità propria.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Geschickt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36510358667414,"sku":"","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Pinot-Noir-Alsace-AOC-2023-Geschickt.jpg?v=1770974043"},{"product_id":"pfulben-grand-cru-kaefferkopf-2019-geschickt","title":"Pfulben Grand Cru Kaefferkopf 2019 Geschickt","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePfulben\u003c\/strong\u003e in alsaziano significa \"testa di scarabeo\", animale sacro e portafortuna che nell'antico Egitto simboleggiava la resurrezione. Un nome evocativo per un vino altrettanto particolare, nato da uve coltivate sul prestigioso terroir granitico del \u003cstrong\u003eGrand Cru Kaefferkopf\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUna seducente miscela alsaziana composta da \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e (60%), \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e (30%) e \u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e (10%). Il risultato è un bianco fermo di grande carattere, morbido e succoso, che avvolge il palato con la sua ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl naso si apre un ventaglio di profumi caldi e solari: \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e come riscaldati dal sole, \u003cstrong\u003emarmellata di mele\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e matura, con delicati sentori di \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etiglio\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è vellutata, la sapidità presente, il sorso avvolgente e pieno. Un vino che sa essere contemplativo e poetico, capace di raccontare il territorio e la filosofia naturale di \u003cstrong\u003eGeschickt\u003c\/strong\u003e attraverso ogni sorso. \u003c\/p\u003e","brand":"Geschickt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36511140511894,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Pfulben-Grand-Cru-Kaefferkopf-2019-Geschickt.jpg?v=1714739472"},{"product_id":"chardonnay-2023-domaine-jean-louis-tissot","title":"Chardonnay 2023 Domaine Jean Louis Tissot","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e è presente nei vigneti del \u003cstrong\u003eDomaine Jean-Louis Tissot\u003c\/strong\u003e da molto tempo: la natura \u003cstrong\u003ecalcarea\u003c\/strong\u003e dei terreni della tenuta, unita al clima continentale dello \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, gli permette di esprimere tutte le sue qualità con una precisione che pochi altri territori sanno restituire. Questa interpretazione è un'\u003cstrong\u003ealternativa ai vini \"typés\"\u003c\/strong\u003e del Jura — quelli affinati sotto velo, ossidativi, con quella sapidità di noce e curry che ha reso famosa la regione: qui invece lo Chardonnay è puro, non ossidativo, lavorato per esaltare la freschezza minerale del calcare. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea in vecchi tini aperti, affinamento in botte (fût): il legno usato accompagna senza marcare. Il risultato è uno Chardonnay franco e ricco, con naso fine di fiori bianchi e leggera tostatura, palato elegante e materico — attacco preciso, evoluzione fresca e morbida, finale lungo con persistenza di nocciola. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Louis Tissot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36713100607638,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Chardonnay-2023-Domaine-Jean-Louis-Tissot.jpg?v=1779367292"},{"product_id":"poulsard-arbois-aoc-2023-domaine-jean-louis-tissot","title":"Poulsard Arbois AOC 2023 Domaine Jean Louis Tissot","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePoulsard\u003c\/strong\u003e è l'uva rossa più diffusa dello \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e e una delle più singolari di Francia: buccia talmente sottile e pochissimi semi che produce vini dal \u003cstrong\u003ecolore di media intensità con bellissimi riflessi aranciati\u003c\/strong\u003e, considerati tra i rossi più limpidi e luminosi del Paese. Sui suoli di \u003cstrong\u003emarne\u003c\/strong\u003e dello Jura il Poulsard trova il terroir ideale per esprimere la sua eleganza eterea — niente potenza, niente estrazione, niente tannino aggressivo: solo trasparenza, frutto e speziatura. Vendemmia manuale, \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchi tini aperti\u003c\/strong\u003e, affinamento in botte. Decantazioni naturali, dosi minime di solfiti. Il risultato è un rosso leggero ma di grip sorprendente, con frutti rossi (lampone, fragola, mirtillo rosso), spezie, una leggera nota di rabarbaro e cherry-fruit, palato dritto e succoso. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Louis Tissot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36713442476182,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Arbois-Poulsard-2023-Domaine-Jean-Louis-Tissot.jpg?v=1779359028"},{"product_id":"trousseau-arbois-aoc-2023-domaine-jean-louis-tissot","title":"Trousseau Arbois AOC 2023 Domaine Jean Louis Tissot","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eTrousseau\u003c\/strong\u003e è il fiore all'occhiello di \u003cstrong\u003eMontigny-les-Arsures\u003c\/strong\u003e, il villaggio nel cuore dello \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e che è considerato la culla naturale di questo vitigno: qui il Trousseau trova i terreni di \u003cstrong\u003eghiaia grassa\u003c\/strong\u003e e i versanti esposti sud-est che permettono alle bucce di maturare completamente, condizione essenziale per esprimere quella dolcezza di frutto, struttura tannica fine e potenziale di invecchiamento che pochi rossi del Jura possono vantare. Vendemmia manuale, \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchi tini aperti\u003c\/strong\u003e, affinamento in botte. Decantazioni naturali, dosi minime di solfiti. Il risultato è un Trousseau di \u003cstrong\u003ealto lignaggio\u003c\/strong\u003e, dove frutto e tannini si uniscono con eleganza: rosso rubino brillante, naso di piccoli frutti rossi, ciliegia nera, spezie ed erbe aromatiche, palato strutturato con tannini fini e una freschezza tagliente che lo rende perfetto compagno di tavola e di lunghe attese in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Louis Tissot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36713605464214,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Trousseau-Arbois-AOC-2023-Domaine-Jean-Louis-Tissot.jpg?v=1779367556"},{"product_id":"muscadet-classic-sevre-et-maine-aoc-2023-domaine-de-lecu","title":"Muscadet Classic - Vin De France 2023 Domaine de l'Ecu","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Muscadet Classic di Domaine de l’Ecu è un vino bianco teso e versatile. Da un naso finissimo su agrumi e fiori bianchi, in bocca subito scatena la sua grandissima mineralità in connubio con una buona freschezza, per un bianco che fa di queste durezze il suo punto di forza. