{"title":"Canaiolo","description":"Il Canaiolo nero è tuttora diffuso sia nella zona del Chianti sia in altre province toscane ed è presente in misura minore in alcune regioni confinanti quali Marche, Lazio, Umbria e Liguria. Vinificato in purezza, il Canaiolo dà un vino di colore rosso rubino intenso, elegante, con note floreali ed una buona mineralità. Al palato è di corpo, morbido e vellutato. Per la sua predisposizione ad essere vinificato in uvaggi, soprattutto con il Sangiovese, lo si trova spesso nei disciplinari DOC e DOCG di molti importanti vini rossi della Toscana, come il Chianti, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano.","products":[{"product_id":"rosso-di-montepulciano-doc-2022-poderi-sanguineto","title":"Rosso di Montepulciano DOC 2023 Poderi Sanguineto","description":"\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"368\"\u003eOttenuto da \u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"186\"\u003ePrugnolo Gentile (Sangiovese), Mammolo e Canaiolo Nero\u003c\/strong\u003e, provenienti dalle stesse vigne del Nobile, questo vino ne condivide radici e profondità, ma si distingue per uno stile più immediato grazie a un \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"367\"\u003eaffinamento più breve in legno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"801\"\u003eÈ un rosso che unisce \u003cstrong data-start=\"392\" data-end=\"415\"\u003estruttura e slancio\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere la classicità del territorio con un profilo più dinamico e accessibile. Al naso emergono \u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"549\"\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, leggere note floreali e una sottile speziatura. In bocca è equilibrato, con una trama tannica presente ma ben integrata, sostenuta da freschezza e precisione. Un vino armonico, territoriale e autentico, che conserva eleganza senza perdere bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Sanguineto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33859841425548,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Rosso-di-Montepulciano-DOC-2018-Poderi-Sanguineto.jpg?v=1600162661"},{"product_id":"nobile-di-montepulciano-docg-2022-poderi-sanguineto","title":"Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Poderi Sanguineto","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003ePrugnolo Gentile (\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003euve Sangiovese), Canaiolo Nero e Mammolo, che fermenta in cemento vetrificato e poi passa in botte grande, dove rimane per 24 mesi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRosso violaceo intenso, al naso frutta come prugna e mela, in bocca ampio e mutevole, profondo e fine contemporaneamente, con un finale di liquirizia dolce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Sanguineto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33902440382604,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Nobile-di-Montepulciano-DOCG-2016-Poderi-Sanguineto.jpg?v=1600162662"},{"product_id":"nobile-di-montepulciano-docg-riserva-2021-poderi-sanguineto","title":"Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2021 Poderi Sanguineto","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"299\"\u003eComposto per l’\u003cstrong data-start=\"15\" data-end=\"36\"\u003e80% da Sangiovese\u003c\/strong\u003e, localmente chiamato \u003cem data-start=\"58\" data-end=\"76\"\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/em\u003e, e per il restante \u003cstrong data-start=\"96\" data-end=\"125\"\u003e20% da Canaiolo e Mammolo\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce da vigneti di età variabile, dai più vecchi impiantati nel \u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"212\"\u003e1967\u003c\/strong\u003e fino ai più giovani del \u003cstrong data-start=\"237\" data-end=\"245\"\u003e2017\u003c\/strong\u003e, su suoli di medio impasto di \u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"298\"\u003eorigine pliocenica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"620\"\u003eLa fermentazione avviene \u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"344\"\u003espontaneamente\u003c\/strong\u003e, con lieviti indigeni, in \u003cstrong data-start=\"371\" data-end=\"392\"\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e per circa \u003cstrong data-start=\"403\" data-end=\"416\"\u003e10 giorni\u003c\/strong\u003e, con affondamento delle vinacce. L’affinamento prosegue poi in \u003cstrong data-start=\"480\" data-end=\"537\"\u003egrandi botti di rovere e Allier di diverse dimensioni\u003c\/strong\u003e per almeno \u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"560\"\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e, permettendo al vino di acquisire profondità ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"622\" data-end=\"906\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAlla vista si presenta di \u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"683\"\u003ecolore rosso intenso e luminoso\u003c\/strong\u003e. Il profilo olfattivo è delicato e vellutato, ma al tempo stesso dinamico, con \u003cstrong data-start=\"763\" data-end=\"789\"\u003enote floreali di viola\u003c\/strong\u003e, spezie fini e una \u003cstrong data-start=\"809\" data-end=\"855\"\u003eleggera sfumatura amaricante di liquirizia\u003c\/strong\u003e che, al palato, ne accresce complessità e fascino.