{"title":"Calabretta","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’azienda vinicola Calabretta si rinnova sotto l'impulso di Massimiliano, aiutato dal padre Massimo, nel 1997, preceduti da una lunga tradizione tra le vigne. Da quattro generazioni coltivano la terra seguendo le usanze plurisecolari dell’imponente Etna. L’azienda sorge sul versante settentrionale del vulcano, più precisamente nel comune di Randazzo. Sui dodici ettari e mezzo di terreni vitati, Massimiliano ha recuperato le vecchie vigne, i muretti a secco, impiantato nuovi e vecchi vitigni, preferibilmente a piede franco. Gli impianti sono ad alberello siti su terrazze a gradoni sorrette da muri a secco, sui quali si effettuano trattamenti assolutamente al naturale:\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/em\u003esolo limitate dosi di zolfo e rame praticando il sovescio, la potatura manuale e la raccolta a mano. Il terreno lavico, la forte escursione termica tra giorno e notte e la perfetta soleggiatura diurna, portano ad una perfetta maturazione delle uve verso metà ottobre.La cantina, ispirata al passato e disposta su più livelli, ospita locali sotterranei colmi di botti di rovere, necessarie per lunghe maturazioni secondo i tempi del vino. Come in vigna, i procedimenti in cantina sono del tutto naturali: fermentazioni, precipitazioni e chiarifiche spontanee. Grazie a questa cura i vini ottenuti risvegliano olfatto e gusto, facendo rivivere profumi e sapori che appartengono ad una memoria ormai quasi scomparsa di questo luogo sacro.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaio-gaio-rosso-2022-calabretta","title":"Gaio Gaio Rosso 2022 Calabretta","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"295\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"16\"\u003eGaio Gaio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"20\" data-end=\"34\"\u003eCalabretta\u003c\/strong\u003e è un rosso che trasmette \u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"85\"\u003eserenità e leggerezza\u003c\/strong\u003e, pensato per una beva spontanea e appagante. \u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"161\"\u003eSuccoso, fresco e dinamico\u003c\/strong\u003e, è sostenuto da una \u003cstrong data-start=\"182\" data-end=\"205\"\u003eacidità tonificante\u003c\/strong\u003e che invita al sorso e lo rende \u003cstrong data-start=\"237\" data-end=\"264\"\u003eestremamente dissetante\u003c\/strong\u003e, ideale anche nei mesi estivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"433\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn vino equilibrato e conviviale, capace di trovare il \u003cstrong data-start=\"352\" data-end=\"397\"\u003egiusto compromesso tra freschezza e gusto\u003c\/strong\u003e, senza rinunciare alla personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43697605574881,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Gaio-Gaio-Rosso-2020-Calabretta.jpg?v=1674062503"},{"product_id":"nerello-cappuccio-terre-siciliane-igt-2020-calabretta","title":"Nerello Cappuccio Terre Siciliane IGT 2020 Calabretta","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"272\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"16\"\u003eCappuccio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"20\" data-end=\"34\"\u003eCalabretta\u003c\/strong\u003e è un rosso \u003cstrong data-start=\"46\" data-end=\"67\"\u003epieno ed elegante\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare profondità e finezza. La \u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"141\"\u003etrama tannica vellutata\u003c\/strong\u003e sostiene una struttura importante, sempre bilanciata da \u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"225\"\u003efreschezza e mineralità\u003c\/strong\u003e che ne rendono il sorso dinamico e scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"274\" data-end=\"420\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIl finale è \u003cstrong data-start=\"286\" data-end=\"321\"\u003earmonico e dolcemente aromatico\u003c\/strong\u003e, lasciando una sensazione di equilibrio e pulizia che invita naturalmente al bicchiere successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43702487417057,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Nerello-Cappuccio-Terre-Siciliane-IGT-2019-Calabretta.jpg?v=1674229124"},{"product_id":"carricante-terre-di-sicilia-igt-2024-calabretta","title":"Carricante Terre di Sicilia IGT 2024 Calabretta","description":"\u003cp data-end=\"336\" data-start=\"0\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"17\" data-start=\"3\"\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-end=\"35\" data-start=\"21\"\u003eCalabretta\u003c\/strong\u003e è un bianco \u003cstrong data-end=\"84\" data-start=\"48\"\u003esolare e profondamente vulcanico\u003c\/strong\u003e, espressione autentica dei suoli lavici dell’Etna. Nato da \u003cstrong data-end=\"160\" data-start=\"144\"\u003eviti antiche\u003c\/strong\u003e radicate su terreni ricchi di minerali, sprigiona una \u003cstrong data-end=\"242\" data-start=\"215\"\u003etensione salina intensa\u003c\/strong\u003e e una marcata impronta minerale, accompagnate da \u003cstrong data-end=\"335\" data-start=\"292\"\u003edelicate sfumature di erbe mediterranee\u003c\/strong\u003e. Il sorso è \u003cstrong data-end=\"374\" data-start=\"349\"\u003eteso, fresco e sapido\u003c\/strong\u003e, di grande equilibrio e naturale scorrevolezza. Un vino diretto e vibrante, che unisce carattere e immediatezza, confermandosi una \u003cstrong data-end=\"542\" data-start=\"506\"\u003ecertezza di bevibilità e piacere\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43702513402081,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Carricante-Terre-di-Sicilia-IGT-2024-Calabretta.jpg?v=1780674254"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/es\/collections\/calabretta.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}