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuando in un venerdì sera d’estate avete voglia del piatto belga per eccellenza: cozze e patatine fritte! Vi consigliamo di tirar fuori anche una bella bottiglia di Muscadet Classic fresca al punto giusto. Renderà il tutto ancora più divertente e originale!\u003c\/span\u003e","brand":"Domaine De L'Ecu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36811938857110,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Muscadet-Classic-Sevre-et-Maine-AOC-2023-Domaine-de-l_Ecu.jpg?v=1751525425"},{"product_id":"orthogneiss-muscadet-vin-de-france-2023-domaine-de-lecu","title":"Orthogneiss - Muscadet Vin De France 2023 Domaine De l'Ecu","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'\u003cstrong\u003eOrthogneiss \u003c\/strong\u003edi Domaine de l'Ecu è il fratello più austero e pensieroso del Granite: stesso vitigno ma una roccia completamente diversa sotto i piedi. L'\u003cstrong\u003eortogneiss\u003c\/strong\u003e, roccia metamorfica di origine granitica trasformata nel tempo da calore e pressione, restituisce al \u003cstrong\u003eMelon de Bourgogne\u003c\/strong\u003e un profilo più denso, più stratificato, con una mineralità che è meno tagliente del granito e più profonda, quasi fumosa, capace di evocare pietra bagnata, iodio e terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe viti hanno tra i \u003cstrong\u003e45 e i 55 anni\u003c\/strong\u003e di età, radici affondate in un suolo poco profondo e granuloso che costringe la pianta a lavorare, a scavare, a concentrare. Il risultato è un bianco di \u003cstrong\u003egrande purezza aromatica\u003c\/strong\u003e, al tempo stesso sottile ed elegante, che in gioventù può sembrare austero e spigoloso ma con il tempo si apre su agrumi maturi, frutta secca, mandorla tostata e una sapidità marina inconfondibile. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine De L'Ecu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36814270529686,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Orthogneiss-Muscadet-Vin-De-France-2023-Domaine-De-l_Ecu.jpg?v=1772028694"},{"product_id":"sancerre-blanc-auksinis-2019-sebastien-riffault","title":"Sancerre Blanc Auksinis 2019 Sébastien Riffault","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSancerre Blanc Auksinis 2019\u003c\/strong\u003e di Sébastien Riffault porta un nome che in lituano significa \u003cstrong\u003e\"dorato\"\u003c\/strong\u003e e non c'è definizione più precisa per un vino che trasforma il Sauvignon Blanc in qualcosa di inaspettatamente caldo, maturo e ambrato. l'Auksinis nasce da una parcella su \u003cstrong\u003esuoli silicei\u003c\/strong\u003e, una roccia che al Sauvignon regala un registro completamente diverso: più morbido in superficie, più fumoso e speziato in profondità, con una opulenza che stupisce chi si aspetta la classica freschezza erbacea del Sancerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa raccolta è \u003cstrong\u003etardiva\u003c\/strong\u003e, quando circa la \u003cstrong\u003emetà delle uve ha sviluppato la botrytis\u003c\/strong\u003e: una scelta radicale che aggiunge complessità, miele e texture senza mai cedere alla dolcezza, grazie all'acidità viva dei terreni e a una macerazione sulle bucce di \u003cstrong\u003e10 giorni\u003c\/strong\u003e che estrae colore, struttura e quegli aromi di miele selvatico che rendono questo vino così riconoscibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Sébastien Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37672434172054,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Sancerre-Blanc-Auksinis-2016-Sebastien-Riffault.jpg?v=1611778030"},{"product_id":"sancerre-blanc-auksinis-maceration-2019-sebastien-riffault","title":"Sancerre Blanc Auksinis Maceration 2019 Sébastien Riffault","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSancerre Blanc Auksinis Maceration 2019\u003c\/strong\u003e di Sébastien Riffault è la versione più estrema e fisica dell'Auksinis: stesso vigneto su \u003cstrong\u003esuoli silicei\u003c\/strong\u003e, stessa raccolta tardiva con circa il \u003cstrong\u003e50% di uve botrytizzate\u003c\/strong\u003e, ma con un contatto sulle bucce prolungato che cambia radicalmente il registro del vino. Dove l'Auksinis base è opulento e morbido, questo è \u003cstrong\u003epiù tosto, più polposo\u003c\/strong\u003e, con un tannino definito che gli dà grip e una presenza in bocca che si avvicina più a un rosso strutturato che a un bianco convenzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÈ paradossalmente il vino più \u003cstrong\u003eapprocciabile in gioventù\u003c\/strong\u003e tra le cuvée di Riffault: la macerazione arrotonda i bordi, aggiunge corpo e rende il frutto più immediato, pur mantenendo tutta la complessità e la mineralità silicea che è il marchio di fabbrica del domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Sébastien Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37672476606614,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Sancerre-Blanc-Auksinis-Maceration-2016-Sebastien-Riffault.jpg?v=1611778686"},{"product_id":"sancerre-blanc-sauletas-2018-sebastien-riffault","title":"Sancerre Blanc Saulétas 2018 Sébastien Riffault","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSancerre Blanc Saulétas \u003c\/strong\u003edi Sébastien Riffault nasce da una parcella su \u003cstrong\u003esuoli kimmeridgiani\u003c\/strong\u003e, quei terreni marnoso-calcarei ricchi di fossili marini che nel mondo del vino si associano soprattutto alla Borgogna e a Chablis, ma che a Sancerre regalano al Sauvignon Blanc una \u003cstrong\u003efinezza e una mineralità\u003c\/strong\u003e di raro equilibrio. Il nome in lituano significa \u003cstrong\u003e\"soleggiato\"\u003c\/strong\u003e, e riflette il carattere di questo vino: più luminoso e disteso rispetto alle altre cuvée del domaine, ma non per questo meno profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCome sempre da Riffault, le viti di \u003cstrong\u003e50 anni\u003c\/strong\u003e vengono vendemmiate tardivamente, con circa il \u003cstrong\u003e50% delle uve botrytizzate\u003c\/strong\u003e: uva a piena maturità fisiologica, sovramatura, che porta opulenza e complessità senza perdere la tensione minerale del kimmeridgiano. Un vino che secondo Sébastien raggiunge il suo apice dopo \u003cstrong\u003esette, otto anni\u003c\/strong\u003e di cantina, quando mediterraneità, mineralità e la materia della botrytis si integrano in qualcosa di straordinariamente coeso.