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Sanguineto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37849908576406,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Nobile-di-Montepulciano-DOCG-2016-Poderi-Sanguineto_221d2939-452b-4b30-9aaf-0859000a7fb9.jpg?v=1613679341"},{"product_id":"donesco-rosso-toscana-igt-2021-pacina","title":"Donesco Rosso Toscana IGT 2021 Pacina","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Donesco di Pacina è un vino rosso fresco, scattante e di polpa. Succoso e sapido, si fa spazio in bocca agile e sinuoso mostrando la sua indole nervosa e croccante. Un sangiovese nudo e crudo, connubio tra rusticità ed eleganza, tra finezza ed esuberanza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43696668016865,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Donesco-Rosso-Toscana-IGT-2019-Pacina.jpg?v=1674040138"},{"product_id":"chianti-rufina-docg-2023-frascole","title":"Chianti Rufina DOCG 2023 Frascole","description":"\u003cp data-start=\"105\" data-end=\"503\"\u003eQuesto vino simbolo della Toscana nasce da un blend di \u003cstrong data-start=\"160\" data-end=\"180\"\u003eSangiovese (90%)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"182\" data-end=\"199\"\u003eCanaiolo (5%)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"219\"\u003eColorino (5%)\u003c\/strong\u003e, provenienti da vigneti situati a circa \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"287\"\u003e400 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, su \u003cstrong data-start=\"292\" data-end=\"321\"\u003esuoli argillosi e marnosi\u003c\/strong\u003e. Le vigne hanno età diverse, dalle più vecchie impiantate nel \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"392\"\u003e1970\u003c\/strong\u003e fino a quelle più giovani del \u003cstrong data-start=\"423\" data-end=\"438\"\u003e1996 e 1998\u003c\/strong\u003e, contribuendo a una complessità espressiva ricca e stratificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"505\" data-end=\"894\"\u003eNel calice si rivela un vino di \u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"568\"\u003egrande eleganza e succosità\u003c\/strong\u003e, capace di unire \u003cstrong data-start=\"586\" data-end=\"621\"\u003esensazioni sanguinee e fruttate\u003c\/strong\u003e in perfetto equilibrio. Il sorso è profondo ma dinamico, con una struttura che si distende nel tempo, mostrando una \u003cstrong data-start=\"738\" data-end=\"769\"\u003enotevole capacità evolutiva\u003c\/strong\u003e. Un rosso raffinato e autentico, ideale per accompagnare \u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"857\"\u003epiatti di carne alla brace\u003c\/strong\u003e, con cui trova una naturale armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Frascole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43814297370849,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Chianti-Rufina-DOCG-2022-Frascole.jpg?v=1732174545"},{"product_id":"chianti-rufina-riserva-docg-2020-frascole","title":"Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 Frascole","description":"\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"404\"\u003eIl Chianti Rufina Riserva è ottenuto da \u003cstrong data-start=\"106\" data-end=\"126\"\u003eSangiovese (95%)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"129\" data-end=\"146\"\u003eColorino (5%)\u003c\/strong\u003e, provenienti da vigne di età variabile, dalle più antiche impiantate nel \u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"228\"\u003e1967\u003c\/strong\u003e alle più giovani del \u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"258\"\u003e2001\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce da una ricerca attenta della \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"338\"\u003epiena maturazione delle uve\u003c\/strong\u003e, principio cardine che spesso richiede più passaggi in vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"406\" data-end=\"849\"\u003eIl risultato è un \u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"452\"\u003erosso potente e profondo\u003c\/strong\u003e, dal carattere \u003cstrong data-start=\"468\" data-end=\"492\"\u003escuro e affascinante\u003c\/strong\u003e, come una \u003cstrong data-start=\"503\" data-end=\"539\"\u003erosa opulenta dai petali carnosi\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona \u003cstrong data-start=\"559\" data-end=\"577\"\u003espezie intense\u003c\/strong\u003e che richiamano \u003cstrong data-start=\"593\" data-end=\"622\"\u003echiodi di garofano e pepe\u003c\/strong\u003e, mentre al palato si mostra \u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"677\"\u003eavvolgente e vellutato\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong data-start=\"686\" data-end=\"725\"\u003efinale intenso e di grande eleganza\u003c\/strong\u003e. Un vino pensato per \u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"770\"\u003eserate da ricordare\u003c\/strong\u003e, da ossigenare in \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"801\"\u003edecanter\u003c\/strong\u003e per coglierne appieno complessità e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Frascole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43814303924449,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Chianti-Rufina-Riserva-DOCG-2018-Frascole.jpg?v=1679586071"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/es\/collections\/canaiolo.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}