{"title":"Domaine de l'Ecu","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e“I bretoni nascono con l’acqua del mare intorno al cuore”, così recita un antico proverbio francese. In questa regione possente e magica sorge Domaine de l’Ecu, più esattamente nel villaggio di Le Landreau, vicino a Nantes, nel cuore della Loira. Guy Bossard, che da 40 anni ha trasformato le vigne dapprima in agricoltura biologica e successivamente in biodinamica, ha passato le redini a Fred Niger, che oggi continua la produzione seguendo la stessa filosofia. “In un momento in cui trionfa l'enologia moderna, spesso tendiamo a dimenticare che un grande vino è concepito principalmente in vigna” dice Fred, che ad oggi offre quasi 35 annate di cui oltre 25 vinificate esclusivamente in anfora. L'obiettivo di Fred non è quello di offrire i migliori vini al mondo ma vini vibranti, pieni di energia e senza trucco. Venti sono le annate prodotte dalle uve della tenuta e una quindicina con uve esclusivamente biologiche e provenienti da tutta Europa: è \"il tempo degli amici\" con i Domain Josmeyer, Milan, David Reynaud, Philippe Gilbert e con l’Italiano Francesco de Fillipis dell’azienda Cosimo Maria Masini. Sono tutte annate prodotte in \"micro-vinificazione\", dove la produzione annuale di ogni cuvée è di sole 1200 - 3000 bottiglie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"muscadet-classic-sevre-et-maine-aoc-2023-domaine-de-lecu","title":"Muscadet Classic - Vin De France 2023 Domaine de l'Ecu","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Muscadet Classic di Domaine de l’Ecu è un vino bianco teso e versatile. Da un naso finissimo su agrumi e fiori bianchi, in bocca subito scatena la sua grandissima mineralità in connubio con una buona freschezza, per un bianco che fa di queste durezze il suo punto di forza. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuando in un venerdì sera d’estate avete voglia del piatto belga per eccellenza: cozze e patatine fritte! Vi consigliamo di tirar fuori anche una bella bottiglia di Muscadet Classic fresca al punto giusto. Renderà il tutto ancora più divertente e originale!\u003c\/span\u003e","brand":"Domaine De L'Ecu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36811938857110,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Muscadet-Classic-Sevre-et-Maine-AOC-2023-Domaine-de-l_Ecu.jpg?v=1751525425"},{"product_id":"orthogneiss-muscadet-vin-de-france-2023-domaine-de-lecu","title":"Orthogneiss - Muscadet Vin De France 2023 Domaine De l'Ecu","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'\u003cstrong\u003eOrthogneiss \u003c\/strong\u003edi Domaine de l'Ecu è il fratello più austero e pensieroso del Granite: stesso vitigno ma una roccia completamente diversa sotto i piedi. L'\u003cstrong\u003eortogneiss\u003c\/strong\u003e, roccia metamorfica di origine granitica trasformata nel tempo da calore e pressione, restituisce al \u003cstrong\u003eMelon de Bourgogne\u003c\/strong\u003e un profilo più denso, più stratificato, con una mineralità che è meno tagliente del granito e più profonda, quasi fumosa, capace di evocare pietra bagnata, iodio e terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe viti hanno tra i \u003cstrong\u003e45 e i 55 anni\u003c\/strong\u003e di età, radici affondate in un suolo poco profondo e granuloso che costringe la pianta a lavorare, a scavare, a concentrare. Il risultato è un bianco di \u003cstrong\u003egrande purezza aromatica\u003c\/strong\u003e, al tempo stesso sottile ed elegante, che in gioventù può sembrare austero e spigoloso ma con il tempo si apre su agrumi maturi, frutta secca, mandorla tostata e una sapidità marina inconfondibile. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine De L'Ecu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36814270529686,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Orthogneiss-Muscadet-Vin-De-France-2023-Domaine-De-l_Ecu.jpg?v=1772028694"},{"product_id":"astra-2018-domaine-de-lecu","title":"Astra 2018 Domaine De L'Ecu","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'\u003cstrong\u003eAstra \u003c\/strong\u003edi Domaine de l'Ecu è un rosso che racconta con grande immediatezza la filosofia di \u003cstrong\u003eFred Niger\u003c\/strong\u003e, vignaiolo che ha raccolto l'eredità del pioniere \u003cstrong\u003eGuy Bossard\u003c\/strong\u003e portando il domaine di Le Landreau, a sud-est di Nantes, verso nuove sperimentazioni senza mai tradire i principi della \u003cstrong\u003ebiodinamica Demeter\u003c\/strong\u003e che guidano la tenuta dal 1998. Un vino fuori dagli schemi denominazionali, declassato a \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e per scelta: il Gamay non appartiene al canone di Muscadet, ma appartiene profondamente alla visione di chi vuole produrre vini vibranti, senza trucco e senza compromessi. È un rosso \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eslanciato\u003c\/strong\u003e e di grande bevibilità, costruito sulla croccantezza del frutto e su una texture setosa che lo rende sorprendentemente scorrevole. Frutta rossa piccola, ciliegia, prugna, con accenni floreali e una speziatura delicata sullo sfondo. La morbidezza al palato è naturale, non cercata: è il risultato di una vinificazione rispettosa e di un affinamento che preserva la vitalità dell'uva. Un vino da bere con gioia, prodotto in pochissime bottiglie ogni annata.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine De L'Ecu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43709499572449,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Astra-2017-Domaine-De-L_Ecu.jpg?v=1674637133"},{"product_id":"mephisto-2022-domaine-de-lecu","title":"Mephisto 2022 Domaine De L'Ecu","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMephisto 2022\u003c\/strong\u003e di Domaine de l'Ecu è un Cabernet Franc che nasce da una delle scelte più coraggiose di \u003cstrong\u003eFred Niger\u003c\/strong\u003e: prendere un vitigno storicamente associato alla Touraine e all'Anjou e coltivarlo su un sottosuolo \u003cstrong\u003egranitico\u003c\/strong\u003e, nel cuore del paese del Melon de Bourgogne, a Le Landreau, a pochi chilometri da Nantes. Una piccola \u003cstrong\u003eparcella di soli 0,8 ettari\u003c\/strong\u003e, esposta a sud-est, dove il granito regala al Cabernet Franc una tensione minerale insolita, un profilo più affilato e verticale rispetto alle espressioni argillose delle denominazioni classiche della Loira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCome tutti i vini del domaine, è una produzione di \u003cstrong\u003emicro-vinificazione\u003c\/strong\u003e, poche migliaia di bottiglie ogni anno, figlie di un lavoro in vigna che non lascia nulla al caso: lavorazione manuale del suolo, sfogliatura a mano, raccolta in cassetta. Il risultato è un rosso \u003cstrong\u003eelegante, succoso e profondo\u003c\/strong\u003e, con una struttura ben costruita e tannini che non cercano il peso ma la precisione. Un vino che non ha bisogno di denominazione per farsi riconoscere.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine De L'Ecu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43709502685409,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Mephisto-2018-Domaine-De-L_Ecu.jpg?v=1674637450"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/es\/collections\/domaine-de-lecu.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}