\u003c\/p\u003e","brand":"Sébastien Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37672522252438,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Sancerre-Blanc-Sauletas-2016-Sebastien-Riffault.jpg?v=1611779298"},{"product_id":"sancerre-blanc-skeveldra-2018-sebastien-riffault","title":"Sancerre Blanc Skeveldra 2018 Sébastien Riffault","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSancerre Blanc Skeveldra \u003c\/strong\u003edi Sébastien Riffault è la cuvée che nasce dal terroir più classico di Sancerre: le \u003cstrong\u003eterres blanches\u003c\/strong\u003e, i suoli argillo-calcarei con i loro fossili di belemniti che hanno costruito la reputazione di questa denominazione nel mondo. Ma Riffault non fa Sancerre classico, e anche su questo suolo familiare il suo approccio rimane radicale. Il nome in lituano significa \u003cstrong\u003e\"scheggia di pietra\"\u003c\/strong\u003e: vivo, affilato, tagliente, esattamente come il profilo di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSkeveldra è un vino \u003cstrong\u003everticale e minerale\u003c\/strong\u003e, con la calcarea che imprime una tensione precisa e un finale salino che dura a lungo. Circa il \u003cstrong\u003e50% delle uve è botrytizzato\u003c\/strong\u003e, ma il calcare bilancia l'opulenza con una freschezza che mantiene il vino sempre dritto e focalizzato.\u003c\/p\u003e","brand":"Sébastien Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37672574484630,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Sancerre-Blanc-Skeveldra-2016-Sebastien-Riffault.jpg?v=1611779783"},{"product_id":"le-haut-lieu-sec-vouvray-2023-domaine-huet","title":"Le Haut-Lieu Sec Vouvray 2023 Domaine Huet","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eVouvray Le Haut-Lieu Sec 2023\u003c\/strong\u003e di Domaine Huet nasce dal vigneto originale del domaine, quello con cui Gaston Huet fondò la storia di questa tenuta nel \u003cstrong\u003e1928\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003eHaut-Lieu\u003c\/strong\u003e è il più esteso dei tre crus del domaine, con circa \u003cstrong\u003e9 ettari\u003c\/strong\u003e sulla \u003cstrong\u003ePremière Côte\u003c\/strong\u003e di Vouvray: suoli \u003cstrong\u003eargillo-calcarei profondi\u003c\/strong\u003e, i più ricchi tra i tre vigneti, che regalano al Chenin Blanc una \u003cstrong\u003emorbidezza e una generosità\u003c\/strong\u003e che lo rendono il più accessibile dei tre in gioventù, senza rinunciare alla complessità e alla longevità che sono il marchio del domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSec\u003c\/strong\u003e è lo stile più esigente da fare a Vouvray: con soli 6–7 g\/l di zucchero residuo, non c'è dolcezza a mediare tra il vino e il bevitore. Ogni imperfezione è esposta, ogni qualità del terroir è amplificata. Nelle mani di Huet il Sec non è mai austero: è teso, pulito, minerale, con una profondità che richiede qualche anno di bottiglia per dispiegarsi pienamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37672684716182,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Le-Haut-Lieu-Sec-Vouvray-2023-Domaine-Huet.jpg?v=1776956195"},{"product_id":"clos-du-bourg-sec-vouvray-2024-domaine-huet","title":"Clos du Bourg Sec Vouvray 2024 Domaine Huet","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eClos du Bourg\u003c\/strong\u003e è uno dei Premier Cru di Vouvray: \u003cstrong\u003e6 ettari\u003c\/strong\u003e cintati da mura di tuffeau del IX secolo, sopra la chiesa comunale, su uno dei suoli più sottili e sassosi della Première Côte. Argilla e calcare poco profondi su sottosuolo di tuffeau costringono le radici a scendere in profondità nel calcare, e ne risulta un \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e di densità e mineralità che sintetizza la tensione del Mont con la generosità del Haut-Lieu. Il \u003cstrong\u003eSec\u003c\/strong\u003e è la versione secca, fermentata spontaneamente in acciaio e demi-muids e affinata sulle fecce nelle cantine scavate nel tuffeau: il Chenin nella sua espressione più diretta e tagliente, senza lo schermo dello zucchero residuo. Da aspettare, ma già oggi preciso e memorabile.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37672725774486,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Vouvray-Clos-du-Bourg-Sec-2024-Domaine-Huet.jpg?v=1776955586"},{"product_id":"le-mont-sec-vouvray-2024-domaine-huet","title":"Le Mont Sec Vouvray 2024 Domaine Huet","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eVouvray Le Mont Sec \u003c\/strong\u003edi Domaine Huet nasce dal vigneto che molti considerano il grande antagonista del Clos du Bourg nel dibattito su quale sia il terroir più grande di Vouvray. \u003cstrong\u003eLe Mont\u003c\/strong\u003e occupa una posizione privilegiata sulla \u003cstrong\u003ePremière Côte\u003c\/strong\u003e, con suoli \u003cstrong\u003esassosi e poco argillosi\u003c\/strong\u003e, ricchi di \u003cstrong\u003eargilla verde e silice\u003c\/strong\u003e, più magri e drenanti rispetto al Haut-Lieu: una composizione che spinge il Chenin Blanc verso la \u003cstrong\u003emineralità intensa\u003c\/strong\u003e e un profilo \u003cstrong\u003eelegante e femminile\u003c\/strong\u003e, più tagliente e verticale rispetto alla generosità del vigneto originale del domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSe il Haut-Lieu è il benvenuto caloroso, Le Mont è la stretta di mano precisa di chi sa esattamente quello che vale. Un Sec che in gioventù può sembrare quasi severo, con un'acidità che domina il sorso, ma che con il tempo si schiude su una complessità minerale di grande raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37698987786390,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Le-Mont-Sec-Vouvray-2024-Domaine-Huet.jpg?v=1776955838"},{"product_id":"beaujolais-chateau-cambon-2023-domaine-marcel-lapierre","title":"Beaujolais Château Cambon 2023 Domaine Marcel Lapierre","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Cambon\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e di circa 60 anni su suolo argilloso-calcareo, vinificato con la macerazione semi-carbonica tradizionale del Beaujolais: grappoli interi in acciaio, fermentazione intracellulare che estrae frutto e fiori prima del tannino, poi 10-20 giorni di macerazione, fermentazione spontanea, 9 mesi in botti di rovere usate da 216 litri. Zero solfiti all'imbottigliamento, circa 1.250 bottiglie per annata. Un Beaujolais croccante, fruttato, con la leggerezza del vitigno e la profondità di chi ha capito cosa fare con quella leggerezza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marcel Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37699038019734,"sku":"","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Beaujolais-Chateau-Cambon-2023-Domaine-Marcel-Lapierre.jpg?v=1776805493"},{"product_id":"la-cuvee-du-chat-2023-domaine-marcel-lapierre","title":"La Cuvée du Chat 2023 Domaine Marcel Lapierre","description":"\u003cp data-end=\"1134\" data-start=\"765\"\u003e\u003cstrong data-end=\"785\" data-start=\"765\"\u003eLa Cuvée du Chat\u003c\/strong\u003e è molto più di un vino: è un manifesto dello spirito libero e vitale del Beaujolais naturale. Nata dall’eredità visionaria di \u003cstrong data-end=\"931\" data-start=\"912\"\u003eMarcel Lapierre\u003c\/strong\u003e – uno dei padri fondatori del movimento dei vignerons nature – e oggi portata avanti dai figli \u003cstrong data-end=\"1048\" data-start=\"1027\"\u003eMathieu e Camille\u003c\/strong\u003e, questa cuvée rappresenta la quintessenza del \u003cstrong data-end=\"1114\" data-start=\"1095\"\u003eGamay autentico\u003c\/strong\u003e, puro e vibrante. Le uve provengono da vigne coltivate in biologico e biodinamico nei dintorni di \u003cstrong data-end=\"1241\" data-start=\"1216\"\u003eMorgon e Villé-Morgon\u003c\/strong\u003e, su terreni di granito e sabbie rosse. \u003cstrong data-end=\"1698\" data-start=\"1673\"\u003eLa Cuvée du Chat\u003c\/strong\u003e è un inno alla bevibilità e alla purezza del frutto, un vino che fa sorridere, fedele all’anima felina del suo nome: indipendente, agile e irresistibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marcel Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37699108274326,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/La-Cuvee-du-Chat-2019-Domaine-Marcel-Lapierre.jpg?v=1612022136"},{"product_id":"savennieres-coulee-de-serrant-2023-clos-de-la-coulee-de-serrant","title":"Savennières Coulée de Serrant 2023 Clos de la Coulée de Serrant","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSavennières Coulée de Serrant 2023\u003c\/strong\u003e è uno dei vini bianchi più straordinari e irripetibili di Francia, nato da un vigneto che porta in sé quasi novecento anni di storia ininterrotta. Il \u003cstrong\u003eClos de la Coulée de Serrant\u003c\/strong\u003e è una denominazione a sé stante, un \u003cstrong\u003emonopole di 7 ettari\u003c\/strong\u003e che la famiglia Joly custodisce con rigore e devozione assoluta, piantato per la prima volta dai monaci cistercensi nel \u003cstrong\u003e1130\u003c\/strong\u003e su pendii ripidi affacciati sulla Loira. Un luogo che non ha bisogno di paragoni: esiste una categoria a parte, e questo vino ne è l'espressione più pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl terroir è il vero protagonista: \u003cstrong\u003esuoli di scisto rosso e quarzo\u003c\/strong\u003e, profondi e drenanti, capaci di trasmettere al Chenin Blanc una mineralità tagliente e una tensione che pochi bianchi al mondo sanno eguagliare. Le viti, alcune delle quali superano gli ottant'anni di età, affondano le radici in questa roccia antica con rese ridottissime, restituendo uve di concentrazione rara.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de la Coulée de Serrant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39333952094358,"sku":"","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Savennieres-Coulee-de-Serrant-2018-Clos-de-la-Coulee-de-Serrant.jpg?v=1614967629"},{"product_id":"nizon-2023-domaine-de-langlore","title":"Nizon 2023 Domaine de L'Anglore","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"08e96cf7-bb37-4076-aece-fe42c5fa9ce8\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"406\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"9\" data-is-only-node=\"\"\u003eNizon\u003c\/strong\u003e è una cuvée speciale nata dall’unione di \u003cstrong data-start=\"51\" data-end=\"69\"\u003ecinque varietà\u003c\/strong\u003e, rosse e bianche: \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"143\"\u003eGrenache, Bourboulenc, Aramon, Cinsault e Clairette\u003c\/strong\u003e. La vinificazione prevede una \u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"226\"\u003emacerazione a grappolo intero di circa 15 giorni\u003c\/strong\u003e, seguita da un \u003cstrong data-start=\"242\" data-end=\"282\"\u003eaffinamento in demi-muid per 10 mesi\u003c\/strong\u003e, che conferisce al vino struttura, profondità ed equilibrio, preservandone al contempo finezza ed espressione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de L'Anglore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39388766699670,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Nizon-2023-Domaine-de-L_Anglore.jpg?v=1770215890"},{"product_id":"emilien-bordeaux-cotes-de-francs-2022-chateau-le-puy","title":"Emilien Bordeaux Côtes de Francs 2022 Château le Puy","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'\u003cstrong\u003eEmilien\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eChâteau le Puy\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo di una delle tenute più straordinarie di Bordeaux: vigneti \u003cstrong\u003ebiodinamici\u003c\/strong\u003e nel punto più alto della Gironda, su suoli di \u003cstrong\u003eargilla, selce e calcare\u003c\/strong\u003e, coltivati senza trattamenti sintetici da generazioni dalla famiglia Amoreau. Viti di circa \u003cstrong\u003e50 anni\u003c\/strong\u003e di età, vendemmiate rigorosamente a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÈ un Bordeaux \u003cstrong\u003eaustero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evibrante\u003c\/strong\u003e, capace di unire struttura e freschezza con una naturalezza disarmante. Frutto succoso, \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e una mineralità che attraversa il sorso da capo a fondo: un vino di grande \u003cstrong\u003ecomplessità\u003c\/strong\u003e e altrettanta bevibilità, che sa invecchiare con grazia senza mai perdere la sua identità.\u003c\/p\u003e","brand":"Château le Puy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39502666104982,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Emilien-Bordeaux-Cotes-de-Francs-2018-Chateau-le-Puy.jpg?v=1616705457"},{"product_id":"meursault-aoc-2023-pierre-morey","title":"Meursault AOC 2023 Pierre Morey","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Meursault del Domaine Pierre Morey è un vino bianco che presenta \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003el’impronta tipica del Domaine da cui è ottenuto. Nasce da un assemblaggio delle uve provenienti dalle vigne di Chardonnay di oltre 30 anni, coltivate da Pierre Morey in una serie di differenti parcelle che si trovano all’interno del territorio dell’Appellation Village di Meursault, in particolare: Clous, Corbins, Pelles Dessus, Cromin, Limozin, Sous-la-Velle, caratterizzate da pregiati terreni calcareo-argillosi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39578902855830,"sku":"","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Meursault-Meursault-AOC-Bianco-2016-Pierre-Morey.jpg?v=1617818338"},{"product_id":"monthelie-village-aoc-2023-pierre-morey","title":"Monthélie AOC 2023 Pierre Morey","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Monthélie del Domaine Pierre Morey è un vino rosso che proviene da un’Appellation tra Volnay, Meursault, Auxery-Duresse che, a causa della sua esposizione a Nord-Est, produce delle uve che maturano un po’ più tardivamente rispetto alle altre zone attigue. Ne scaturisce quindi un rosso delicato, setoso e fresco. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoco più di un ettaro vitato, impiantato a pinot noir e rientrante nella AOC di Monthelie, regala questo Monthelie Rosso, capace di essere un’ottima espressione del territorio e del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39604118585494,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Monthelie-Village-AOC-2019-Pierre-Morey.jpg?v=1672693394"},{"product_id":"volnay-santenots-1er-cru-2019-pierre-morey","title":"Volnay Santenots 1er Cru 2019 Pierre Morey","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Volnay 1er Cru Les Santenots del Domaine Pierre Morey è un pinot nero in purezza proveniente da un vigneto di appena 0.35 ettari, interamente lavorato secondo il metodo della biodinamica. Il terreno è ricco di argilla e calcare e l'età media delle piante è di 35 anni, la vendemmia avviene esclusivamente manuale secondo una severa selezione dei grappoli, dopo la vinificazione avviene un affinamento sulle fecce fini in tini di rovere 228 litri per 12 mesi. E' un vino di nicchia e malgrado la grande richiesta, la produzione annua è limitata ad appena 1000 bottiglie.\u003c\/span\u003e","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39604364378262,"sku":"","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Volnay-Santenots-1er-Cru-2018-Pierre-Morey.jpg?v=1672694175"},{"product_id":"chemin-de-la-brune-2024-domaine-langlore","title":"Chemin de La Brune 2024 Domaine l'Anglore","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eChemin de la Brune\u003c\/strong\u003e è il rosato più delicato e raffinato di \u003cstrong\u003eL'Anglore\u003c\/strong\u003e: opposto al Tavel per metodo, opposto per carattere. Dove il Tavel usa la macerazione semi-carbonica e costruisce struttura e tannino, il Chemin de la Brune nasce da \u003cstrong\u003epressatura diretta\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGrenache da viti centenarie\u003c\/strong\u003e, completato da Cinsault e Aramon. Il risultato è un rosato di colore palissimo, quasi impalpabile, che si distingue per finezza e leggerezza insolite in questa zona del Rodano meridionale. Non è un Tavel — esce come \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e proprio perché il profilo non risponde ai canoni della denominazione: troppo pallido, troppo sottile, troppo borgognone nell'anima per essere un rosato del sud. Dodici mesi in acciaio sulle fecce, senza filtrazione, senza solfiti: la firma di Pfifferling applicata alla cuvée più silenziosa del domaine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de L'Anglore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40723820871830,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Chemin-de-La-Brune-2024-Domaine-l_Anglore.jpg?v=1776248302"},{"product_id":"santenay-2022-domaine-des-rouges-queues","title":"Santenay 2022 Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSantenay\u003c\/strong\u003e è il villaggio più meridionale della \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e, immediatamente a nord di Maranges, su suoli calcarei che danno al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e una struttura più importante e tannini più presenti rispetto alle aree più popolari della denominazione, ma anche un rapporto qualità-prezzo che chi conosce la zona apprezza da tempo. \u003cstrong\u003eIsabelle e Jean-Yves Vantey\u003c\/strong\u003e lavorano qui una piccola parcella con vigne di circa 50 anni: vigna piccola, attenzione massima, biodinamica come ovunque al domaine. Fermentazione spontanea in tino di legno, affinamento in barrique mai nuove, niente chiarifica né filtrazione. Il risultato è un Santenay diretto e vibrante, con frutto rosso luminoso ma trattenuto, attacco preciso, palato strutturato sostenuto da tannini fini e un finale fresco che richiama il calcare del sottosuolo. Un vino di carattere, non di seduzione facile, che impone il suo ritmo e il suo equilibrio. Espressione classica e vivace del sud della Côte de Beaune, con qualche nota speziata e un finale sapido di liquirizia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Rouges Queues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40868079435926,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Santenay-2022-Domaine-des-Rouges-Queues_633d9db1-d500-414a-9560-65358be72c1b.jpg?v=1777364540"},{"product_id":"les-traverses-rouge-2023-domaine-de-courbissac","title":"Les Traverses Rouge 2023 Domaine de Courbissac","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eLes Traverses Rouge\u003c\/strong\u003e è il Minervois di base del \u003cstrong\u003eDomaine de Courbissac\u003c\/strong\u003e, ma \"di base\" è una parola che non rende giustizia al lavoro: stesso protocollo dei vini più ambiziosi, stesse vinificazioni a grappolo intero, stessi lieviti indigeni. Quattro vitigni in assemblaggio — \u003cstrong\u003eGrenache, Syrah, Mourvèdre e Carignan\u003c\/strong\u003e — da vigne di \u003cstrong\u003e35 anni\u003c\/strong\u003e sulle terrazze argilloso-calcaree che circondano Courbissac a \u003cstrong\u003e200 metri\u003c\/strong\u003e. Vendemmia manuale, vinificazione dolce a grappolo intero, \u003cstrong\u003e12 mesi sulle fecce in vasca di cemento\u003c\/strong\u003e: niente legno, niente filtri, solo materia che decanta. Il Carignan porta acidità e nervo, il Grenache rotondità e frutto, la Syrah spezia, il Mourvèdre struttura. Il risultato è un Minervois che sorprende per leggerezza e freschezza in una zona dove troppi vini sono pesanti, surestratti, alcolici: lampone, ciliegia, lavanda, timo, garrigue, tannini setosi e una bevibilità rara.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Courbissac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40875560665238,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Les-Traverses-Rouge-2023-Domaine-de-Courbissac.jpg?v=1777292345"},{"product_id":"chablis-terroirs-de-beru-2023-chateau-de-beru","title":"Chablis Terroirs de Béru 2023 Château de Béru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eTerroirs de Béru\u003c\/strong\u003e è l'unica cuvée d'assemblaggio di \u003cstrong\u003eChâteau de Béru\u003c\/strong\u003e e la più sincera sintesi di tutto il domaine in un singolo vino: cinque parcelle diverse della collina di Béru, incluse porzioni delle stesse vigne che danno vita alle cuvée parcellari — Côte aux Prêtres, Montserre, Clos Béru. Il filo comune non è l'esposizione né il suolo specifico ma qualcosa di più preciso: l'\u003cstrong\u003ealtitudine\u003c\/strong\u003e, la posizione settentrionale nell'appellation, la forte presenza di \u003cstrong\u003ecalcare kimmeridgiano\u003c\/strong\u003e che percorre tutta la collina. Fermentazione spontanea, \u003cstrong\u003e18 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e tra acciaio e legno, solfiti minimi: il risultato è un Chablis profondo, puro ed energico che racconta l'identità del luogo con più sfaccettature di un singolo parcellaire, senza perderne la tensione minerale. L'ambizione dichiarata da Athénaïs è restituire il carattere della collina di Béru nel modo più sincero possibile: equilibrio, polpa sottile di frutta bianca, salinità fine in chiusura.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Beru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956447617249,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Chablis-Terroirs-de-Beru-2023-Chateau-de-Beru.jpg?v=1776941010"},{"product_id":"chablis-montserre-2023-chateau-de-beru","title":"Chablis Montserre 2023 Château de Béru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Montserre\"\u003c\/strong\u003e significa letteralmente il monte delle Serres: una formazione geologica unica composta da placche di calcare fossile dense, angolari, sovrapposte, che affiorano in superficie come ciottoli bianchi. È il punto più alto della collina di \u003cstrong\u003eBéru\u003c\/strong\u003e, esposto ai venti da tutte le direzioni, e produce uno \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e di carattere radicalmente diverso dalle altre cuvée del Château: meno iodico e salino dell'Orangerie o della Côte aux Prêtres, ma con una concentrazione calcarea, una \"mâche\" e una profondità di materia che nessun'altra parcella del domaine dà. \u003cstrong\u003eAthénaïs de Béru\u003c\/strong\u003e vinifica con fermentazione spontanea e affina integralmente sotto legno — barrique e demi-muids — per 20-24 mesi, due inverni, senza solfiti in vinificazione. Il risultato è un Chablis costruito attorno a un'acidità cristallina e secca, con note minerali fumée e iodée, materia concentrata e un finale di \"mâche\" calcarea che rimane lunghissimo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Beru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41956469440737,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Chablis-Montserre-2023-Chateau-de-Beru.jpg?v=1776938095"},{"product_id":"riesling-holderbaum-alsace-aoc-2024-geschickt","title":"Riesling Holderbaum Alsace AOC 2024 Geschickt","description":"\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"784\"\u003eRiesling “Holderbaum” \u003c\/strong\u003enasce da una singola parcella situata nel cuore di \u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"852\"\u003eAmmerschwihr\u003c\/strong\u003e, ai piedi dei Vosgi, dove il \u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"903\"\u003eDomaine Geschickt\u003c\/strong\u003e coltiva le sue vigne secondo i principi della \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"965\"\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e. L’appezzamento di \u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"1001\"\u003eHolderbaum\u003c\/strong\u003e, dal suolo misto di marne e arenarie, regala vini tesi, eleganti e ricchi di energia minerale. \u003cstrong data-start=\"1648\" data-end=\"1667\"\u003eHolderbaum 2024\u003c\/strong\u003e è un Riesling puro e sincero, figlio della terra e della mano discreta dei Geschickt: un vino vivo, vibrante, dal carattere schietto e profondamente alsaziano.\u003c\/div\u003e","brand":"Geschickt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42061347389665,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Riesling-Holderbaum-Alsace-AOC-2024-Geschickt.jpg?v=1761814089"},{"product_id":"roc-du-piere-2021-domaine-de-courbissac","title":"Roc du Pière 2021 Domaine de Courbissac","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePière\u003c\/strong\u003e in patois locale significa roccia: è il terroir che dà il nome a questa cuvée parcellare, sui coteaux del \u003cstrong\u003eMinervois storico\u003c\/strong\u003e dove la roccia affiora ovunque e costringe le radici a lavorare duro. \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e da vigne piantate \u003cstrong\u003e65 anni\u003c\/strong\u003e fa e \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003e45 anni\u003c\/strong\u003e, vendemmia manuale in cassette, vinificazione dolce a grappolo intero senza diraspatura. \u003cstrong\u003eBrunnhilde Claux\u003c\/strong\u003e non toglie i raspi alle uve vecchie, li lascia fermentare interi perché danno struttura senza astringenza e una freschezza aromatica che alleggerisce la potenza tipica del Minervois. \u003cstrong\u003eAffinamento di 14 mesi tra vasca di cemento e anfora\u003c\/strong\u003e — niente legno nuovo, niente travasi opulenti, solo materiali neutri che lasciano parlare il terroir. Il risultato è denso, potente, speziato: frutto nero maturo, cacao, macchia mediterranea, tannino mûr e setoso, una tensione minerale calcarea che chiude il sorso e invita a versare ancora.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Courbissac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42191499133153,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Roc-du-Piere-2021-Domaine-de-Courbissac_fe16e943-7467-4b60-9435-b9cc2dd3587e.jpg?v=1777292732"},{"product_id":"chablis-cotes-aux-pretres-2022-chateau-de-beru","title":"Chablis Cotes aux Prétrés 2022 Château de Béru","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa \u003cstrong\u003e\"Côte aux Prêtres\"\u003c\/strong\u003e — la collina dei preti — deve il suo nome all'antico percorso di pellegrinaggio verso \u003cstrong\u003eVézelay\u003c\/strong\u003e che la attraversava, storicamente battuto dai sacerdoti. La parcella si trova di fronte al castello, esposta a \u003cstrong\u003esud-est\u003c\/strong\u003e e aperta ai venti, su suolo di piccoli ciottoli \u003cstrong\u003ecalcarei kimmeridgiani\u003c\/strong\u003e erosi: il terroir più classico e identitario di tutta la collina di Béru. È per questo che la Côte aux Prêtres è considerata la cuvée più \u003cstrong\u003e\"chablisienne\"\u003c\/strong\u003e della gamma di \u003cstrong\u003eAthénaïs de Béru\u003c\/strong\u003e: la più iodica, la più salina, la più tesa. Fermentazione spontanea, malolattica al 100%, 18 mesi con l'80% in barrique usate e il 20% in acciaio — una proporzione che costruisce complessità senza coprire la mineralità del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Beru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43073130594529,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Chablis-Cotes-aux-Pretres-2022-Chateau-de-Beru.jpg?v=1776938429"},{"product_id":"chablis-orangerie-2022-chateau-de-beru","title":"Chablis Orangerie 2022 Château de Béru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa parcella \u003cstrong\u003e\"L'Orangerie\"\u003c\/strong\u003e è mezza vigna e mezzo giardino: \u003cstrong\u003e0,5 ettari\u003c\/strong\u003e cinti da muri costruiti con i vecchi bastioni del castello, circondati da fichi, meli e peri che riparano le viti e attraggono gli insetti ausiliari indispensabili per la pollinizzazione. Il nome viene da un antico edificio rinascimentale annesso allo château dove si riparavano le piante in inverno. È la cuvée più confidenziale della gamma, prodotta in pochissime bottiglie, e si distingue dalle altre per un profilo più maturo e avvolgente rispetto al tranchant minerale dei Chablis classici del domaine. La pressatura è lunga e delicata a grappolo intero, il debourbage è statico a freddo, la fermentazione spontanea avviene in \u003cstrong\u003ebarrique da 350 litri\u003c\/strong\u003e con malolattica inclusa, poi \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e in barrique e \u003cstrong\u003e6 mesi\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini in vasche: 18 mesi totali per un vino che costruisce una dimensione grassa e setosa inattesa per Chablis, senza perdere la mineralità kimmeridgiana del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Beru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43073137279201,"sku":"","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Chablis-Orangerie-2022-Chateau-de-Beru.jpg?v=1776937614"},{"product_id":"bourgogne-cotes-dauxerre-2022-chateau-de-beru","title":"Bourgogne Cotes d’Auxerre 2022 Château de Béru","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eCôte d'Auxerre\u003c\/strong\u003e è una sotto-zona della Borgogna nello \u003cstrong\u003eYonne\u003c\/strong\u003e, vicina a Chablis: clima continentale fresco, suoli \u003cstrong\u003eargilloso-calcarei kimmeridgiani\u003c\/strong\u003e, condizioni che restituiscono \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e più nervosi e meno opulenti rispetto a quelli della Côte d'Or più meridionale. Questa cuvée appartiene alla gamma \u003cstrong\u003enégociant \"Les vins d'Athénaïs\"\u003c\/strong\u003e lanciata da \u003cstrong\u003eAthénaïs de Béru\u003c\/strong\u003e per esplorare i terroir storici della Borgogna oltre il proprio domaine di Chablis, mantenendo lo stesso protocollo rigoroso: vendemmia manuale, \u003cstrong\u003efermentazione a grappolo intero\u003c\/strong\u003e in tini conici con lieviti indigeni, \u003cstrong\u003eestrazione dolce per 2-3 settimane\u003c\/strong\u003e che porta frutto e leggerezza senza astringenza, \u003cstrong\u003eaffinamento 12-18 mesi in pièces borgognone usate da 228 litri\u003c\/strong\u003e. Niente legno nuovo, niente filtrazione, niente chiarifica. Il risultato è un Pinot Nero \u003cstrong\u003estrutturato ma senza rusticità\u003c\/strong\u003e: rosso rubino vivace, naso fragrante di amarena, lampone, ribes, fiori rossi, leggere spezie e una sfumatura terrosa firmata dal kimmeridgiano; in bocca è ben maturo ma misurato, con tannini fini e calibrati, acidità viva, sorso classe e bevibile, finale lungo. Una solida referenza borgognona da cantina senza gli eccessi di prezzo della Côte d'Or.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Beru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43073160675553,"sku":"","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Bourgogne-Cotes-d_Auxerre-2022-Chateau-de-Beru.jpg?v=1778078944"},{"product_id":"maranges-premier-cru-clos-roussots-2023-domaine-des-rouges-queues","title":"Maranges Premier Cru Clos Roussots 2023 Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eClos Roussots\u003c\/strong\u003e è uno dei due grandi Premier Cru che dominano la parte orientale dell'appellation \u003cstrong\u003eMaranges\u003c\/strong\u003e, situato sopra \u003cstrong\u003eLa Fussière\u003c\/strong\u003e ma con un'identità completamente diversa: suolo di \u003cstrong\u003emarne grigie e blu\u003c\/strong\u003e che riposano sul classico calcare e argilla della Côte d'Or, \u003cstrong\u003etopsoil sottile\u003c\/strong\u003e che costringe le radici a scendere in profondità nella roccia madre. È questa la ragione della sua mineralità più marcata rispetto agli altri vini del domaine: l'altitudine maggiore (fino a 313 m) e il suolo poco profondo trasmettono al \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e una verticalità e una struttura gessosa che diventano la firma distintiva di questa parcella. \u003cstrong\u003eIsabelle e Jean-Yves Vantey\u003c\/strong\u003e lavorano questi 21 ari piantati nel 1990 a cavallo, vinificano a grappolo intero con fermentazione spontanea, affinano \u003cstrong\u003e10 mesi in barrique mai nuove\u003c\/strong\u003e, niente filtrazioni né chiarifica. Il risultato è un Premier Cru \u003cstrong\u003eelegante e terroso\u003c\/strong\u003e che restituisce il Pinot Nero in una versione succosa e silky, con tannini fini ma presenti, palato ampio e bilanciato sostenuto da una struttura gessosa che mantiene viva la freschezza. Un vino che si svolge con sicurezza, senza pretese, in uno stile nobile e sincero. Premier Cru di piena maturità, tutto in misura.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines des Rouges Queues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43073217462497,"sku":"","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Maranges-Premier-Cru-Clos-Roussots-2023-Domaine-des-Rouges-Queues.jpg?v=1777363496"},{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-rouge-2022-domaine-des-rouges-queues","title":"Hautes Cotes De Beaune Rouge 2022 Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDue vigneti su terreno calcareo-marnoso con esposizione sud-ovest, uno di circa 50 anni, l’altro più piccolo e giovane, piantato dall’azienda nel 2000. Qui cominciano ad uscire le note più autentiche del pinot noir, pur restando un vino schietto e diretto. L’evoluzione nel bicchiere e negli anni in bottiglia ne fanno già un vino importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines des Rouges Queues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43073249509601,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Hautes-Cotes-De-Beaune-Rouge-2022-Domaine-des-Rouges-Queues_3c60919a-8f38-4a0f-a9df-85d11899860e.jpg?v=1761835824"},{"product_id":"maranges-premier-cru-la-fussiere-2022-domaine-des-rouges-queues","title":"Maranges Premier Cru La Fussière 2023 Domaine des Rouges Queues","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Fussière\u003c\/strong\u003e è il climat più esteso e più rinomato di \u003cstrong\u003eMaranges Premier Cru\u003c\/strong\u003e: l'appellation più meridionale della \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e, lungo il prolungamento naturale della collina che scende da Santenay verso sud, dove le vigne raggiungono altitudini importanti — qui tra i 300 e i 400 metri — e l'esposizione sud-est garantisce una maturazione lenta e completa del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Suolo di \u003cstrong\u003emarne calcaree e argille rosse\u003c\/strong\u003e: la struttura calcarea dà tensione, le argille rosse danno colore, profondità e una mineralità ferrosa caratteristica. \u003cstrong\u003eIsabelle e Jean-Yves Vantey\u003c\/strong\u003e lavorano questa parcella in biodinamica dal 2008, lavorando il suolo a cavallo per non compattarlo, e vinificano in modo tradizionale: fermentazione spontanea a grappolo intero in tini di legno, affinamento in barrique mai nuove, pochi travasi, nessuna chiarifica né filtrazione. Il risultato è un Premier Cru di Maranges che combina \u003cstrong\u003epotenza misurata e mineralità vibrante\u003c\/strong\u003e: ciliegia nera, spezie, sottobosco al naso, palato strutturato ma raffinato, allungato da una bella tensione. Un vino che si afferma senza ostentazione, che guarda in alto senza mai rinnegare le sue radici nel sud della Côte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines des Rouges Queues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43073265434849,"sku":"","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Maranges-Premier-Cru-La-Fussiere-2023-Domaine-des-Rouges-Queues.jpg?v=1777363127"},{"product_id":"tavel-2024-domaine-langlore","title":"Tavel 2024 Domaine L'Anglore","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl Tavel del Domaine de L'Anglore è un rosato di grande personalità, proveniente dal cuore del Rodano meridionale. Il colore è vivido e invitante, mentre il profilo aromatico unisce profumi intensi di frutti rossi maturi a tocchi floreali delicati. In bocca sorprende per la sua armonia: è ampio, sapido, con una freschezza minerale che dona profondità e slancio al sorso. Nato da un blend di Grenache, Clairette, Cinsault e Carignan coltivati secondo pratiche biologiche e biodinamiche, rappresenta in pieno lo stile naturale e l’identità territoriale che hanno reso celebre il lavoro di Eric Pfifferling.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de L'Anglore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43329881276641,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Tavel-2023-Domaine-L_Anglore_515e7529-d692-4039-acd3-75a34f974336.jpg?v=1753087791"},{"product_id":"le-clos-du-bourg-demi-sec-vouvray-2015-domaine-huet","title":"Le Clos du Bourg Demi Sec Vouvray 2015 Domaine Huet","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eVouvray Demi-Sec Le Clos du Bourg 2015\u003c\/strong\u003e di Domaine Huet è uno dei grandi vini bianchi di Francia, e non è un'iperbole. Fondato nel 1928 da Gaston Huet, che credeva fermamente che il \u003cstrong\u003eClos du Bourg\u003c\/strong\u003e fosse il più grande vigneto di tutto Vouvray, il domaine è da quasi un secolo il riferimento assoluto per il \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e di questa denominazione, il punto a cui si misura tutto il resto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eClos du Bourg\u003c\/strong\u003e è un vigneto chiuso da antichi muri di pietra, situato sulla \u003cstrong\u003ePremière Côte\u003c\/strong\u003e appena sopra la chiesa di Vouvray, in posizione \u003cstrong\u003esud\u003c\/strong\u003e che cattura tutto il sole disponibile e protegge le viti dai venti. I suoli sono poco profondi, \u003cstrong\u003eargillo-calcarei e sassosi\u003c\/strong\u003e, con le radici delle viti in contatto diretto con lo strato di calcare sottostante: una povertà di terra che costringe il Chenin a lavorare, a concentrare, a costruire quella struttura e quella mineralità che rendono questi vini capaci di invecchiare per \u003cstrong\u003edecenni\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e è un'annata solare e generosa in tutta la Loira, che ha regalato al Demi-Sec un equilibrio tra dolcezza residua e acidità di rara perfezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43548368994529,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Vouvray-Demi-Sec-Le-Clos-du-Bourg-2016-Domaine-Huet.jpg?v=1668718261"},{"product_id":"barthelemy-bordeaux-cotes-de-francs-2020-chateau-le-puy","title":"Barthélemy Bordeaux Côtes de Francs 2020 Château le Puy","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBarthélemy\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eChâteau le Puy\u003c\/strong\u003e è la cuvée di punta della famiglia Amoreau, nata da un'unica parcella di eccezionale carattere: \u003cstrong\u003eLes Rocs\u003c\/strong\u003e, su un altopiano roccioso a circa 110 metri sul livello del mare, sullo stesso sistema geologico di \u003cstrong\u003eSaint-Émilion e Pomerol\u003c\/strong\u003e. Viti di \u003cstrong\u003e50 anni\u003c\/strong\u003e di età, coltivate in regime \u003cstrong\u003ebiodinamico\u003c\/strong\u003e, vendemmiate rigorosamente a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn vino \u003cstrong\u003ecarnoso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econcentrato\u003c\/strong\u003e e di grande \u003cstrong\u003eeleganza strutturale\u003c\/strong\u003e: frutto maturo, tannini vellutati e una \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e che attraversa il sorso con precisione e profondità. Il Barthélemy non cerca la potenza fine a sé stessa, ma costruisce complessità con delicatezza, sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Château le Puy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43548392947937,"sku":"","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Barthelemy-Bordeaux-Cotes-de-Francs-2018-Chateau-le-Puy.jpg?v=1668718951"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/es\/collections\/francia.oembed?page=11","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}